Zuppa cremosa di zucca con formaggio blu

Categoria: Primo pasto

ingredienti
zucchine giovani	500 a.C.
cipolla rapa	1 PC.
carota	1 PC.
brodo (io ho il pollo)	0,8 l.
formaggio blu	50 g
crema di qualsiasi contenuto di grassi	50 ml.
foglie di timo	1/3 cucchiaino
aglio	1 dente.
mix di pepe	gusto
olio vegetale	2-3 st. l.
fiocchi di peperoncino facoltativi	gusto
olio d'oliva facoltativo	gusto
zucchine fritte facoltative	4-8 conteggio
sale	gusto

Metodo di cottura

In una casseruola dal fondo pesante, soffriggere leggermente la cipolla e le carote tritate.
Aggiungi le zucchine tritate a caso.
Foglie di timo e uno spicchio d'aglio.
Condite con pepe e sale.
Versare con il brodo e cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
Purea.
Versare la panna. Mi sono un po 'addensato.
Aggiungi il formaggio.
Bollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il formaggio si scioglie.
Provalo. Salate e pepate se necessario. Servire con zucchine fritte condite con fiocchi di peperoncino. Condire con olio d'oliva.
Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Ho tante ricette della scorsa estate e non solo le stagioni. La zuppa non fa eccezione.
Molto saporito. Fragranti, soddisfacenti. La stagione delle zucchine sta per iniziare e spero che questa ricetta possa essere utile a qualcuno. Consiglia!