Cestini di bacche

Cestini di bacche

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Drenante. olio	200 g
zucchero	170 g
Farina	270 gr
Tuorli	3 pz
Bacche (possono essere congelate)	300g
Amido	1-2 cucchiai. l.
Zucchero per spolverare le bacche	1-3 st. l.

Metodo di cottura

• I cestini possono essere realizzati in diversi modi. Chiuso, aperto con una gratella o dei cestini con frutti di bosco, e in cima ci sono piccole stelle di meringa (le mettiamo fuori da una siringa da pasticceria con beccuccio). Di conseguenza, da qui - e il numero di cestini - da 12 a 18.
• 1. Impastare il burro (non scioglierlo!) Con lo zucchero e i tuorli. Aggiungere la farina fino a quando l'impasto diventa plastico e non smette di attaccarsi alle mani. Attenzione a non esagerare con la farina! Se l'impasto esce molto ripido, aggiungere qualche cucchiaio di acqua tiepida o latte. Rimuoviamo l'impasto per un'ora in frigorifero.
• 2. Strappare un pezzo dall'impasto ottenuto e arrotolarlo in palline delle dimensioni di una pallina da ping-pong. Arrotolare tutti i pezzi insieme in modo da vedere il consumo dell'impasto. Se non calcolato, rimuovi un pezzo dalle palle grandi e aggiungi quelle private. Lubrificare gli stampi con grasso.
• 3. Mettere le palline risultanti in uno stampo e distribuire delicatamente l'impasto in forma con le mani. L'impasto è molto plastico, quindi è molto facile farlo. Guarda che non ci sono punti calvi nell'impasto. Lo facciamo con tutti gli stampi.
• Oppure stendiamo la pasta in uno strato di circa 3 mm di spessore, ritagliando cerchi di diametro leggermente più grande del diametro degli stampini. Se i cestini sono chiusi, per ogni stampo ci sono due tazze. Se con un reticolo, quindi, rispettivamente, una tazza e devi lasciare l'impasto per la decorazione.
• Un cerchio ha un diametro leggermente più piccolo (in alto) dell'altro (in basso)
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• giriamo la ruota e facciamo i lati
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• 4. Ora otteniamo le bacche. NON SCONGELARE le bacche !!! Versateli in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di farina o amido - mescolate. Il ripieno è pronto.
• 5. Distribuire uniformemente i frutti di bosco nei cestini. Non versare le bacche con uno scivolo, altrimenti il ​​succo inonderà l'intero stampo. Cospargere le bacche sopra con i resti di farina e zucchero dalle bacche.
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• coprire con un secondo cerchio e fissare i campi con una forchetta
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• facciamo diverse forature con uno stuzzicadenti e decoriamo un po '
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• Mettiamo i cestini su una teglia e in forno preriscaldato a 200-220 gradi per 30-40 minuti.
• 6. Dopo il tempo assegnato, controlla la prontezza del test con una corrispondenza. Se l'impasto non si attacca, i cestini sono pronti!
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• Dalle proteine ​​che ti rimangono, puoi montare una schiuma fresca e decorare i cestini di meringa.
• (questa volta i miei scoiattoli sono andati al chop pastella)
• Ormai da diversi anni preparo cestini per tutte le feste della nostra famiglia. E non serve torta !!!
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[Ganya]

e decorare un po '

Rospi?

shl. Ganya, molto appetitoso !!! In estate puzzava proprio !!!

Rospi?

Da loro !!!

Grazie, Ksyusha! Li amiamo moltissimo!

[Gasechka!]

Gasechka!
Cesti così solari e profumati ai frutti di bosco Mio nipote è in vacanza, quindi gli cucinerò su ordinazione ... Domani rotolo, e poi ... quello che vuole! Gli darò i tuoi cestini! Le foto sono tali che secondo me sarà tentato!
E grazie mille per una ricetta così meravigliosa, per il modo di presentazione, e posso ancora sentire la tua voce ...

Alla tua salute, Svetul! Aspetterò con i cestini!

[Gasha,]

Gasha, cesti molto belli, luminosi e solari! Anche l'umore è migliorato!

Grazie Natusik!

Gashulchik, hai bisogno del lievito o della soda nell'impasto? sulle foto sembra un aspetto così forcinato E in generale, non ho ancora avuto il tempo di comprare la ricotta per la tua cheesecake, ed ecco un'altra gustosa sorpresa - Non riesco a stare al passo con te E riesco a malapena a strisciare nei miei pantaloni - è solo un disastro

Gashulchik, hai bisogno del lievito o della soda nell'impasto? sulle immagini sembra un aspetto così forato

Non ti serve niente ... vedrai che meravigliosa pasta frolla si scopre ...

E in generale, non ho ancora avuto il tempo di comprare la ricotta per la tua cheesecake, ma ecco un'altra gustosa sorpresa - Non riesco a stare al passo con te E riesco a malapena a strisciare nei miei pantaloni - è solo un disastro

Irlandese, etozh - yayaberries ...

Gashenka, i cestini sono incomparabili, cotti con mirtilli rossi freschi in una ciotola per muffin. Grazie tesoro per la ricetta
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Svetochka, cesti affascinanti! Ed è molto bello che la ricetta sia andata bene per un cupcake