Rotolo di frittata con ripieno di salsiccia

Categoria: Ricette culinarie
Rotolo di frittata con ripieno di salsiccia

ingredienti

Uovo 5 pezzi.
Farina di frumento 6 cucchiai. l.
latte 250 ml
sale
Salsiccia
(meglio acqua bollita,
e lì a chi piace cosa)
200 gr
Panna acida 3 cucchiai. l.
Pepe, pepe di cayenna
Verdure tritate 2 cucchiai. l.
Burro fuso 6 cucchiai. l.
Briciole di pane 6 cucchiai. l.

Metodo di cottura

  • Sbattere 4 uova, farina, latte e 1 bisbiglio di sale. Lasciare in posa per 10 minuti. Tagliare la salsiccia a cubetti e mescolarla con la panna acida. Condite con pepe e mescolate con le erbe. Infornate una frittata sottile (io l'ho fatta in forno su una teglia larga), fatela raffreddare leggermente. Mettere il ripieno e arrotolare in un rotolo. Tagliare in porzioni. Sbattere 1 uovo in un piatto, immergervi gli involtini e arrotolarli nel pangrattato. Scaldare l'olio in una padella e friggere gli involtini su tutti i lati. Può essere servito con insalata.
  • Buon appetito.
  • L'ho fatto senza panna acida, risulta anche delizioso. Invece del pepe normale, io uso il pepe di Cayenna, perché rimuove i radionuclidi nocivi dal corpo. E quindi tutto è secondo la ricetta.

Nota

Questo è un rotolo di frittata ripieno di salsiccia.


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Rotolo di frittata con ripieno di salsiccia
Merri
Bar, delizioso come hanno inventato! E magnificamente, proprio sul tavolo festivo!

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