Dolmer (dispositivo per arrotolare cavoli ripieni e dolma)

Grazie! Ho provato a! Passione come mi piace padroneggiare nuovi giocattoli!

Puoi anche avvolgerlo nella bietola.

Abbiamo fatto questi involtini di cavolo ripieni con il nostro dolmer

e questo è il nostro dolma qui è così bello con l'aiuto di un dolmer))

Ed ecco il mio, fatto di maniglie. È ancora grezzo, sembrerà più liscio una volta finito.
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[con foglie di vite per dolma.]

Donne ucraine, attenzione !! lattine di TM "Premium" sono state viste in silpo con foglie di vite per dolma. C'è una lattina da 720 grammi, ma se non hai scelta, puoi provare ........

oggi pseudo dolma in giovani foglie di barbabietola, sbattere leggermente la vena centrale, immergere la foglia in acqua bollente per 2 secondi (per plasticità), si è rivelato molto bene con salsa all'aglio

[Pianoforte]

Pianoforte, si è rivelato fantastico! E ancora non proverò il mio dolmer

È un peccato che non ci siano informazioni sull'inscatolamento delle foglie di barbabietola: avrei falciato e inscatolato ...

[Elena]

Elena, perché "pseudo"? Se accettiamo che il nome sia turco (gli armeni saranno contrari), il verbo "dolmak" viene tradotto come "riempire", nel nostro caso culinario possiamo dire "roba". Pertanto, in Turchia, tutto il ripieno, compreso il tacchino per il nuovo anno, si chiama dolma tal dei tali. Tu, Elena, si è scoperto "dolma dalle foglie di barbabietola".
Ma ... ce n'è uno "ma". Se usiamo delle foglie, non le riempiamo, ma ci avvolgiamo il ripieno e le avvolgiamo in turco - "sarmak", quindi il nome turco competente per tale piatto è sarma (sarma). (Probabilmente il 90% dei turchi dice ancora "dolma".) Anche in Russia ci sono involtini di cavolo (sarma) e ci sono verdure ripiene (dolma).

È un peccato che non ci siano informazioni sull'inscatolamento delle foglie di barbabietola: avrei falciato e inscatolato ...

Lena, puoi cucinare dalle foglie di barbabietola mkhali, puoi anche friggere semplicemente la cipolla fino a ottenere una trasparenza deliziosa e aggiungere le foglie fumanti, quindi strizzate e tritate. Friggere un po ', aggiungere le erbe, un po' di aglio. Delizioso! Questa opzione è nel caso in cui non ti piacciano le noci.
Di recente sono andato al villaggio per vedere i miei parenti, ho raccolto giovani foglie d'uva e ho tirato fuori un'enorme bracciata di giovane coleottero. Fino ad ora i rodi non capiscono come mangiarlo.

perché "pseudo"?

Ho sempre creduto che il dolma corretto provenga solo dalle foglie di vite ...

[Pianoforte]

Pianoforte, WOW !!! Yaki garnіsіnki !!!! Le foglie d'uva sono già state raccolte da mia suocera alla dacia e persino salate, ora devo procurarmi delle barbabietole da qualche parte!

quindi mi piacerebbe falciare e preservare ...

Quindi puoi andare al congelatore! Un paio di anni fa, ho congelato la bietola (barbabietola da foglia) con un mazzo di foglie e molto niente: puoi riempirla immediatamente e non bollirla.

oggi pseudo dolma in giovani foglie di barbabietola

Helen, che bel dolma così rinfrescante le sue strisce rosse

Quindi puoi andare al congelatore!

che cosa siete? !! : wow: sto già correndo per provarlo, pensavo che le foglie si sarebbero sbriciolate, vado a fare un esperimento.

Lena, solo tu devi stare attenta con loro nel congelatore, in modo che non si rompano, ho letto da qualche parte che stanno diventando molto fragili.

nel senso di non mettere niente vicino? Posso gestirlo, ho 2 congelatori con 7 cassetti ciascuno.

2 congelatori con 7 cassetti ciascuno.

Questa è la felicità, la vorrei - poi congelerei aaaaa
Ho avuto l'idea di congelare le foglie in una scatola o in un piatto, ma poiché non c'è spazio nei 6 cassetti del congelatore, non ho provato a farlo

devi stare attento con loro nel congelatore, in modo che non si rompano, ho letto da qualche parte che stanno diventando molto fragili

Sì, proprio lo stesso! L'ho lavato, fatto scorrere un po 'sulla giostra (dall'acqua in eccesso), quindi l'ho semplicemente piegato in un fagotto e avvolto con tratto in un rullo così stretto e nel congelatore. Pikhila dove è salito. Non è stato fatto loro niente. Quando lo porti fuori per lavoro, allora sì, devi congelarlo prima di toccarlo con le mani, perché allora verrà fuori questa fragilità. E scongelato come stracci morbidi e sottili.

E scongelato come stracci morbidi e sottili.

scottate con acqua bollente sono anche come stracci sottili, ma non si sono rotti nel dolmer, chissà come si comporteranno quelli congelati scongelati. Irina, dove hai usato i tuoi scongelati?

Ho cucinato il borscht verde in inverno, l'ho tagliato in una ricetta di torta come la pita serba (al posto degli spinaci) - possono praticamente sostituire gli spinaci, poiché non hanno un gusto pronunciato (sto parlando della bietola) Ma quelle di barbabietola non si sono mai congelate (beh, non ne avevo in quantità), ma penso che andranno anche perché sono fresche, quella bietola, quelle cime di barbabietola che puoi mangiare a piacere.

Quando lo porti fuori per lavoro, allora sì, devi congelarlo prima di toccarlo con le mani, perché allora verrà fuori questa fragilità.

Oh, ora il troncato è andato a posto, per così dire

foglie per dolma, fresche, con consegna in cucina


e prima cresceva solo fuori dalla finestra


non c'è modo senza un dolmer ...
Sono venuto a trovarci ieri e ci sono uve così spudorate

[Pianoforte]

Pianoforte, Elena, che bellezza!

foglie per dolma, fresche, con consegna in cucina

Questo è il servizio

Lenochka, ti ringrazio tanto, grazie mille
Alla fine ho creato Vkuuusnoo dolma, ed è così bello farlo su un dolmer, mi è piaciuto moltissimo il processo. Con le mie mani non avrei mai fatto questo in vita mia, quindi questo dolmer è solo per chi non sa torcere i pezzettini (non ho problemi con le taglie più grandi, sono uguali e belle) A proposito, le foglie sentirsi benissimo nel frigorifero, nessuno di loro è diventato giallo, come ... come se fosse stato appena strappato via. Ho fatto la maggior parte delle foglie, si è scoperto una casseruola multi-fornello completa per 4 litri. Ma poi li ho avvolti in modo errato, con il lato opaco rivolto verso l'alto e sembrano grigi. Ma niente, non influisce in alcun modo sul gusto. Adesso è il turno del cavolo cappuccio, appena prendo quello giusto con le foglie uniformi lo metto subito in azione

e le foglie non erano dure? il lato opaco e dovrebbe essere in alto: il lato lucido è posto sul dolmer e il lato opaco è sopra il dolma avvolto ...

No, li ho bolliti davvero per 2 minuti (tutti insieme, metà del trasferimento) e li ho stufati per 3 ore, non siamo stati duri. Ma ho mangiato dolma una volta nella mia vita ed è successo 20 anni fa, quindi non ricordo il sapore o come dovrebbero essere queste foglie. Ma il fatto che non siano morbidi come il cavolo è certo

il lato opaco e dovrebbe essere in alto: il lato lucido è posto sul dolmer e il lato opaco è sopra il dolma avvolto ...

Il ripieno è posizionato sul lato cucito opaco, su cui sono presenti le vene. Dopo l'avvolgimento, il lato liscio è all'esterno.

Il ripieno è posizionato sul lato cucito opaco, su cui sono presenti le vene. Dopo l'avvolgimento, il lato liscio è all'esterno.

Svetlana, hai assolutamente ragione, e le istruzioni lo dicono, ma per sua natura il foglio ha una depressione sul lato lucido, e io lo giro tutto il tempo, ecco perché ho deciso che era corretto e conveniente ... Mi scuso per la disinformazione ...

e conveniente ..

oh, era conveniente, questo è certo

DI!!! L'ho comprato !!! Non c'è limite alla gioia. Ha funzionato la prima volta. Certo, non può essere paragonato al turco, ho trasformato il turco nelle mie mani nell'uterra ora per 185 rubli. in vendita, beh, è ​​molto fragile e quella russa è una bambola dritta. Chi altro dubita, non pensa nemmeno. BISOGNO DI PRENDERE !!!

[kVipoint]

kVipointe dove l'hai comprato?

Nel tuo negozio online locale. Sono rimasto scioccato da questo, poiché ho reimpostato l'intero Internet in modo da poterlo acquistare con consegna.E così è andato tutto il piacere di 390 rubli. Naturalmente, il cavolo ripieno è un po 'più difficile da preparare con loro e il dolma in generale a volte.

Guardia!!! In silenzio, mia suocera mi spinse un barattolo da cinque litri, ben imbottito di foglie d'uva sottili e salate. Dovrò mangiare dolma per tutto l'inverno.

[Erhan]

Erhan, bene suocera VASO!

Guardia!!! In silenzio, mia suocera mi spinse un barattolo da cinque litri, ben imbottito di foglie d'uva sottili e salate. Dovrò mangiare dolma per tutto l'inverno.

Quindi dico: wow! E i tuoi Galya Svetlana baluvana ...

Non ho nessuno per cui cucinare così tanto dolma. Da ottobre ad aprile mio marito cena a casa un paio di volte a settimana e mio figlio cena a scuola.

Ragazze, che ricetta usate per cuocere i pancake per avvolgerli in un dolmer?

La solita ricetta per i cerotti: per 250 ml di latte, 1 uovo e 3 cucchiai di farina con uno scivolo, solo un mestolo per non tagliare ulteriormente le frittelle

Grazie, ci proverò!

[Pianoforte]

Pianoforte- Elena, oppure puoi mostrare alcune foto di come prepari i pancake in un dolmer, se possibile.
E poi ho un dolmer in giro da qualche parte, l'ho comprato, ma non ci ho fatto niente.

[Irina.]

Irina., beh, è ​​inutile che non l'hai fatto. Dolma risulta fantastico e involtini di cavolo. Senza questa piccola cosa, difficilmente ho deciso di cavolo ripieno, sono pigro. Ed è così interessante e bello, sono così malipuski !!!

Come l'ho comprato, l'ho provato su una foglia di cavolo pechinese, tutto si è masticato, è scoppiato, quindi non ho mai provato a rifarlo. Dobbiamo uscire e allenarci.

[Irina.]

Irina., beh, dopo la prima volta, non mollare. Con le foglie di vite è generalmente eccellente, con il cavolo ci sono queste sciocchezze. Forse il ripieno era troppo

[pigro me.]

Senza questa piccola cosa, difficilmente ho deciso di cavolo ripieno, pigro me.

kVipoint, e sono ancora più pigro, non volevo nemmeno allenarmi. Tanyulya ha suggerito dove vendiamo le foglie di vite, devo comprarlo, quindi cercherò di farlo subito.

Piano-Elena, oppure puoi mostrare alcune foto

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ok, ma tra un paio di giorni ... siamo oggi dall'anniversario - non riesco a guardare il cibo ...

Ragazze, dimmi di più, come fai a bollire le foglie di cavolo nel microonde?

Larissa, vieni qui

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=369544.0

ma io (ad essere onesti) e così pigro - dal cavolo solo dal giovane piccolo, con foglie sottili e raramente ho accesso all'uva ...