Torta al limone e miele (Steba DD1)

Torta al limone e miele (Steba DD1)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	225 g
bicarbonato di sodio	1h l.
sale	pizzico
miscela di spezie per pan di zenzero	1 cucchiaino
miele	200 g
burro	50 g
uova	2 pz
latte	2 cucchiai. l.
succo e scorza di un limone o lime
per lo sciroppo:
miele	4 cucchiai. l.
acqua	2 cucchiai. l.
la scorza di un limone

Metodo di cottura

• 1. Setacciare la farina con il bicarbonato di sodio, aggiungere le spezie e il sale. Prendo una miscela di spezie (2 cucchiaini ciascuno di zenzero macinato, cannella e zucchero vanigliato, le restanti spezie 1 cucchiaino ciascuna - noce moscata, chiodi di garofano macinati, cardamomo macinato, un misto di peperoni) ne prendo quanto mi serve, tengo il resto per un uso futuro.
• 2. A bagnomaria, sciogliere il miele con il burro, la scorza e il succo di limone o lime, mescolando fino a che liscio.
• 3. Fare una depressione al centro dello scivolo di farina e versare il composto di miele e olio in un filo sottile, mescolare bene. Ho impastato in un robot da cucina.
• 4. Sbattere le uova con il latte, versare in piccole porzioni nell'impasto, mescolando la massa.
• 5. Versare l'impasto in una ciotola di teflon, impostare la modalità SCOPO a una pressione di 0,3, posizionare il coperchio obliquamente e cuocere per 60 minuti.
• 6. Mettere l'impasto finito sulla griglia per 5 minuti e scaldare tutti gli ingredienti per lo sciroppo. Tritate la torta su tutta la superficie e versateci sopra lo sciroppo. Lasciar raffreddare completamente!

Il piatto è progettato per

per 8 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti + 1 ora di cottura

Programma di cottura:

Porridge

Nota

ricetta dalla rivista "Pasticceria Gourmet" n. 7

Ho cucinato con mezzo limone e un lime. Il cupcake del secondo giorno è diventato più saporito e più denso.

Il colore è molto bello. Delizioso. Amo tutto con il limone.

[Elena]

Elena Anch'io "lemon soul" ho scelto tra torta al limone e limone con miele (miele vinto), ma il secondo è in fila, mi è piaciuto molto il forno nel nostro cubo.

È un bene che la linea del limone sia allineata.

[Elena]

Elena, Grazie. La torta è meravigliosa

Elena, dimmi per favore, e quando cuoci su PORSE, devi posizionare il coperchio obliquamente? O è ancora a una pressione di 0,3? E se il coperchio è completamente chiuso, la valvola dovrebbe essere lasciata aperta?

È interessante in una macchina per il pane?

Lenochka, grazie per la ricetta !!!

[Natasha]

Elena, dimmi per favore, e quando cuoci su PORSE, devi posizionare il coperchio obliquamente? O è ancora a una pressione di 0,3? E se il coperchio è completamente chiuso, la valvola dovrebbe essere lasciata aperta?

Natasha Penso che tu possa mettere il coperchio a destra, solo io aprirei la valvola.

Ma qualcosa non è uscito affatto senza buchi all'interno ed era sottile

Hai setacciato la farina? Questo è importante, perché è arricchito con ossigeno)

Non l'ho mai fatto in vita mia e tutto è andato alla grande.
Forse per qualche tipo di cottura complessa super-duper è importante, ma cerco di non cucinarlo.
Quando ho comprato una macchina per il pane, all'inizio ho setacciato la farina. Poi il setaccio Ikeevskaya si è rotto e ho smesso di setacciare. Non ho notato la differenza nel risultato