Pane di farina integrale

Categoria: Pane lievitato
Pane di farina integrale

ingredienti

Siero 350
Uovo 1 tuorlo
Olio vegetale 2st. l
Burro 50gr
zucchero 2st. l.
sale 2h l.
Farina integrale 100gr.
Farina di frumento 460gr.
Lievito secco 2h l.

Metodo di cottura

  • Aggiungere tutti gli ingredienti in ordine, iniziando dal siero di latte, escluso il burro. Aggiungere il burro (morbido, ma non sciolto) quando il panino è già formato (dopo 5-8 minuti dall'inizio del lotto).
  • Ha cotto al programma 2 (pane bianco veloce), peso 1000 g, crosta media.
  • Ecco uno spaccato:
  • Pane di farina integrale

Il piatto è progettato per

1000gr

Tempo per la preparazione:

2.50

Programma di cottura:

Digiuna per il pane bianco

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