Contatta griglie Steba

[j @ ne]

j @ ne, Ho spalmato la parte superiore con olio - si attacca.

Ma è interessante, puoi semplicemente sostituire il pannello con uno nuovo? Vieni al punto del problema, mostra il matrimonio, scrivi una domanda per sostituire il pannello difettoso. Quanto costa per Ozone guidare il dispositivo avanti e indietro, più cosa fare con quello usato? È improbabile che le tracce della griglia vengano nascoste, significa che non la venderai già.

E ... ne ordinerò subito uno nuovo

E scambiali, guarda cosa succede. Il fondo riceve ancora più succo, possiamo. ecco perché si lava meglio, in alto, è più saldato.

Scambiali

probabilmente non sarai in grado di scambiare i posti, sono numerati, dall'alto in basso.

Ma sono la stessa cosa

[auntyirisha]

auntyirisha, ma per qualche motivo li hanno numerati e hanno scritto nelle istruzioni.
Penso che devi solo adattarti alla tua griglia, ricordo solo un ovvio matrimonio con una sostituzione con Irina (Kara), e se questa griglia è di Ozone, secondo me può essere restituita durante il periodo di garanzia (non 2 settimane) , ma per questo è necessario "cuocere e cuocere ancora", riempire, come si suol dire, una mano. Per esperienza personale posso dire che è necessario togliere il più possibile la marinata dalla carne (brucia in primo luogo), se la carne è marinata con olio, i piatti non possono essere oliati e non oliati, il la griglia dovrebbe essere completamente riscaldata a una data velocità (in modo che la luce si spenga) e, cosa interessante, cosa nel concetto dell'utente "si attacca"?

Credetemi, c'è esperienza nella cottura delle bistecche, sia su tegami normali che su altri grill da contatto, quindi preriscaldo la griglia su un fusto da 5 e solo dopo metto la carne in modo da "chiuderla" correttamente.

Sticks - questo significa che quando apri la griglia, il prodotto si blocca in alto e non rimane sulla piastra inferiore, e prima devi "farlo cadere" con una spatola di silicone. Su altre griglie, si attaccava alla piastra superiore solo in casi isolati, principalmente qui.
Bene, le condizioni del rivestimento delle piastre all'inizio sembravano, a quanto pare, le stesse (non ho guardato da vicino - non mi si è precipitato negli occhi durante il disimballaggio), ma dopo la terza preparazione, differiscono notevolmente a occhio.

Non marino affatto le bistecche - qui per rovinare la carne di manzo "grano" marmorizzata australiana ... la asciugo con un tovagliolo di carta, la ungo leggermente con olio d'oliva - e la grigliavo. Aggiungo sale e un po 'di pepe già o dopo aver fritto, se cucino dentro e fuori sulla griglia, o prima di finire in forno, se divido il processo.

ecco un altro manzo "grano" marmorizzato australiano in rovina

Onestamente, non l'abbiamo mangiato né cucinato

Credetemi, c'è esperienza nella cottura delle bistecche, sia su normali teglie che su altre griglie a contatto, quindi preriscaldo la griglia a 5 ke e solo allora metto la carne in modo da "chiuderla" correttamente.

se è tutto così, allora hai giustamente deciso che ti sei sposato
L'unica cosa che posso ancora dire: non ci saranno problemi con l'ozono, il rivestimento del mio pizzaiolo si è gonfiato, l'ho portato sul punto di emissione, non l'hanno nemmeno tirato fuori e guardato, sono subito tornati i soldi.

Non marino affatto le bistecche - qui per rovinare la carne di manzo "grano" marmorizzata australiana ... la asciugo con un tovagliolo di carta, la ungo leggermente con olio d'oliva - e la grigliavo. Aggiungo sale e un po 'di pepe o dopo aver fritto, se cucino dentro e fuori sulla griglia, o prima di finire in forno, se divido il processo.

Olio: quale scegliere?
Ti consigliamo di utilizzare
oli raffinati (ad es.
colza o girasole, ecc.).
Oli spremuti a freddo come
la maggior parte degli oli d'oliva si consuma
a temperature superiori a 150 ° C. Oltretutto
Inoltre, il loro gusto interromperà il gusto delle stesse
piatti.
Gli oli raffinati sono più economici, hanno
gusto neutro e più resistente
bruciando.
Lubrificare bene - bene
friggere!
Prima della cottura è molto importante
ungere accuratamente la superficie della griglia.
Grazie a questo, quando si cucina
si forma una fragrante e gustosa crosta PUOI USARE NERAF. OLIO D'OLIVA?

Oliva.
Raffinato
iberica

Citazione: Luckyfer da ieri alle 19:10
ecco di più per rovinare il manzo "grano" marmorizzato australiano
Onestamente, non l'hanno mangiato né cucinato

Provalo: questo è un vero classico della bistecca! E che delizioso, mmmmm ...
Se potessi acquistarlo a Vladivostok, a Mosca dovrebbe esserci un assortimento molto più ampio di questo bene.
Non è economico, sono d'accordo. Ma ne vale la pena, credimi.
Basta cercare pezzi di ribeye, roastbeef o tibon non più sottili di 2,5 cm Meglio 3.5. E se fai oscillare un filet mignon, sicuramente non meno di 4 cm. E poi scongelalo solo in frigorifero: nella sezione principale, la carne si scongelerà lentamente al giorno senza rovinare le proprietà delle fibre.

Puoi anche provare 2-3 minuti di frittura, quindi capovolgere e cuocere dall'altra parte. Durante questo periodo, non avrà il tempo di friggere troppo.

Puoi anche provare 2-3 minuti di frittura, quindi capovolgere e cuocere dall'altra parte. Durante questo periodo, non avrà il tempo di friggere troppo.

Quindi la griglia è così buona che non è necessario girarla: la carne viene bloccata dall'alto e dal basso allo stesso tempo. Anche se, solo per il bene di un bellissimo motivo a "griglia", lo giro ancora in un minuto e mezzo.

[Luckyfer]

Luckyfer, Ho letto la tua descrizione e direttamente deja vu. Uno a uno mio prematuramente scomparso prime targhe consegnate per vizi. Ora, se mostrassi più foto, lo direi sicuramente. Se ora (dopo 2-3 utilizzi) vedi differenze tra le due piastre, cambia senza pensare! È vero, è improbabile che venga cambiato, ma il kit è necessario. Il mio ha iniziato ad attaccarsi da qualche parte a 5-6 m di utilizzo e, dopo il primo caso di frittura, il rivestimento è notevolmente cambiato nell'aspetto. Dopo il secondo, si è gonfiato.

Trova una soluzione efficace per uscire dalla situazione.

Ma sono la stessa cosa

I piatti si distinguono per il fatto che sul fondo è presente una scanalatura per lo sgocciolamento del grasso, quindi sono numerati. Sì, ho guardato a casa, i solchi sono gli stessi (((

I piatti si distinguono per il fatto che sul fondo è presente una scanalatura per lo sgocciolamento del grasso, quindi sono numerati.

Strano, ci sono scanalature sia sulla piastra superiore che su quella inferiore

Sulle mie piastre (sia la prima che la seconda) non c'è una numerazione e una scanalatura su entrambe le piastre, l'unica differenza durante l'installazione è in quale direzione è diretta questa scanalatura, a destra oa sinistra.

Ho trovato anche questo
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Ovviamente non risolve il problema principale, ma potrebbe diventare più facile da usare.

Ragazze e ragazzi! Nessuno usa l'FG 55?
L'ho ordinato in un negozio online, ma ne dubito ...
Dispone di 2 piatti lisci. Voglio cuocere frittelle, frittelle e cotolette piatte su entrambi i lati contemporaneamente, funzionerà? A giudicare dalle immagini, lì i piatti hanno un bordo sul bordo, cioè in uno stato chiuso, lo spessore minimo della cotoletta dovrebbe = 2 altezze del bordo, altrimenti non ci sarà contatto con il piatto in alto, ho capito correttamente?

[Gibus]

Gibus, non ha usato, ma sembrava - molto carino, qualsiasi spessore di cotolette può essere, c'è un lato minimo, in modo che il grasso scorra nella giusta direzione, qualsiasi frittella di patate e frittella sarà più spessa di questi lati in totale.

[Luckyfer]

Luckyfer, mi sembra di avere lo stesso problema (((
subito dopo il primo utilizzo di piastre lisce, è apparsa una linea scura, sembra nei punti in cui passa l'elemento riscaldante. E il grasso si attacca lì, che non viene lavato via.
Le ragazze e il resto dei piatti dopo il lavaggio sono uguali a quelli che erano al momento dell'acquisto?

[Katris]

Katris, Aspetterò il rapporto!
Mettere la carne principale su una griglia ben calda e chiuderla subito sopra.

Masha, ho un rapporto. Oggi ho arrosto di maiale.Alle 5, circa 6 minuti, i pezzi fritti erano spessi circa 1 cm, si è rivelato delizioso, mi sembra di averlo sovraesposto prima. Grazie per il vostro consiglio

[Kate]

Kate, uraaa !!
Quindi non è stato invano che ho ricordato il tempo)
Sì, se sovraesponi la carne, sarà come una sogliola. E se non lo tieni, allora anche non molto.

Quindi il mio Shtebka 4.4 è arrivato !!! Abbiamo guidato da Ozone per due giorni!
L'ha acceso con il burro secondo le istruzioni e ha deciso di mescolare subito il filetto di manzo! Ci sono voluti 6-7 minuti per prepararsi!
Allego un reportage fotografico!











Dopo aver cucinato a caldo, strofinato con un tovagliolo di carta - quasi tutto è stato cancellato! Dopo averlo raffreddato, l'ho lavato con una spugna alle fate e va tutto bene !!!!
Bella cosa questo Shteba !!!

[Vic odin]

Vic odin, Congratulazioni!
Ovviamente una cosa interessante !!

Secondo me l'opzione migliore per la carne è scaldare la griglia al massimo, ungere il pezzo su entrambi i lati con un filo d'olio, poi friggere su una griglia chiusa per 1,5 minuti da un lato, girarlo, 1,5 minuti dall'altro, spostandosi leggermente in diagonale in modo che la maglia risultasse bella. È così che "chiudiamo" la carne in modo che non rilasci i succhi in eccesso.

Quindi imposta il grill a 3 e giralo di nuovo, oppure trasferisci il pezzo in un forno preriscaldato a 180 gradi. Ora friggi le parti interne del pezzo.

Il tempo di tostatura dipende dal grado di frittura desiderato. Secondo la classificazione delle bistecche di manzo, è così (se c'è un termometro):
Raro - 52 gradi (rosso dentro, con sangue, piace a poche persone, ma vale la pena provarlo una volta - e se ti piace?),
Medio raro - 55 (rosa, classico, carne succosa)
Medio - 63 (con un centro rosa),
Medio ben cotto - 68 (solo il centro è rosato, c'è già poco succo)
Ben fatto - 73 (completamente fritto, grigio, senza succo, i cuochi si chiamano suola)

Alla fine del trattamento termico, avvolgiamo il pezzo di carne per 10-15 minuti in un foglio e un paio di asciugamani - lasciamo "riposare" la carne, durante questo tempo la frittura all'interno sarà distribuita in modo più uniforme.

Allora puoi servire.

Per quanto riguarda i suini, le temperature sono praticamente le stesse, solo il tempo per raggiungerle è diverso. Bene, il gusto è completamente diverso, ovviamente. Inoltre, per non dire che sia peggio, solo diverso. A chi piace cosa.

Sì, e pezzi più sottili di 2,5 cm, in linea di principio, emettono facilmente succo durante il processo di cottura e risultano asciutti. 2,5-3,5 è la norma per deliziosa carne succosa.

[Luckyfer]

Luckyfer, Spero che tu abbia fatto amicizia con la tua griglia e questa dettagliata istruzione è stata verificata da te personalmente

Alla fine del trattamento termico, avvolgiamo il pezzo di carne per 10-15 minuti in un foglio e un paio di asciugamani - lasciamo "riposare" la carne, durante questo tempo la frittura all'interno sarà distribuita in modo più uniforme.

Ho visto manipolazioni con un foglio sui rulli, quindi non dovresti trascurare questo punto
Grazie per aver condiviso informazioni così interessanti.

A differenza del manzo (si tratta di manzo di buona qualità), il maiale "poco cotto", cioè rosa o insanguinato, non si mangia. Così è l'uccello.
Quindi la temperatura del maiale finito secondo alcune fonti è di 72 gradi, secondo altre addirittura è di 82!

Luckyfer, spero che tu abbia fatto amicizia con la tua griglia e questa dettagliata istruzione è stata verificata da te personalmente

Le informazioni sono verificate, ovviamente.
Ho restituito la griglia a Ozone: aspetto che i soldi vengano riaccreditati e la ordinerò di nuovo. Mi è piaciuto molto, ma un dispositivo completamente nuovo con un pannello che ha iniziato a muoversi in qualche modo non è adatto a me per 10800 con consegna.

il maiale "poco cotto", cioè rosa o insanguinato, non si mangia. Così è l'uccello.

Sì, questi due di solito sono cucinati senza rosiness. Sì, e il maiale è più grasso, asciugarlo generalmente brucia ...

A proposito, invece del foglio, metto sempre la carne in un contenitore e lo chiudo.
Ho dimenticato di scrivere su questo punto)
E anche con il foil è interessante, devi provare.

A proposito, invece del foglio, metto sempre la carne in un contenitore e lo chiudo.
Ho dimenticato di scrivere su questo punto)
E anche con il foil è interessante, devi provare.

Cavolo, ho anche messo un contenitore ermetico dopo aver grigliato ...

[marlanca]

A proposito, sono arrivato accidentalmente al contenitore, ma poi la carne è così gustosa e tenera))
marlanca, Gal

Riguardo alla temperatura di cottura dei vari prodotti, a mio avviso, il piatto più veritiero che ho trovato è questo:

Rimprovero per il logo, oh, rimprovero

Nessuno usa l'FG 55?
L'ho ordinato in un negozio online, ma ne dubito ...
Dispone di 2 piatti lisci. Voglio cuocere frittelle, frittelle e cotolette piatte su entrambi i lati contemporaneamente, funzionerà?

Annulla l'iscrizione su questa griglia, improvvisamente qualcuno tornerà utile. Lo volevo con piatti lisci, ma per i miei scopi non andava bene. L'altezza del lato lungo il bordo della piastra è di circa 6 mm, cioè non è possibile friggerla su entrambi i lati più sottile di 12 mm, non ci sarà contatto con la piastra superiore. Ebbene, in generale, la lavorazione non è così calda, fatta approssimativamente. Ci sono sbavature su plastica e metallo. Sui piatti, vengono versati con un rivestimento antiaderente. Non sembra molto pulito e sgradevole al tatto.

P.S. Circa il divario. Apparentemente, non è per niente che in molti modelli i produttori offrono una piastra liscia solo dal basso e una rigata dall'alto. Quindi i bordi sporgenti della piastra superiore sono, per così dire, annegati nella depressione di quella inferiore, e si ottiene una chiusura quasi completa.

[Gibus]

Gibus, grazie per il consiglio.
Ora altri sapranno se vogliono acquistare questo modello.

Ho letto un film dell'orrore con piastre scrostate PG4.4 - ed ero contento per la mia griglia. TTT non si adatta, lo uso da un mese quasi ogni giorno. Di recente mi sono cimentato a fare i waffle - super! Un'unità molto versatile.
Piatti come piatti per uova strapazzate !!!
L'altro giorno ho preparato hamburger fatti in casa al posto della solita carne. Delizioso!

Bene, e cialde, visto che stiamo parlando.

Waffle di sabbia con arachidi (Steba PG 4.4 grigliato) (mur_myau)

E ho pensato un pesce per pranzo))
L'ho messo congelato. La griglia viene riscaldata a 230 gr.
Al forno per 10 minuti a 230 grammi e 15 minuti a 170 grammi
Ecco la bellezza)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/ga...rpics/74737/image~439.jpg

La grande domanda riguarda la frittura del pesce congelato. Questa differenza di temperatura non è dannosa per il rivestimento delle piastre? Ho medaglioni di salmone e ora sto pensando se fare o prima scongelare.
E il pezzo al centro si sta scaldando completamente?

[Elena]

Elena, e i medaglioni sembrano essere fritti senza scongelare, altrimenti si sfaldano.

[Masinen]

Masinen,
Ho usato per friggere i medaglioni freddi nella posizione "piatto superiore sopra il fondo". Senza schiacciarli. Niente stava cadendo a pezzi.
Hai visto una variante con un contatto della piastra superiore e una così ad alta velocità. Le piastre resisteranno a un tale shock termico? (tu, invece, avevi un'altra griglia).

In teoria, devo resistere.
Se è sopravvissuto, quindi questo ancora di più)

[Masinen]

Masinen,
Va bene. Ci proverò.

Salve membri del forum.

Recentemente ho acquistato il grill Steba pag. 4.4. nell'ozono.

Prima di allora, stavo friggendo la carne in una bistecchiera dell'Ikea ​​sul fornello.

Ho già provato a grigliare due volte la carne di manzo marmorizzata ed entrambe le volte in 5 minuti in modalità 5 (dopo aver riscaldato la griglia fino allo spegnimento della luce) si è rivelata bollita all'interno, marrone all'esterno, senza tracce di frittura. Tutte le superfici grigliate, una sopra l'altra, strizzano la carne da 2 lati.
Naturalmente, non c'era alcun succo all'interno nella forma a cui ero abituato dopo una padella: una griglia dell'Ikea.
Cosa può esserci di sbagliato? L'unica cosa che si suggerisce è la bassa temperatura delle superfici di lavoro in modalità 5.

Guarda 2 foto del fallimento di oggi ((((




l'ultima foto, la stessa carne in padella, c'è del succo fuori dalla griglia.

[Amadey]

Amadey, Ho 5 patatine fritte proprio così!
Forse la tua tensione di rete è bassa?
E che la carne non è succosa?

quindi sto cercando di capire cosa c'è che non va.

La tensione è nominale al 100%, la casa è nuova su 3 fasi, non ero troppo pigro per misurare - 232 volt.

Voglio chiedere agli utenti della materia se questo è un matrimonio di un modello specifico o sto sbagliando qualcosa, forse non ho bisogno di premere sopra con un'altra superficie di contatto, perché una nuvola di fumi della frittura crea questa cottura ambiente ...

la carne è uscita cotta all'interno e non cotta all'esterno, non aveva senso tenerla per più di 5 minuti, perché la bistecca aveva già lo stesso colore all'interno.

La cosa più offensiva è che a una cena in famiglia - tutti hanno guardato con aria interrogativa questa carne e hanno pensato a quanto hanno speso 9 mila.

[Amadey]

a una cena in famiglia - tutti hanno guardato con aria interrogativa questa carne e hanno pensato a quanto hanno speso 9 mila.

immagina un dipinto ad olio.

Amadey, Non uso la griglia molto spesso, più spesso in estate. Non lo premo con la piastra superiore, lo copro e basta. Risulta succoso. Non mi fido più che mio marito cucini alla griglia, si asciuga sempre. E cucino per più di 5 minuti. Per essere sicuri se hai un matrimonio o no, devi misurare in qualche modo la temperatura dei pannelli se c'è una sonda di temperatura elettronica.

Sì!
quindi ci penso o cucino il pollo alla griglia
Non lo premo neanche io, l'ho solo coperto sopra e ho aspettato ... speravo ...

ad essere onesti, di tutti gli elettrodomestici, questo è il primo fallimento.
È interessante notare che nella modalità 5 dovrebbero esserci 230 gradi sulla superficie di una griglia a contatto o su un elemento riscaldante ...

dovrebbe essere a 230 gradi sulla superficie di una griglia a contatto o su un elemento riscaldante ...

Ho fatto la stessa domanda ieri, davvero. per quanto riguarda HP. Quindi i produttori mi hanno detto che questa è la temperatura degli elementi riscaldanti, forse anche qui.

Inoltre non riesco ad avere le croste in testa, anche se non ha funzionato sulla padella del tefal))
ma dentro, non chiamerei la carne bollita.
nella prima foto, mi sembra che la carne sia un po 'troppo cotta, per un minuto.
ma non ho capito la foto nella padella (((si vede che la crosta è molto fritta, ma cosa c'è dentro? c'è ancora qualche zona bianca dopo la crosta.
spesso ordinavamo, e ordiniamo ancora, bistecche nei ristoranti.
Non ho mai provato una bistecca con una crosta, ma dentro c'è carne rosa)))
sempre più o meno come arrostire una bistecca.
sulla brace, la parte superiore è un po 'calda, ma ancora non croccante.