Dessert cremoso di gelatina con pera (I Love My Pear Salad)

Dessert cremoso di gelatina con pera (I Love My Pear Salad)

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
pere in scatola	425g
gelatina	85g
crema di formaggio	227g
noccioline	1/2 tazza
sciroppo	1 bicchiere

Metodo di cottura

• 1. Filtrare le pere e lasciare 1 bicchiere di sciroppo.
• 2. Riscaldare lo sciroppo in una casseruola, sciogliervi la gelatina e portare a ebollizione.
• 3. Unire le pere al formaggio utilizzando un frullatore, versarvi il composto di gelatina e sbattere.
• 5. Versare in uno stampo e raffreddare.

Cucina nazionale

americano

Nota

🔗

* nell'originale la ricetta si chiama "Adoro la mia insalata di pere". ma poiché nella nostra comprensione l'insalata ha un aspetto leggermente diverso, l'ho semplicemente designata come dessert.
* Non avevo la crema di formaggio, quindi ho usato la ricotta con la panna.
* nella ricetta originale era stata aggiunta qualche farcitura verde semilavorato, io non l'ho aggiunta.
* per la prima volta ho realizzato questa ricetta come scritto nelle istruzioni per la preparazione, ma esteriormente il dolce era molto diverso da quello che ho visto in foto (mi ha davvero confuso). la seconda volta ho fatto una "bignè": 1 ° strato - i frutti non sono più pere, ma ananas) + sciroppo + gelatina; il secondo strato è ricotta + panna + gelatina.
* La "nazionalità" di questo piatto è stata determinata dal sito su cui ho trovato la ricetta.

dolce delicato dal gusto cremoso e dalla piacevole acidità fruttata, lo presento come un soufflé su un biscotto - molto gustoso! grazie per la ricetta