Zuppa di formaggio con cavolfiore e funghi

Zuppa di formaggio con cavolfiore e funghi

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Formaggio fuso	2 pz.
Cavolfiore	1 piccola testa di cavolo
Funghi congelati	100 grammi
Piccoli vermicelli	2 cucchiai. l.
Cipolla	1 PC.
Carota	1 PC.
Burro	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Mettere i funghi scongelati in una padella calda e asciutta, scaldare bene ed evaporare il liquido. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola e versare il cavolfiore smontato in infiorescenze e il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Friggere le cipolle nel burro fino a doratura, aggiungere le carote grattugiate, i funghi e cuocere a fuoco lento. Aggiungere i vermicelli, le cipolle con carote e funghi in una casseruola, aggiustare di sale, aggiungere i condimenti e portare a ebollizione.
• Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

30 minuti.

Nota

Puoi prendere qualsiasi fungo. Il formaggio che ho è "Friendship", l'ho provato con altri, mi è piaciuto meno. Puoi prendere il cavolo congelato in un sacchetto, quindi gettarlo in acqua bollente senza scongelarlo e aggiungere il formaggio quando l'acqua bolle di nuovo.

Oppure puoi cucinarlo nei fine settimana a digiuno - rimuovendo il burro e invece della cagliata di formaggio - un barattolo di pesce in scatola.

DI! Che bella e bella zuppa e leggera! Galinka, grazie per il promemoria!

[Alexandra, Tatiana,]

Alexandra, Tatiana, Grazie!
Puoi prendere l'olio vegetale al posto del burro, ma con il burro è più gustoso. Ma non so cosa sia il pesce in scatola, non l'ho provato.

Zuppa meravigliosa e bellissima, la cucinerò sicuramente, perché quest'anno è stato congelato così tanto cavolfiore ... e la mia famiglia in qualche modo non lo vuole sotto forma di casseruole. Penso che mangeranno sotto forma di una tale zuppa A proposito, ho esattamente lo stesso piatto della tua foto, questo è il destino, devi cucinare

[Ne_lipa]

Ne_lipa, grazie, è vero - destino ... Sarei felice se questa zuppa attecchisse nella tua famiglia.

oh che zuppa! super! cucinare!

Irlandese, grazie, lo cucino abbastanza spesso, con ripieni diversi. È come uno nuovo ogni volta. Cucina con piacere e buon appetito per te e la tua famiglia!

Cool supik-beauty, con segnalibro. Resta da comprare il cavolfiore.

[Natalia]

Natalia, Sono molto contento che la ricetta ti sia piaciuta! Cucina per la salute!

Segno di spunta e grazie ancora! La zuppa si è rivelata molto gustosa. Vermicelli sostituiti con patate, cavolfiore, 2 cagliata di formaggio per zuppa, frittura e molte verdure. Veloce e delizioso!

[Tatyana]

Tatyana, Sono molto, molto contento che ti sia piaciuta questa zuppa! Spero che metterà radici con te.

Non capisco! Perché non mi ha nutrito in quel modo? Ora dovrò cucinarlo per me stesso ...

E spesso cucino questo e lo adoro molto. Solo senza vermicelli, ma con patate.
A volte anche senza funghi, non sempre ci sono

Non capisco! Perché non mi ha nutrito in quel modo?

Probabilmente non ti ricordi. Si nutriva, solo senza funghi e senza cavolfiore. E, a proposito, hai mangiato questa zuppa con grande piacere. Non c'era carne, ma il formaggio Druzhba era sempre disponibile. Anche nella nostra famiglia, profondamente conservatrice dal punto di vista culinario, questa zuppa è sempre stata un successo.

senza vermicelli, ma con le patate

Fondamentalmente, non mi piacciono le patate nella zuppa.

Segno di spunta! Questa zuppa è ciò di cui hai bisogno! : girl_love: Grazie mille! Ci piace con la cagliata di formaggio e anche tu hai una composizione così interessante!

In linea di principio, non mi piacciono le patate nella zuppa

E io sono macrons in minestra
Il gusto e il colore .......... come sapete

Olga, Galina, grazie per il tuo interesse per la ricetta! Cucina con piacere e buon appetito!

L'ho trascinato via. Grazie per la semplice ricetta della zuppa

Zuppa piccante e leggera.

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, grazie per esserti fermato. La zuppa è davvero un vero toccasana.

Probabilmente non ti ricordi.

Certo che mi ricordo. E adesso cucino, MA! ..

solo senza funghi e senza cavolfiore.

Esattamente

Fondamentalmente, non mi piacciono le patate nella zuppa.

Anch'io ... Ma tuo genero è molto affezionato ... E soffro tutta la vita ... Anche se ... è in questa zuppa che mi piacciono le patate.

A volte preparo una zuppa con miscele di verdure surgelate e aggiungo il concentrato di pomodoro. Ora voglio provare al posto del volume. per fare la pasta con la cagliata. A proposito, mi piace anche fare il formaggio "Salad".

Certo che mi ricordo.

Vooot ...
Lo faccio anche con verdure surgelate e concentrato di pomodoro, aggiungo le lenticchie rosse. Bravo in questo.

Che meravigliosa zuppa

[Elena]

Elena, la zuppa è davvero meravigliosa. Lo cucino abbastanza spesso.

Che buona zuppa, mi piace. Hai bisogno di cucinare. Grazie per la ricetta facile e conveniente.

[Natalia]

Natalia, Grazie! Cucina per la salute! Spero ti piaccia questa zuppa.

Molte grazie per la deliziosa zuppa!
È vero, l'ho "leggermente modernizzato"
Non friggo nulla nelle zuppe e non stufato. Pertanto, ho gettato carote, cipolle e funghi nell'acqua. Cuocere per mezz'ora. Poi ho aggiunto il cavolo congelato (volevo colorare questa zuppa, quindi metà cavolfiore e broccoli). Ho cucinato per altri 10 minuti. Ho aggiunto pasta e formaggio (nel congelatore c'erano resti grattugiati di tutti i tipi di formaggio, e sono andati). Lo spense e lo lasciò sul fornello a lievitare. Il nero non è mosche, questo è basilico viola essiccato.
La zuppa si è rivelata torbida (penso dal formaggio). Ma così delizioso!
Formaggio + funghi prataioli + basilico (c'è ancora un po 'di prezzemolo secco e levistico) danno un aroma e un gusto sbalorditivi. E il cavolo aggiunge una fresca croccantezza.
Prendo la zuppa per sempre. Grazie mille!

[Irina]

Irina, grazie per il consiglio! Sono molto contento che la zuppa abbia messo radici con te. E anche il mio è opaco.

[gala10]

gala10, Galinochka, la zuppa è deliziosa! (y) Grazie!

Natasha, sono molto contenta che ti sia piaciuta la zuppa! Alla vostra salute!

Oh, che zuppa interessante è apparsa dalle viscere del forum!
Segno di spunta, grazie mille!
Quindi a volte vuoi diversificare questi borsch con qualcosa di leggero e molto gustoso.
Ora mi piacerebbe un tale supik!
Segno di spunta, grazie mille!
Uscirò dalla mia bronchite autunnale e andrò al negozio.

Ritus, guarisci presto! E la zuppa - sì, deliziosa. Sono appena finito. Il grande segreto: questa volta non avevo il cavolfiore, ma lui non ha perso.

Ricetta davvero meravigliosa! Qualcosa che non immaginavo di mettere i noodles nella zuppa di formaggio, un'idea interessante. Aggiungo sempre più farina d'avena un paio di cucchiai, già stanca.
Adesso passo ai vermicelli. Inoltre, proprio - uovo !!

Non cucino da molto tempo, grazie per avermelo ricordato. Segno di spunta .

Olya, Tatiana, grazie per essere passati. Cucina per la tua salute!

Posso prendere la crema di formaggio invece della cagliata?

[Elena]

Elena, la pratica ha dimostrato che il formaggio fuso "Friendship" è l'opzione migliore per questa zuppa. Non l'ho provato con la crema di formaggio. Se ci provi e funziona bene, segnalalo qui. Questa è un'informazione molto utile.

Non abbiamo cagliata di formaggio fuso. È vero, c'è un formaggio spalmabile nel negozio indiano. Andrà?

Andrà?

Non lo so. Forse andrà bene.

[biankausa]

biankausaElena, penso che puoi prendere qualsiasi formaggio, sarà delizioso))
Galinochka, mi dispiace per aver interferito con i consigli.

Natasha, grazie per il suggerimento, altrimenti non so cosa rispondere. Non ho provato a cucinare questa zuppa con nessun altro formaggio.

Galinochka, aggiungo il formaggio fuso alle zuppe per ridurre il costo)) e ovviamente ha un sapore migliore con il formaggio, ma morso abbondante))) possiamo farlo senza zuppa))

[Galina]

GalinaGrazie, Galechka, mille per la meravigliosa zuppa!
Ho cucinato in brodo di pollo, funghi in scatola e crema di formaggio, e con cavolo e fritto.
cena molto, molto piena di sentimento!

[Vika]

Vika, Sono molto contento di aver apprezzato la zuppa. Cucina per la salute!