Dolmer (dispositivo per arrotolare cavoli ripieni e dolma)

il nocciolo della questione è che vivo in Israele e ho bisogno di aiuto per l'acquisto a Mosca e l'invio in Israele - e accetto di pagare per il servizio

Ti ho scritto in PM

[Masinen]

Masinen, Hai preso dolmer in Uuterra?

[Musee]

Musee, Masha ha detto nella pagina precedente di aver preso:

Sì, a Mosca. Polbina str.45 Moldservice

Sono seduto, leggo turco ...
Plastica secondo il principio, dopo il montaggio, limare con un file ...
Lo scoprirò, gira il filo ...

Oh, Pakatik è stato tentato Scrivi quello che finirai

Oh, Pakatik è stato tentato

Anche Duc lungo !

Laura, si è già occupata di come aumentare il diametro del dolma per questo turco ...

Laura, si è già occupata di come aumentare il diametro del dolma per questo turco ...

Che cosa siete? Lo dirai? Anch'io ho un marito con le mani!

E oggi Masha Masinen (per la quale ha una salvezza speciale) mi ha portato Dolmer. Abbiamo subito iniziato a padroneggiarlo. Piuttosto, era già riuscita a padroneggiarlo e ha condiviso con me la sua esperienza sull'esempio del cavolo ripieno. Non potevo fare niente, lei lo faceva ogni altra volta. Di conseguenza, ho comprato delle foglie di vite e ho deciso di avvolgere il resto della carne macinata in esse. Questa si è rivelata solo una canzone !!!



Quasi tutto questo piatto è stato sputato da mia figlia di sei anni in mezz'ora scherzosamente! dopo tutto, con foglie sottili, il processo non richiede alcuna abilità o sforzo! Il marito, vedendo la quantità di dolma cotta, è rimasto sbalordito dalla velocità. Per tutto su tutto, poco più di un'ora, se conti la preparazione di carne macinata, riso, filatura e cottura a NE !!!!
Sono lieto! non resta che sconfiggere le foglie di cavolo. Temo che per questa settimana di dolma e involtini di cavolo mangeremo sei mesi prima)))

Ho comprato una lattina di foglie di vite, farò carne macinata, girerò ...
Nel frattempo, prendeva noccioli di grande diametro, li divideva in fogli sottili, li avvolgeva con il formaggio, per la prova.
Girano normalmente, l'importante è scegliere la dimensione del pezzo e la quantità di formaggio.
Bella cosa, ci sarà qualcosa per sorprendere gli ospiti ...

Girano normalmente, l'importante è scegliere la dimensione del pezzo e la quantità di formaggio.
Bella cosa, ci sarà qualcosa per sorprendere gli ospiti ...

Quindi è tutto! Sono così contento ! E poi, onestamente, ero preoccupato: dopo tutto, dopo le mie parole hai deciso di acquistare, e se non ti sarebbe piaciuto? Ma no, mi è piaciuto! Inoltre - i turchi!

Adesso sono turco, non cosacco
essere bravo a vestirsi!
Mi piace così frantumato
Cosa sto trasformando in turco?
Adesso sono turco, non cosacco
essere bravo a vestirsi!
Mi piace così frantumato
Cosa sto trasformando in turco?

E gioco a Super Dolmer per intero !!!

E queste sono frittelle con banana e ricotta

Non è stato permesso di finire un piatto intero, l'hanno portato via mentre erano in movimento, ho scattato rapidamente una foto al telefono

Le frittelle sono più difficili da torcere, servono abilità ed esperienza)))) Ecco un altro cavolo verza, vuole diventare cavolo ripieno

Grazie a tutti per l'argomento!

Com'è delizioso e bello! E mentre sogno!

[Pten4ik]

Pten4ik quanto sembra delizioso!
È fantastico che il "giocattolo" - dolmer piaccia e aiuti a cucinare tali prelibatezze!

Vergini, ho pensato, mi chiedevo se avevo bisogno di un dolmer. È maturo. Chiamo Mold Service, ei Dolmers hanno comprato tutto (e so anche chi), ora saranno solo a gennaio

Mannochka !!! Wow!! Sono andato e chi è riuscito a dirmi che l'ho comprato)
E ora, dopo il tuo messaggio, mi dispiace di non averne comprato più), come si suol dire, in stock.

[Mashun]

Mashun, beh, in quel momento non avevo ancora bisogno di un dolmer

Finché non ho un vero dolmer, suono in turco e mi piace molto
Ho avvolto gli involtini di pasta sfoglia ripieni di pancetta affumicata cruda e formaggio, li ho chiusi nei sacchetti e nel congelatore fino a quando gli "ospiti sulla porta di casa"

Finché non ho un vero dolmer, suono in turco e mi piace molto
Ho avvolto gli involtini di pasta sfoglia ripieni di pancetta affumicata cruda e formaggio, li ho chiusi nei sacchetti e nel congelatore fino a quando gli "ospiti sulla porta di casa"

Freddo. Hai steso la pasta sottilmente? E non si è attaccata? Questo è ciò che le maniglie non sono ganci

Esattamente. le maniglie non sono ganci. È necessario rotolare lo stesso dall'impasto.

Lyudmila, grazie ho avuto la pasta sfoglia in un rotolo, l'ho tagliata longitudinalmente e trasversalmente, sono risultati 35 rettangoli, di circa 9 cm per 4 cm, l'ho stesa leggermente, a circa 10x5 cm. Ho tagliato il ripieno a cubetti, circa 3-4 cm per 0,5-0,8 cm Spalmare la farina sul nastro. Sono volati fuori per un'anima dolce.

Tanya, la cosa principale è scegliere la dimensione corretta dell'impasto e riempire questo aggeggio. Onestamente mi sono divertito

Vergini, ho pensato, mi chiedevo se avevo bisogno di un dolmer. È maturo. Chiamo Mold Service, ei Dolmers hanno comprato tutto (e so anche chi), ora saranno solo a gennaio

Sopra 🔗 c'è anche più economico di dove hai detto

Ho un buono ... per 400 rubli. Ma sto già volando comunque ... con l'acquisto di un dolmer ... Forse a gennaio funzionerà.

[Turco]

Freddo. Hai steso la pasta sottilmente? E non si è attaccata? Questo è ciò che le maniglie non sono ganci

Hee hee! È persino un peccato, per metà Turco hai comprato ganci? : girl_haha: Beh, okay, me ne sono stancato anch'io, in qualche modo mi sono adattato. Porterò comunque una mosca nell'unguento. Lo ha restituito al suo conoscente in fretta, con istruzioni dettagliate (beh, non ha la pazienza di adattarsi a lui, il suo temperamento meridionale non dà), non importa quanto abbia spiegato, non ci sono risultati, suo marito era generalmente indignato per il fatto che era invano che lavorava dalla mattina alla sera, così che carne in cavolo ripieno o dolma, il gatto piangeva. A loro non è piaciuto e non sono felice di adattarmi a una sorta di assurdità di plastica.
Noi Turco non mi è piaciuto, sogniamo il nostro.

Sopra 🔗 c'è anche più economico di dove hai detto

Ebbene, la stessa cosa: 480 rubli, senza consegna.

e non sono felice di adattarmi a qualche tipo di assurdità di plastica.

Preparo un altro lotto di queste "sciocchezze di plastica". Puff. Con cavolo.

🔗

Laura, una volta a San Pietroburgo, ha fatto visita all'hamazin "Lakomka", c'erano delle deliziose sfogliatine con cavolo e carne, ricordo ancora ...
E quelli fatti in casa sono probabilmente più gustosi ...

E quelli fatti in casa sono probabilmente più gustosi ...

Non essere sciocco, Pasha, conosci te stesso!

Laura, una volta a San Pietroburgo, ha fatto visita all'hamazin "Lakomka", c'erano delle deliziose sfogliatine con cavolo e carne, ricordo ancora ...
E quelli fatti in casa sono probabilmente più gustosi ...

Ed ero a Leningrado da bambino e ricordo ancora queste torte

Ecco i miei primi tentativi. L'ho provato su tutti i tipi di foglie. Sul cavolo cappuccio normale, che ho cucinato bene, funziona. La verità ha fatto qualche sforzo. Pechino non ha funzionato bene, finché non è arrivata alla fine, il nastro si è inceppato. Ebbene, con le foglie di vite, come nella pubblicità: uno, due e fatto

: Ciao ragazze! Chi ha bisogno di un dolmer? Abbiamo 300 rubli a Yu. Butovo. (arrotondato, non ricordo esattamente), in un negozio non lontano da casa mia. Chi ne ha bisogno, scrivi l'indirizzo. Questa non è una pubblicità, mi è capitato di vederla.

Wangyu: dopo sei mesi dolmer in ogni negozio "1000 piccole cose"

Sì, saranno impilati ...

: Ciao ragazze! Chi ha bisogno di un dolmer? Abbiamo 300 rubli a Yu. Butovo. (arrotondato, non ricordo esattamente), in un negozio non lontano da casa mia. Chi ne ha bisogno, scrivi l'indirizzo. Questa non è una pubblicità, mi è capitato di vederla.

Non può essere!! Probabilmente è turco !!
Acquisto all'ingrosso da dolmer 360 rub.
Quale scatola, colore?

Ragazze, potete dirmi cosa fare con le foglie di vite salate? So che sembrano essere inzuppati per far uscire il sale. Per favore condividi chi fa come.Ho cucinato il dolma solo con foglie fresche, e ora mio marito porterà quelle salate dal mercato. Quindi sto pensando a cosa fare con loro

Ragazze, potete dirmi cosa fare con le foglie di vite salate? So che sembrano essere inzuppati per far uscire il sale. Per favore condividi chi fa come. Ho cucinato il dolma solo con foglie fresche, e ora mio marito porterà quelle salate dal mercato. Quindi sto pensando a cosa fare con loro

Lo faccio bollire in acqua bollente per 2-3 minuti, poi lo butto in una ciotola di acqua fredda, poi si scolerà al setaccio e dopo di che metto in infusione la carne macinata ..... butto solo ogni porzione delle foglie in acqua fresca bollente (ho un mestolo per questo, l'acqua annuisce rapidamente) ...

E mi chiedo. Ho anche comprato quelle salate al mercato, le ho lavate bene sotto l'acqua a casa, le ho estinte: le foglie sono dure, molto dure e senza acidità, prima della cottura erano acide. non piace...

Lo faccio bollire in acqua bollente per 2-3 minuti, poi lo butto in una ciotola di acqua fredda, poi si scolerà al setaccio e dopo di che metto in infusione la carne macinata ..... butto solo ogni porzione delle foglie in acqua fresca bollente (ho un mestolo per questo, l'acqua annuisce rapidamente) ...

Galina, d'oro, GRAZIE! E cuocilo separatamente in porzioni in modo che la concentrazione di sale nell'acqua sia inferiore, giusto?

E mi chiedo. Ho anche comprato quelle salate al mercato, le ho lavate bene sotto l'acqua a casa, le ho estinte: le foglie sono dure, molto dure e senza acidità, prima della cottura erano acide. non piace...

Non capisco, erano salati dall'inizio? Perché sono già freschi con acidità ...

Galina, d'oro, GRAZIE! E cuocilo separatamente in porzioni in modo che la concentrazione di sale nell'acqua sia inferiore, giusto?

È solo che ho un mestolo per 1 litro in totale (ma l'ho avuto per le foglie già da 10 anni) ..., certo, se versi 5 litri di acqua. nella casseruola, la concentrazione di sale sarà parecchie volte inferiore, ma mentre bolle, è più conveniente per me in piccole porzioni in un mestolo ...

Ah, beh, è ​​tutto chiaro! In una pentola capiente e cuocere, grazie ancora! Corro a cucinare

Sì, buona fortuna, Lenochka !!!!

Grazie! Annullerò l'iscrizione più tardi cosa è successo!

Le foglie salate devono essere prima tenute sotto l'acqua corrente per 5-10 minuti, quindi bollite in una grande quantità di acqua per 3-5 minuti. C'è molto sale in loro.

Faccio bollire nel microonde e risciacquo bene. Per me non sono tanto salati quanto più fermentati.

Ragazze, Lizun, Tanyul, grazie mille! L'intero forum mi ha messo sulla strada giusta. Non sono ancora arrivato a Dolma. Mio marito ed io abbiamo comprato più di 30 kg di carne diversa. Da due ore sto imballando, pesando, imballando. Ero completamente esausto, ma felice! Arriverò presto al dolma, ho già messo da parte la carne.
Ragazze, ho un'altra domanda per voi: come cucinate il dolma? Solo in un po 'd'acqua o in qualche tipo di salsa? Si prega di condividere. Forse troverò qualcosa di nuovo per me stesso. Vorrei sperimentare un po '. Scusami per aver scavato così tanto. Voglio solo qualcosa di interessante.

Bene, vooot ... tutti si sono sparpagliati, e poi ho alzato il labbro

Come allora, fu sollevata la questione delle foglie salate. Quest'anno ho salato per la prima volta. E ho giocato subito la mia prima esperienza (vedi sopra), portandola fuori dalla banca. Beh, almeno ho fatto un po ', perché il dolma si è rivelato duro. Intuitivamente ho capito che le foglie devono essere bollite. Grazie per la scienza.

Elena, il dolma è generalmente bollito in acqua. E poi puoi servirlo con salsa.