Ham "Language"

[Buon anno, cari amici]

Ham "Language"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Lingua di maiale	1 kg 400 g
sale	1 cucchiaino
gelatina normale	1 cucchiaino
o gelatina istantanea	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• 
• Mamusya ha inventato questa ricetta lei stessa, forse da qualche parte su Internet c'è qualcosa del genere e nuota, ma mia madre non ha Internet, dai libri ha solo inserti di "Worker" e "Krestyanka" che amava e proteggeva (qualcosa che io cadde) e foglie dai calendari. Quindi questa è la ricetta della mamma, qui!
• L'ho chiamato prosciutto, mia madre lo chiama semplicemente “salsiccia con la lingua”, ma ho cercato di affinare il nome, così cucineremo il prosciutto!
• Ho documentato l'intero processo, mia madre l'ha fatto, sono saltato in giro con una macchina fotografica, a causa del gran numero di foto sembra che il processo sia lungo e complicato. Niente di simile! Provalo e guarda tu stesso.
• Prendiamo la lingua di maiale, nel nostro caso è 1kg 400 g, laviamo, puliamo, tagliamo e cuociamo finché sono teneri. La mamma ha cucinato nel suo adorabile cartone animato, che le abbiamo regalato per il suo compleanno. Se solo sapessi come ha resistito e non volessi! E ora non è un giorno senza di lei, e ne vuole già un secondo.
• Quindi iniziamo!
• 1. Lingue cotte
• 2. Pulito
• 3. Metti ordinatamente in un piatto (ammirato)
• 4. Tagliare a pezzetti
• 
• 5. Pepe
• 6. Salato
• 7. Gelatina aggiunta
• 8. Mescolato
• 
• 9. Distribuire una piccola porzione su pellicola trasparente
• 10.11. 12. Attorcigliate e modellate le salsicce
• 
• 13. 14. Avvolgere le salsicce risultanti in un altro strato
• 15. Metti giù, ammirato
• 16. Mettere in una casseruola, versare con acqua, portare a ebollizione, cuocere per 10 minuti
• 
• 17. Tiriamo fuori
• 18 Raffreddamento (perché, non lo so, l'autore lo fa)
• 19. Rilasciamo dal film.
• 20. Fare fette e gustare
• 
• Per un bel taglio, puoi aggiungere carote, piselli, olive.

Il piatto è progettato per

3 piccoli

Tempo per la preparazione:

2,5 ore

Nota

Penso che un simile prosciutto sarà perfetto per la tavola di Capodanno. Mamma ed io saremo molto felici se la nostra ricetta è utile a qualcuno

Buon anno, cari amici

Grazie per la ricetta, aggiungila ai segnalibri.

Alla vostra salute! Spero ti piaccia

: fiori: grazie per la ricetta! E farò qualcosa di nuovo per il nuovo anno !!!

Wow! Che bel prosciutto! Mi metterò in mostra per il nuovo anno! Sì, proprio come, niente storie! Nel nostro negozio, le lingue di maiale sono in giro tutto il tempo, e non sapevo nemmeno che potessi cucinare così gustose con loro. Grazie Suslechka! E ciao a mamma !!!

grazie ragazze!

Ho chiamato la mamma, le ho detto ciao, è così felice, ringrazia tutti

Bella ricetta. Ha preso i segnalibri. Il marito a volte chiede di cucinare la lingua, ma dissuaso tutto e lo cucinerò sicuramente

[Tatochka]

Tatochka, grazie per un MK così dettagliato e facile da capire, e grazie mamma!
Amano la mia lingua, cucinano per tutti. Ora li vizierò con questo delizioso!

Nel cartone su quale programma cucinare e quanto?

[Tatochka]

Il marito a volte chiede di preparare la lingua

aha, Lud, vizia tuo marito

Tatochka, grazie per un MK così dettagliato e facile da capire, e passalo alla mamma!
Amano la mia lingua, cucinano per tutti. Ora li vizierò con questo delizioso!

grazie, Marinochka, te lo dirò, sicuramente

Nel cartone su quale programma cucinare e quanto?

La mamma mette su "Stufato" per 2 ore, un'ora dopo apre la casseruola e guarda lo stato, cioè la colpisce con un coltello. Le lingue sono diverse, piccolo-grande, giovane-vecchio

[Suslya]

Suslya, grazie per la ricetta! L'ho letto con mio marito - hanno riso! Sia il piatto che la descrizione è ottima!

Ci ho provato, siamo una famiglia di roditori, generalmente divertenti

L'abbiamo notato.

Tanyukha, bravo! Molto semplice e conveniente. Tu e la mamma siete bravissimi ragazzi! Ciao all'autore della ricetta!

Grazie, molto curioso, proverò a farlo nel mio Aikuk, a mia moglie piacerà sicuramente.

Tanyukha, bravo! Molto semplice e conveniente. Tu e la mamma siete bravissimi ragazzi! Ciao all'autore della ricetta!

Grazie Galyun, chiamo l'autore, leggo le recensioni, mia madre è tutta così e poi - indosserei una vestaglia più carina, se fosse una cosa del genere!

Grazie, molto curioso, proverò a farlo nel mio Aikuk, a mia moglie piacerà sicuramente.

Penso che mi piacerà sicuramente

Tanichka - Suslya, alla mia gente non piace la lingua, ma la amo davvero, davvero, quindi la domanda è: in questa versione, se dico quel manzo, sarà simile?

E a mia madre - salute e molte grazie per la meravigliosa ricetta.

oh .. cosa sarebbe il manzo .. se solo tagliato a pezzetti, la struttura della lingua è così riconoscibile, ad essere sincero, non sono sicuro che funzionerà con il manzo

Va bene ... se non vogliono, verrò sicuramente fuori per intero

Bene, significa che hanno convinto (non ho resistito) che mi svegliassi per prepararmi per il nuovo anno. Ciao mamma e i miei auguri di ottima salute!

ma dimmi per favore, metti la gelatina direttamente in forma secca? non ti ammollo? eppure - come farlo bene - pulire facilmente? Ho sempre difficoltà!

la gelatina è asciutta, la mamma la distribuisce uniformemente sulla superficie.

in modo che la lingua possa essere facilmente pulita, di solito è, dopo essere stata cotta, immersa in acqua fredda, mamusya lo fa, la butta in acqua ghiacciata, poi la pulisce, quando la pelle è facilmente rimossa, quando devi soffrire.

Grazie per la ricetta, stavo solo cercando qualcosa di simile. Bene, giusto in tempo! L'ho messo nel salvadanaio, lo farò sicuramente.
Una domanda per te, e se congeli uno di questi rotoli, come si comporterà dopo lo scongelamento?
E penso che non sia importante per la ricetta, trovo in vendita solo lingue di manzo?

dopo lo scongelamento si comporta perfettamente, si è congelato d'estate, l'ho portato con te al mare (portato in borsa in frigorifero)

il manzo andrà benissimo, è solo che li abbiamo costosi

Grazie per la tua risposta1 Lo farò sicuramente per la tavola di Capodanno. Sono a dieta, non mangio salsicce del negozio. Ma una cosa così piccola, senza conservanti ed E ... con piacere!

Grazie per l'ottima ricetta! Aggiunto ai segnalibri!

il manzo andrà benissimo, è solo che li abbiamo costosi

A causa del prezzo, sono passato al maiale molto tempo fa. Si scopre che costa meno della salsiccia, un prodotto naturale, e da portare al lavoro a pranzo, semplicemente super!

Tanya, grazie per la ricetta! Mio genero verrà per Natale, lo farò sicuramente, altrimenti nella nostra famiglia solo le lingue ci sballo. Ciao mamma e auguri di buona salute e nuove ricette!

[Suslenysh]

in modo che la lingua possa essere facilmente pulita, di solito è, dopo essere stata cotta, immersa in acqua fredda, mamusya lo fa, la butta in acqua ghiacciata, poi la pulisce, quando la pelle è facilmente rimossa, quando devi soffrire.

Suslenysh - per esperienza personale - non indovinerai mai a pulire la lingua - già mia non posso guardare mangiare ogni altra volta - aspic, e in rotoli, e in aspic è obbligatorio, ma mi sembra che il grado di pulizia dalla razza suina dipenda, a volte Lo giuro quando pulisco : matto: dritto come un uccellino in una mangiatoia che martella un pezzo! Ma la tua ricetta è come sempre

più o meno, poi può essere tolto direttamente con una calza, poi ti siedi su una goccia, ti guardi intorno, in qualche modo sono andato fuori di testa, ho detto che mangerai, come andrà a finire che non c'è forza per scherzare.

Adoro la lingua, prenderò nota. Se compro una lingua, forse la farò per la tavola di Capodanno. Un ringraziamento speciale a mia madre per avermi dato una ricetta del genere

quasi, poi può essere tolto direttamente con una calza, poi sei seduto su una goccia che cade, in qualche modo sono andato fuori di testa, ho detto che mangerai, come andrà a finire che non c'è forza per scherzare.

E mi piace anche con la pelle, borbotta se non la pulisco. Ma si incontrano lingue diverse.

[Gopher]

Per ora porto la ricetta nei miei bidoni.Eseguirò prodezze per il nuovo anno e coccolerò gli ospiti
Grazie alla piccola famiglia allegra Gopher e il suo Mamma

[Gopher]

E mi piace anche con una pelle

si, l'ultima volta che abbiamo mangiato lucido, è piaciuto anche a me

Grazie alla piccola famiglia allegra Gopher e il suo Mamma

Grazie! Trasmetto tutti i miei saluti e auguri a mia madre, è così felice

si, l'ultima volta che abbiamo mangiato lucido, è piaciuto anche a me

Grazie! Trasmetto tutti i saluti e gli auguri a mia madre, è così felice

C'è una pelle morbida, ma la lingua di un maiale. Raramente trovi carne di manzo, ha una buccia più spessa

manzo già non ne prendiamo prezzi morsi.

manzo già non ne prendiamo prezzi morsi.

Delicatezza, comunque

quasi, poi può essere tolto dritto con una calza, poi ti siedi su una goccia, lo colpisci, in qualche modo sono andato fuori di testa, ho detto che mangerai, come andrà a finire

Perché soffrire? Prese un coltello e, come sbucciare le patate, e tutto il resto.

Beh, no naaaay ... ho fatto l'aspic, volevo essere più bella così la prossima volta che lo proverò come una patata

[Suslya]

Suslya, grazie e mamma per una ricetta meravigliosa e una master class dettagliata! Una tale prelibatezza è un peccato non provare.

[Suslya]

Suslya, rispetto a mamma! Delizioso

[Suslya]

Suslya, rispetto a mamma! Delizioso

Beh, non importa! Cosa gli hai fatto, Tan? Lo voglio anch'io! Quella chtola è avvolta nelle frittelle?

Sì, in una frittata. Qui è tutto semplice: sbattere tre uova con una forchetta, aggiungere un cucchiaio di maionese, sbattere di nuovo e friggere la frittella nel burro da un lato, sotto un coperchio, in una padella di grande diametro. Quindi metti questo pancake sulla pellicola, non fritto rivolto verso l'alto. Metti i pezzi di lingua sul pancake con un ceppo e avvolgi strettamente il pancake. Quindi avvolgere la frittella nella carta stagnola e cuocere in forno per circa 30 minuti.Posizionare il rotolo caldo sulla tavola, mettere sopra un'altra tavola e mettere l'oppressione su tutta la piramide. Può essere sotto forma di un bollitore con acqua, oppure può essere una casseruola, ma almeno un peso. Tenere finché non si raffredda. E il risultato sarà un tale tiro

che viene tagliato a pezzi di circa un centimetro di spessore, forse un po 'di più

Sì, in una frittata. Qui è tutto semplice: sbattere tre uova con una forchetta, aggiungere un cucchiaio di maionese, sbattere di nuovo e friggere la frittella nel burro da un lato, sotto un coperchio, in una padella di grande diametro. Quindi metti questo pancake sulla pellicola, non fritto rivolto verso l'alto. Metti i pezzi di lingua sul pancake con un ceppo e avvolgi strettamente il pancake. Quindi avvolgere la frittella nella carta stagnola e cuocere in forno per circa 30 minuti.Posizionare il rotolo caldo sulla tavola, mettere sopra un'altra tavola e mettere l'oppressione su tutta la piramide. Può essere sotto forma di un bollitore con acqua, oppure può essere una casseruola, ma almeno un peso. Tenere finché non si raffredda. E il risultato sarà un tale tiro

che viene tagliato a pezzi di circa un centimetro di spessore, forse un po 'di più

Tan e Tan! Mi picchierai in testa per stupidità, lo sento! Ma, comunque, lo rischierò! Non capisco bene, taglia a pezzi la lingua bollita e metti una frittata ... giusto? Senza gelatina stoll? O come?

Lino, ho fatto tutto secondo la ricetta di Gopher. Ho bollito la lingua, ho aggiunto la gelatina, ho cosparso di coriandolo e ho cosparso di aglio tritato. Bene, il guscio del tuo vecchio ricetta ha preso.

Lino, ho fatto tutto secondo la ricetta di Gopher. Ho bollito la lingua, ho aggiunto la gelatina, ho cosparso di coriandolo e ho cosparso di aglio tritato. Bene, il guscio del tuo vecchio ricetta ha preso.

Grazie, Tanyush! Finalmente è arrivato!

Tanya, è andata benissimo! Dirò sicuramente a mia madre una tale modifica, anche se ha un forno ... non un forno, ma solo lacrime

ha un forno ... non un forno, ma solo lacrime

Bene, devi darti una nuova stufa

e se fumi anche tu ... aspetta!

e se fumi anche tu ... aspetta!

oooo l'artiglieria pesante si è fermata (facendo cenno con un affumicatoio in un abbraccio)

Bene, devi darti una nuova stufa

eh ... come "penso già a questo pensiero"