Dolmer (dispositivo per arrotolare cavoli ripieni e dolma)

Ho un dolmer per il secondo mese, non l'ho mai tolto dalla scatola.

Cosa sei, Lenus, è vero? Scaricalo urgentemente! Ad esempio, non so affatto come ho fatto senza di lui! Sì, in realtà, non ho fatto affatto dolma! E ora - molto spesso.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok, non ho tempo per niente

e io sono lo stesso, un dolmer turco come sono arrivato due mesi fa, quindi ho buttato fuori la scatola e non ho ancora tirato fuori il dolmer dall'armadio. Ma voglio anche comprarne uno russo (altrimenti la taglia turca mi spaventa), saranno amici insieme

in due dolm, le cose andranno ancora più velocemente, il bambino mi porta costantemente via lo strumento della produzione di dolm - lo torce da solo, gli piace molto il processo ...

di sicuro, ne ho due, nel senso di bambini, e il più giovane ha sicuramente bisogno di ciò che prende il più grande Ora so chi farà girare il dolma da me, non riesco ancora a rimettermi insieme, ma loro non Non ho bisogno di prepararmi - l'ho preso e testato

[irysikf]

irysikf,
Beh, almeno non sono l'unico

))) super

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Beh, almeno non sono l'unico

Lena, e così che non sono l'unico, avendo appena pagato il dolmer russo, compralo

[irysikf]

irysikf,
Il turco dovrà farlo

E ne ho ancora un sacco di quelli non testati: stampi da forno, aggeggi per tartine, aggeggi di Tescom per insalata, griglia 5 in 1, moxibustione al caramello, tagliabiscotti (con un coltello), la lista potrebbe continuare all'infinito

Il turco dovrà farlo

, ma lui, turco, è una grossa infezione, spero che questo sia più compatto.

A proposito, c'è un vantaggio in questo: posso confrontare entrambi nel lavoro, e la mia esperienza e i miei rifiuti saranno utili a qualcuno

[irysikf]

irysikf,
Ascolta, non ho visto il turco. Ho il russo e mi sembra grande

ma sono riuscito a usarli entrambi, ho bisogno di abituarmi un po 'al turco - al secondo tentativo ho iniziato a lavorare normalmente, e quello russo è più compatto, e funziona con un mezzo sedere, mi provoca invidia e salivazione nel non migliorato, e anche se un foglio viene schiaffeggiato storto e la carne macinata viene in qualche modo lanciata (dove il bambino metterebbe tutto ordinatamente?), il dolma esce comunque perfettamente imballato su tutti i lati.

E faccio anche scorta di foglie per l'inverno, chi ha bisogno di consigli - per favore

[Pianoforte]

Pianoforte,
Lino, uva o tutti? Non ho uva nella mia dacia, solo ribes e lamponi

E faccio anche scorta di foglie per l'inverno, chi ha bisogno di consigli - per favore

Avrei foglie di vite (senza consultazione, poiché non ci sono gelsi).
In generale, una consultazione non farà male, quindi scrivo

[Elena]

Elena, e ora è troppo tardi per raccogliere le foglie? Ho letto da qualche parte che devi solo raccogliere le prime foglie.

abbiamo diverse varietà di uva - in quelle successive, solo le foglie sono cresciute alla dimensione desiderata, quindi giusto. Ho anche letto che solo varietà giovani e solo leggere - solo le foglie più vecchie sono molto grandi (ho una foglia di cavolo), e forse più dure, ma i miei trogloditi mangeranno tutto, e il cavolo è più spesso di una vecchia foglia di vite ...
in generale, non mi preoccupo, ho intenzione di togliere le foglie dallo yoshta e accenderlo.

Lena, sei riuscita a tirare il dolma dal cavolo?

Non ho uva nella mia dacia, solo ribes e lamponi

Ho fatto roteare anche questi, ora abbiamo 2 dolmers per 3 famiglie e un cottage estivo per tutti - competizione per le foglie .......

Per prima cosa li ho arrotolati in tubi, li ho fissati con un filo, e così, li ho piegati in un barattolo con tubi, beh, conosci questa ricetta ..... ma sta così poco in un barattolo, ma se tieni questi tubi in acqua bollente salata per 5 minuti, diventano fiaschi di plastica - e si inserisce in un barattolo da due litri per circa 10-12 tubi (10-12 foglie ciascuno), tutto qui, riempito con acqua bollente salata oochen, attorcigliato - il fine del processo. A volte è troppo pigro per tirare fuori il coperchio - ho appena messo un coperchio di plastica e quando si raffredda - nel frigorifero, improvvisamente, inaspettatamente, voglio ... e quelli contorti stanno in cucina
Non ho ancora provato il cavolo cappuccio - sto aspettando l'estate, soprattutto magro ........

se questi tubi vengono tenuti in acqua bollente salata per 5 minuti

questo metodo è adatto a tutte le foglie ?, altrimenti ho pensato a qualcosa che fosse solo per l'uva

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Sono qui come ufficio informazioni
Il fatto è che sono con loro, con i produttori, nella mailing list, come un fan di dolmer))), e ora mi inviano ogni sorta di notizie, e non posso fare a meno di mostrartele)

Li ho prima arrotolati in tubi, li ho fissati con un filo e così, li ho piegati in un barattolo con tubi, beh, conosci questa ricetta ...

Non lo so, sfortunatamente

Non lo so, sfortunatamente

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

[Pianoforte]

Pianoforte,
Grazie mille

[schiuma]

quindi non grazie a me, ma schiuma, oggi ho letto che involtini di cavolo ripieni sono fatti con foglie giovani di rafano, penso io stesso al luppolo - ma non ho capito se le foglie sono commestibili e non ho piantato la bietola - non ho nemmeno trovato semi nelle nostre foreste .......

non l'ho ancora capito o le foglie sono commestibili

È noto che le infiorescenze di luppolo sono utilizzate nella produzione di lievito e in pasticceria. Inoltre, i germogli, le foglie e le radici sono usati per il cibo.

La composizione chimica della pianta è ricca e varia; contiene proteine, zuccheri e minerali. Ad esempio, le foglie e le infiorescenze contengono una grande quantità di vitamina C.

Le foglie di luppolo, tritate finemente e fermentate con sale (nella misura di 200-250 g di sale per 10 kg di foglie) vengono utilizzate per preparare insalate e condire zuppe. Se aggiungi 1 cucchiaio. l. tali verdure alla fine della cottura in zuppa o zuppa di cavolo, il loro gusto migliorerà in modo significativo.

Le radici di luppolo bollite o arrostite sono adatte come contorno a piatti di carne e pesce. Per fare questo, lavare accuratamente le radici, tagliarle a pezzi lunghi 2-3 cm e cuocere per 5-10 minuti in acqua salata. Quindi possono essere fritti nel grasso, mescolati con cipolle dorate e fritti insieme per altri 3-5 minuti. Le radici arrostite possono essere servite come piatto separato.

Zuppa di radici di luppolo con acetosa. Cuocere le semole d'avena pre-ammollate in acqua per 10 minuti, aggiungere le radici di luppolo tritate finemente e le erbe di acetosella, salare e cuocere per altri 10-15 minuti. Al momento di servire, aggiungere la panna acida alla zuppa.

Porridge di radice di luppolo. Cuocere le radici lavate e tritate per 20 minuti in abbondante acqua salata, poi versare il latte, cuocere per altri 10 minuti e condire con il burro.

(a partire dal)
Ci proverò anch'io, ne ho un sacco.

freddo! ora proverò sicuramente a confrontare il mio obiettivo, la loro forma è simile a quella dell'uva e in qualche modo non è un peccato fregare - un'intera piantagione cresce vicino al fiume ...

PIANO, LIKA-N Ancora una volta, una grande salvezza per te per averti consigliato dove in Ucraina puoi comprare un dolmer. Sono già sopraffatto o sopraffatto e molto felice! Ieri l'ho pagato, oggi l'ho ricevuto, ho già incartato gli involtini di verza e ho avuto anche il tempo di mangiare ... mmmm .... che delizioso. Per fare un confronto, ho preparato un paio dei miei cari standard e li ho stufati insieme, quindi mi è piaciuto di più il dolmer: si stufavano meglio e la carne macinata sembrava in qualche modo più succosa (le dimensioni contano ancora!)
In generale, i dolma e i beniamini in salamoia con carote coreane sono i prossimi in linea (quelli del mercato - mi hanno sempre provocato un brivido vivace - nei formati mini, e ora possiamo farlo!)

e cosa hanno fatto qualcosa? di cavolo?

[Pianoforte]

Pianoforte, sì - dal cavolo! e cos'altro potrei afferrare uscendo dal New Mail ?! Acquista carne macinata e cavolo.Le mie mani prudevano non infantilmente! Come altri, non posso marinare nuovi giocattoli per due mesi! Devo andare subito a lavorare, altrimenti morirò di curiosità!

Dove sono i dettagli? Hai dovuto tagliare la sfoglia, eliminare gli ispessimenti, ecc.? Soar? O vai direttamente al dolmer?

Dettagli: Cavolo cappuccio giovane, taglio lungo l'equatore, cioè moncone con parti dure e cime tenere in direzioni diverse (taglio sempre così). Top in borsa e micro per 5 min. Smontato dopo il micro in foglie, tagliando il resto della vena centrale, taglia ogni foglia a metà. Stavo già torcendo le metà. I primi sono stati un po 'difficili, ma ho capito da qualche parte la sesta cosa. L'importante è non esagerare con la carne macinata e schiacciare l'intera struttura (foglia tritata) nella depressione del dolmer con il dito. Taglia le parti dure in modo inequivocabile - non andare con loro
Sì, e immediatamente nel cavolo dolmer, senza cuocere a vapore, andrà a finire male: ho attorcigliato i resti di carne macinata in foglie di lattuga iceberg fresca (il cavolo è finito) così poco importante, nonostante siano molto sottili.

Grazie, proverò anche lungo l'equatore (la prima volta che ho incontrato un termine del genere)

Un termine meraviglioso! La cosa principale è chiara: tutti insegnavano geografia! Provalo! Successo in dolmodelanyi!

Come altri, non posso marinare nuovi giocattoli per due mesi!

È così bello che tu sia subito fuori dal blocco, e anche dal cavolo (qui qualcuno ha scritto che non funziona con il cavolo, ma non ho trovato foglie di vite nel negozio, quindi il mio dolmer turco era inattivo) hanno fatto dei cari! Ora rovinerò sicuramente un intero piatto nel fine settimana

Fatto molto di cavolo! Mia figlia non sapeva del mio acquisto e ha detto: "Perché volevi fare minipiglets?", E ho appena tirato fuori un dolmerus, lei lo ha guardato e ha detto: "Ohrenet". In generale, anche il mio mostro over-age è rimasto impressionato (anche se è difficile impressionarla - sin dall'infanzia, sono cresciuto nella famiglia di un deviceaholic che era malato di testa!)
E le foglie di vite si trovavano nel mercato Zhitny (nello stesso posto dove si trovano sottaceti e sottaceti) - persone di aspetto non slavo commerciavano. Così com'è adesso, non lo so, non ci sono stato da molto tempo.

oh ragazze .... abbiamo una diagnosi simile con il dolmer: il dolmer ha un'intolleranza al cavolo, ma le mie mani non sono al posto giusto, in generale, non offro più cavolo - la spazzatura è completa, io è entrato nella micra, e dopo altri 10 minuti l'ho bollito - dolmer lo mastica e basta. E dall'uva un tale spettacolo per gli occhi irritati - proprio come nella pubblicità ... ecco tutto, si lamentava dei suoi problemi ...

non offrire cavoli in generale

La stessa tristezza ... Adoro gli involtini di cavolo ripieni. ma il dolmer non mi ha supportato ...

paperelle sottaceto con carote coreane (mercato

La ricetta per lo studio!

Smontato dopo il micro in foglie, tagliando il resto della vena centrale, taglia ogni foglia a metà. Stavo già torcendo le metà.

Ho queste stesse metà, alcune da sole, rugose-ondulate-irregolari, e ce ne sono poche nella metà del cavolo, e dopo la lavorazione non si sono raddrizzate ........ sputo ula, ho avvolto una casseruola da tre litri dall'uva ...

avvitato una pentola da tre litri di uva ..

Len, e Len, ora piangerò, voglio anche una padella da tre litri di dolma, ma non ho foglie, e la speranza per i cari cavoli in qualche modo si è esaurita

Il cavolo cappuccio ha foglie spesse e non ha molto successo. Ho appiattito un po 'il cartone ondulato. Là nelle istruzioni è scritto: "non offrire ondulato"
E per quanto riguarda le foglie, non ce ne sono molte, quindi il nicromo non è abbastanza per me: ho un wok da tre litri (beh, ho fatto gli ultimi 10 da Iceberg). Sembra che sia stato catturato un cavolo difettoso!

beh ........ non piangere così forte! Sarò a Kiev il 20-23 agosto, posso portare un sacco di foglie - beh, o un barattolo arrotolato - quale è meglio per te? lì si scopre che l'uva cresce per tutta l'estate tronconi lunghi - nuove ciglia - su di essi si formano sempre foglie del tipo più giovane .......

Sembra che sia stato catturato un cavolo difettoso!

considerando che ho avuto 2 esperienze di cavolo ripieno ordinario, allora probabilmente ho scelto il cavolo sbagliato ...

Sarò a Kiev, posso portare un sacco di foglie - beh, o un barattolo di arrotolato

E ora comincerò a piangere per la sensazione che sono etero e non so nemmeno cosa dire se non parole di gratitudine
E ora comincerò a diventare sfacciato, lo voglio

barattolo arrotolato - qual è il migliore per te

ok, andiamo a PM.

Mi hai sconvolto perché non avevi un'amicizia con le foglie di cavolo. Lo mostro ai miei piccoli (provo a inserire l'immagine per la prima volta, se qualcosa non va - non uccidere, per favore !!!) Bene, dov'è finita questa immagine? Non vedo amicizia con un computer ...

Wow! Scemo, muto e anche muto, ma lo ha fatto !!!!!!!!!

Forse è meglio condurre un programma educativo sulla scelta del cavolo giusto, se possibile?

La ricetta per lo studio!

La ricetta è difficile! Il mio credo di una vita: "cucinare senza ricette" (cioè, una ricetta è un'idea, ma l'incarnazione è diversa ogni volta. Non ho mai nemmeno fatto lo stesso pane in 15 anni di cottura regolare!). Da qui l'idea: cuociamo a vapore il cavolo, facciamo una carota coreana preferita, ci riempiamo i beniamini, lo riempiamo di salamoia, lo mettiamo sotto oppressione per 2-3 giorni per fermentarlo e mangiarlo. Riempimento)

[Pianoforte]

PianoforteSignore, ora ti dirò una cosa terribile, è quasi impossibile comprare cavoli in questo momento - hanno iniziato a coltivare le varietà sbagliate, specialmente quelle invernali (le foglie sono spesse, le vene come un vecchio cavallo, niente succo). Pertanto, quando scelgo un cavolo, sono guidato dal principio: l'oscillazione è più grande, le foglie sono più sottili (sento con le dita), ma ci sono anche forature.

Mostrando le mie ragazze

molto carino