Contatta griglie Steba

[Amadey]

Amadey,
Puoi provarlo aperto sulla griglia (grill party). Nella stessa top five. Se ottieni qualcosa di simile a quello in una normale padella, è tutto in ordine.

Posso suggerire tre ragioni per il fallimento. 1. Pezzo troppo sottile per una griglia a contatto (più spesso necessario). 2. Frittura troppo lunga specifica per la carne marmorizzata. 3. Premere con decisione verso il basso con la piastra superiore.

Puoi anche provare a sperimentare con la piastra superiore rialzata senza entrare in contatto con la carne, in modo che non prema così tanto (posizione per panini).

In bocca al lupo!

Io stesso ho una griglia in ghisa finlandese di Hackman, ma ora cucino più spesso a Shtebe. È più comodo da lavare, il risultato è più soddisfatto. Non peggio, ma più spesso e meglio di una classica griglia. Inoltre, i waffle sono un vantaggio.

A proposito di temperatura 🔗 ben scritta. Generalmente un utile revisore.

Sulle croste. Sembrava cucinare, andava tutto bene. È vero, ha coperto la carne per un minuto e mezzo su ciascun lato, premendo (ma non premendo) il pannello dall'alto. Poi l'ha cotto in forno.

Sta per arrivare un sostituto, riproverò - nel congelatore c'è già un buon T-Bone che la aspetta. Il termometro ordinato è arrivato, cercherò di fare il mezzo fino alla fine sulla griglia.

[Kara]

Kara, ma qui l'ho comprato a settembre 4.4 ha cominciato a staccarsi ... E si è attaccato saldamente, spalmato di olio - non spalmare. Non puoi ottenerlo. Adesso sto pensando di contattare il servizio, vado a cercare i documenti sulla griglia ...
Ma, comodo, buono, ecc. Se non per la copertina.

[WickedLynx]

WickedLynx, sì, è un peccato che il rivestimento si sia staccato.
È strano anche (
Sul mio finora tutto è ok. L'ho avuto dalla fine di ottobre.
Ma non lo uso tutti i giorni.

[Masinen]

Masinen, L'ho usato molto dalla fine di settembre, all'inizio anche costantemente. Ora sto torcendo: appoggio una pellicola sottile e ci friggo sopra. Spero in una soluzione di garanzia del servizio se trovo i documenti.

[Olga]

Olga, in teoria, dovrebbe essere riconosciuto come un caso.
Capisco che sia offensivo ((
La griglia è ottima, non riesco a capire perché abbiano cambiato il rivestimento.
C'era una copertura diversa.

[WickedLynx]

WickedLynx,
Per quanto riguarda l'attaccatura, posso dire che i prodotti dovrebbero essere asciutto! Il cibo umido rende i piatti difficili da pulire.
Cioè, immergere la carne con un tovagliolo e non lavarla sotto il rubinetto. Spalmo d'olio. Anche le verdure non dovrebbero venire con gocce d'acqua o marinata bagnata. Senza zucchero o marinate al miele. Qualcosa a base di olio è il migliore.

Se faccio tutto in questo modo, è possibile un secondo e persino un terzo segnalibro di prodotti.

Ma il fatto che il rivestimento si stacchi è molto probabilmente un difetto di fabbrica.

Ho scelto il grill, alla fine mi sono fermato a 95. Ma alla fine è scomparso dalla vendita (((E ora non so se vale la pena acquistare 4.4 o ancora no. Quello che confonde esattamente è che non c'è flat piatto in 4.4 (vengo da Non avevo mai avuto grigliate prima e vorrei sapere se ne ho così tanto bisogno. Ho letto che una piatta è necessaria principalmente per verdure e frutti di mare. Adoro le verdure grigliate e cucinerò spesso. Chi cucina le verdure? Su quali piatti lo fai?
E a scapito della piastra per waffle, non faccio una cosa del genere molto spesso, c'è una macchina per sandwich con un accessorio per waffle, ho cucinato waffle 4 volte per tutto il tempo. Quindi non ho bisogno speciale di questo attaccamento.

Infine, è arrivato un nuovo 4.4 al posto di quello che ho passato con il pannello difettoso. Cosa posso dire, signori di Shteba ... Imparate a imballare le merci dai cinesi, dannazione! Nella griglia stessa, due pannelli sono installati dalla fabbrica nella posizione di lavoro. Senza un unico tampone protettivo. Si sfregano naturalmente l'uno contro l'altro e contro il corpo della griglia durante il trasporto. Quindi è così.Non solo il loro retro (waffle) in quei punti che sono in contatto lungo il perimetro con i lati del corpo (in senso puntuale), DEVE avere macchie di rivestimento imbiancato (era lo stesso sulla prima griglia, perché i lati del il corpo sono molto taglienti), quindi anche nel punto di contatto del pannello superiore con quello inferiore è stato imbiancato anche l'angolo più a sinistra del lato di lavoro. Un po ', lungo circa un millimetro, e il posto non è critico, poiché non partecipa alla cottura. Ma fino all'alluminio. Ma il sedimento è rimasto. Tutto ciò che era necessario era avvolgere i pannelli durante l'imballaggio in fabbrica con del normale cellophane, almeno, o carta, o un po 'di PVC sottile - e tutto sarebbe stato intatto.

Calcinato i lati scanalati. Questa volta è andato tutto bene. Ho cucinato una bistecca e verdure fritte. Riepilogo: non comprerò più la T-Bone per una griglia a contatto - ho comunque dovuto chiudere la carne su una griglia aperta, girandola, perché l'osso interferisce con la chiusura del coperchio della griglia normalmente ho cucinato la bistecca in modo classico - nel forno , poi la carne "riposata" in un foglio e un canovaccio fino a quando le verdure sono state grigliate.

Domani proverò i waffle. Puoi consigliarmi che tipo di ricetta dietetica croccante?

[Leima]

Leima, Non ho ancora utilizzato uno schermo piatto. Frigo tutto su quelli ondulati.
Luckyfer, Ho preparato i waffle dalle istruzioni dei biscotti. Mi è piaciuto)

[Masinen]

Masinen, su un piatto ho provato rösti. Va bene. Alcuni fanno frittelle - Sto pensando: chtol rettangolare?

Prepara frittelle rotonde))
E rettangolare è bello, rotoleranno per i rotoli))

Masinen, oh, grazie. Quindi ordino 4.4 senza preoccupazioni. Spero che sia disponibile.

Ho cucinato la bistecca in modo classico - nel forno, poi la carne "riposata" in un foglio e un asciugamano, mentre le verdure erano grigliate.

Ti sarei molto grato se descrivessi il processo in modo più dettagliato, forse imparerò a cucinare il manzo più o meno decente prima ancora di averlo preso, solo il maiale alla griglia è digeribile

[selenа]

selenа, L'ho già descritto Qui... Tutto è dettagliato lì. Prendiamo un pezzo di manzo necessariamente trasversale, in linea di principio, di qualsiasi spessore, ma se vuoi giocare con i gradi di arrosto, allora da 2,5 cm a 4,5 cm I pezzi di più sottile saranno in qualche modo fritti fortemente, e su qualsiasi succosità del discorso lì non può essere.
Il filet mignon (bistecca di filetto) ha uno spessore classico di 6-8 cm, ma questo è il sacco di professionisti - Io stesso non ho ancora provato a cucinare queste bistecche, anche se penso che tutto sia ancora avanti In uno dei pub in Olanda ho in qualche modo provato proprio così, sono anche numerati lì - ognuno ha una spilla con un pezzo di carta su cui da un lato è applicato il suo numero di serie, dall'altro la sua leggenda-storia Il gusto è straordinario.

: drinks_milk: Sì, ho dimenticato di chiarire: quando metti una bistecca al cartoccio, puoi metterci sopra qualcosa. Ad esempio, una fetta di burro, timo, rosmarino, coriandolo, aglio tritato - tutto ciò con cui vuoi aggiungere sapore alla carne. A tuo gusto. Puoi sperimentare: oggi olio con rosmarino e aglio, domani olio con timo e coriandolo, e così via. Non ci sono dogmi, e ogni "chef" potrebbe benissimo dire che la sua ricetta di rifinitura della bistecca è un classico ...

[Luckyfer]

Luckyfer, Studierò grazie, voglio la carne giusta

Come sono felice che 95 griglie siano esaurite! Mi hanno appena portato 4.4. Ieri ho chiamato i negozi in Ucraina, hanno detto che non c'era la piastra piatta in 4.4. E qui sul forum il rappresentante di Shteba ha scritto che era solo in Russia. Vale a dire, a causa del piatto piano, volevo ordinare 95.
Di conseguenza, apro la scatola - e c'è un piatto piano!
Non c'è limite alla mia felicità. Aspetto che la griglia si allontani dal freddo e poi la accenderò e la testerò.

[Irina]

Irina, Bene))
Tutto ciò che non viene fatto è per il meglio !!
L'ho già provato 100 volte su me stesso !!
Congratulazioni!!

[Leima]

Tutto ciò che non viene fatto semplicemente non viene fatto.
Ma l'ho ordinato - e ben fatto, Leima!
Inizia a metterti in mostra. Aspettiamo

E ne ho comprato uno, forse qualcuno mi tornerà utile con infa, l'ho preso sul sito web: (e ora è disponibile lì), Il prezzo è di 6780 rubli e la consegna a Mosca è gratuita, se l'invio in altre città e regioni non è stato specificato. Include un piatto aggiuntivo e tazze per la raccolta del grasso.

Le mani sono arrivate alla piastra per cialde. Spiato da qualche parte su Internet tali waffle dietetici "sportivi", direi anche "proteici".

Sbattere 100 g di farina d'avena in un frullatore nella farina, aggiungere 4 albumi e 2 tuorli, sbattere ulteriormente, aggiungere 150 ml di kefir magro e infine montare l'impasto. Versare su una forma preriscaldata, unta con olio vegetale, per ogni posto di waffle si ottengono esattamente due cucchiai di pasta. Cuocere i waffle, ciascuna pastiglia, per circa 6-7 minuti al livello 4.

Non croccante (chi sa come migliorare la situazione?), Ma gustosa e salutare.
Puoi "concimare" i waffle preparati con polpa di arancia, ananas, mandarino, ecc. Tritata sopra.

Luckyfer, proverò sicuramente questa ricetta per i waffle, non pensavo nemmeno che potesse essere, grazie mille)
Per quanto riguarda i waffle croccanti. Le istruzioni per questa griglia dicono: latte e panna acida producono waffle morbidi e leggeri, acqua - croccanti e rubicondi. Non sono uno specialista nella preparazione di waffle, ma posso provare a sostituire il kefir con l'acqua?

Bene, l'ho letto. Dovrò provare. Non penso che il kefir debba essere sostituito 1 a 1 con l'acqua, penso che 150 ml di kefir dovrebbero essere sostituiti con 100 ml di acqua. E risulterà un po 'acquoso.

[Luckyfer]

Luckyfer,
Grazie per la ricetta. Non l'ho incontrato. Avevo una ricetta preferita per i wafer dietetici di "pane" azzimo di Ilya Lazerson. Qui si sgranocchiano come patatine waffle acquistate.

[mur_myau]

mur_myau, Posso avere una referenza?

[Luckyfer]

Luckyfer,
L'ho postato qui
Ma questo è più un carboidrato che un'opzione proteica.

Ho fatto una bistecca di maiale. Bistecca di spalla. Un po 'secco per il maiale, direi, ma ha comunque funzionato bene. L'ho battuto, pre-marinato per circa 20 minuti: olio d'oliva, salsa di soia, condimento per barbecue. Asciugare con un tovagliolo di carta prima di metterlo sulla griglia.

Fatti anche funghi e pomodori. Ma in qualche modo li ho tolti presto. Era necessario tenerlo più a lungo. In una bustina sono stati precedentemente arrotolati in olio d'oliva, sale e curcuma.

Ho anche fatto il formaggio Adyghe secondo la ricetta della prima pagina. Mio marito mi piaceva particolarmente.

[Irina]

Irinae nella foto la carne è succosa.
Il formaggio è ottimo!

Sto solo pensando: forse questo è maiale? Come se non fossi speciale nelle parti di carne. In generale, il più delle volte ho comprato collo di maiale, petto o costine, ma in generale mangiamo pollo più spesso.
Bene, ieri ho preso un po 'di parti diverse di maiale e manzo per i test. Bene, ho già preso quello che è stato tagliato a bistecche. Dato che è stato tagliato a bistecche, allora la carne è destinata alle bistecche, credo di sì) Forse dovrebbe essere così. È solo che sono abituato ad altro maiale.
In generale, qual è il miglior maiale per le bistecche?

[Irina]

IrinaLa parte più morbida è il collo e il filetto.

[Leima]

Leima, Irina, si conserva più a lungo nella marinata, è meglio lasciarla tutta la notte e parti di maiale non familiari diventeranno morbide
Luckyfer, le cialde sono molto appetitose, bravo!

È molto bello marinare la carne nel kiwi. Il kiwi è un meraviglioso lievito naturale. Meglio dell'aceto. Non esagerare: un kiwi, tagliato a fette sottili, è abbastanza per ammorbidire circa un chilo di carne. Sperimentare

Complici! Domanda. Se hai visto la carne, quanto friggerla e su quale divisione? Grill 4.4

Friggere a temperatura massima per circa tre minuti.

[Masinen]

Masinen,
Grazie!

Hai la possibilità di misurare la temperatura sulla superficie del piatto con un 5-ke? Mi chiedo quanto ci sarà effettivamente.
Mi trovo di fronte a una scelta di 95 o 4.4.

Non grigliare mai salsicce, piccole salsicce e altri prodotti a base di carne sintetica contenenti soia, carta, cellophane e qualsiasi altra cosa trovata nei bidoni della spazzatura degli impianti di lavorazione della carne. Soprattutto nel film "commestibile". I fichi sanno di cosa sono fatti, ma poi mi sono sbarazzato della patina marrone appiccicosa sui piatti per mezza giornata. I piatti erano attaccati dietro di loro quasi come uno scotch.Il raid rotolò con un dito in pile, ma non sarebbe andato da nessuna parte. Le normali lavastoviglie e l'ammollo non hanno aiutato, ho dovuto usare un "detergente da cucina" liquido verde di Amway (da non confondere con il detergente per forno - il kirdyk arriverà al rivestimento all'istante).

[Luckyfer]

Luckyfer, Grazie per l'avviso!

misurare la temperatura sulla superficie del piatto su un 5-ke?

L'ho misurato in modalità 5 con il grill chiuso: quando la luce spenta era 223C, ma poi a luce spenta raggiungeva ancora i 239C e ha iniziato a cadere.

L'ho misurato in modalità 5 con il grill chiuso: quando la luce spenta era 223C, ma poi a luce spenta raggiungeva ancora i 239C e ha iniziato a cadere.

Grazie mille. Ciò significa che il 95 ° con 230 dry sarà effettivamente da qualche parte tra 200-210.
A quanto pare prenderò 4.4

Ragazze, qualcuno ha una Steba FG 65? Abbiamo bisogno di una versione economica di una griglia a contatto, principalmente per carne, verdura e pesce, ad eccezione di questo modello non ho trovato nulla di utile, mi chiedo ancora come affronta la carne

[Louise]

Louise, Ho letto che è stato interrotto.
Questi sono gli avanzi in vendita.

[Maria]

Maria, Ho appena guardato l'ozono, sembra ancora essere lì, ma perché è stato rimosso dalla produzione, non è popolare? Cosa consiglieresti di prendere o no?

Perché, per molto tempo in vendita, forse troveranno qualcosa di nuovo))
Ho letto di questo nel gruppo Vkontakt. Là i rappresentanti di Shteba hanno risposto a questa griglia.
E a scapito del bene o del male, non posso dire))
Vado a dare un'occhiata a Ozone

E a scapito del bene o del male, non posso dire))

Capisco ..... cercherò recensioni su Internet

trovato ancora la griglia Steba VG 120, come si differenzia dalla serie FG? Non puoi dire niente di lui?

Non è un contatto, ma solo una griglia da tavolo con coperchio trasparente.

[Maria]

Maria, scusate l'importunità, non ho mai avuto nessuna griglia, qual è la differenza principale tra una griglia a contatto e un tavolo del genere?

Il contatto preme il prodotto e frigge contemporaneamente da entrambi i lati.
E la griglia da tavolo frigge da un lato e poi devi capovolgere il prodotto e friggere dall'altro.
Ma ho letto che in una griglia con coperchio il prodotto è più succoso che in una a contatto.
Sì, la griglia da tavolo occupa più spazio e la griglia a contatto è più compatta.
In generale è difficile consigliare, forse ognuno ha gusti diversi.