Pollo con salsa di frutta

Pollo con salsa di frutta

Categoria: Piatti di carne

Cucina: libanese

ingredienti
Una gallina	500 gr. (Io ho 1 kg.)
Pisello verde	80 gr.
Un ananas	100 gr. (Ho 4 forme di composta).
Mele	100 gr. (Io ho 2 pz.).
Banane	100 gr. (Io ho 2 pz.).
Zenzero	3-4 cm.
aglio	2-3 chiodi di garofano.
Cipolla	125 gr. (Io ho 1 pz.).
Curry	2 cucchiai. L. (ho 1 cucchiaio. L.).
Maggi (non ha aggiunto)	2 cubetti.
Acqua (brodo)	750 ml.
Olio vegetale	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Tritare la cipolla e friggerla fino a doratura.
• 
• Aggiungere l'aglio e lo zenzero tritati. Mescolare. Tagliare le banane, le mele sbucciate a fettine.
• Ho preso l'ananas dalla composta, 4 ruote, non troppo spessa. Condire con un cucchiaio di curry. Rabboccare con 750 ml. acqua. Cuocere dal momento dell'ebollizione per 15 minuti. Durante questo periodo, tagliare il petto di pollo (senza pelle) a cubetti.
• 
• Macina la salsa con un frullatore
• 
• e filtrate al setaccio.
• 
• 
• Versare indietro e portare a ebollizione, quindi aggiungere pollo e piselli.
• 
• Condire con sale a piacere e cuocere a fuoco basso finché sono teneri.
• Ho cucinato senza coperchio e parte della salsa è bollita. Guarnire con il riso.
• 

Tempo per la preparazione:

1 ora.

Nota

Nella ricetta originale per 750 ml. l'acqua è presa in 100 grammi. frutta e 500 gr. galline. Ho aumentato il loro numero in media di 2 volte e la salsa si è rivelata come panna acida. Se prendi meno ingredienti, dovresti prendere meno acqua. La dolcezza del piatto può essere regolata con l'ananas. 4 cerchi, per me, hanno dato alla salsa un leggero tocco dolciastro.
Ricetta dal sito 🔗

Larissa, grazie! Penso che sia molto gustoso! Hai bisogno di provare.

Irlandese, grazie, provalo a tuo piacimento. Ultimamente ho anche iniziato a sperimentare con il pollo, altrimenti tutto è già noioso, voglio qualcosa di nuovo

Larissa, i piselli sono congelati? Non uscirà dalla banca?

[lillay]

lillay Lily, piselli gelato. Penso che andrà anche dalla lattina, basta metterlo più tardi in modo che non si bolle.

Larissa, grazie per la risposta! La ricetta è stampata, devi farlo. Di recente ci siamo innamorati della carne con sugo agrodolce, salse ... Penso che questo pollo piacerà

[lillay]

lillay Lily, alla salute