Pane Di Avena Di Zucca Di Frumento

[Programma "Pane bianco", peso 750 gr. crosta media]

Pane Di Avena Di Zucca Di Frumento

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
purè di zucca	200 gr.
latte	60 ml.
zucchero	1,5 cucchiai. l
sale	1,5 cucchiaini
Olio vegetale	2 cucchiai. l
Ercole (macina)	50 gr.
Farina / i	400 gr.
Lievito secco	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Metti tutti gli ingredienti nel secchio della macchina per il pane nell'ordine consigliato dalle istruzioni. Ho prima gli ingredienti liquidi, poi secchi.
• Programma "Pane bianco", peso 750 gr. crosta media
• 
• 
• L'ho tagliato caldo (perché al mattino se ne andrà), quindi una tale briciola
• 
• Taglio del giorno successivo
• 

Il piatto è progettato per

Pagnotta del peso di 707 grammi.

Tempo per la preparazione:

3 ore e 25 minuti

Programma di cottura:

HP Brand 3801

Nota

Il pane si è rivelato delizioso con una crosta croccante e una briciola gialla solare

Bel pane, ma più attratto dalla ricetta semplice, lo segnalo, grazie!

[Anna]

AnnaGrazie per la tua attenzione alla ricetta

E mi è piaciuta la ricetta! È vero, ho una macchina per il pane più grande, una volta pane di questo peso per la mia famiglia. Quindi conterò! Puoi usare non il purè di patate, ma il succo di zucca con la polpa? E il succo di carota con la polpa?

[Svetlana]

Svetlana, Penso che tu possa, segui semplicemente il kolobok

Grazie per la ricetta. Lo cucinerò sicuramente. Ho congelato la purea di zucca! Prova a sostituire metà della farina con quella integrale.

[Tashenka]

Tashenka, alla vostra salute! Qui sto combattendo il raccolto di zucca

Si è tentati di provare! Mi chiedo che sapore avrà ?! L'ho fatto con le carote, ma non ho mai aggiunto una zucca. Preparerò uno di questi giorni, con tutti i mezzi. Grazie per la ricetta

[Yulia]

Yulia, la zucca non ha un sapore, ma il colore è solare

Grazie, sono partito col botto (spiacente che fosse piccolo), ma almeno sono riuscito a provarlo.
Al posto della purea di zucca, ho usato la zucca grattugiata su una grattugia fine.
Sebbene il secchio ti permetta di cuocere quasi 2 volte di più, non ho mai imparato a contare le ricette ... tutte le volte vengono fuori tutte le sciocchezze, quindi cerco di aderire sempre all'originale

[tvt]

tvt, Sono contento che il pane ti sia piaciuto sono più di 750 gr. Cerco di non cuocere le pagnotte, perché la stufa impasta bene, più di 500 gr. farina Lascia che ti aiuti a contare, dimmi solo quanti grammi di farina

Ho provato a prendere TOTAL 2 volte di più:
per quanto mi riguarda, c'è poca umidità ... e si adatta molto male
(ha strappato il tetto, ha iniziato a sollevarsi durante la cottura: probabilmente a causa del freddo).
Nella mia macchina per il pane Delfa DB 1047008, 1 kg di pane finito è buono dopo la cottura.
È possibile ricalcolare la ricetta per una tale condizione?

Evviva !!! Ho cotto questo sole !!! Gustoso, bello, semplice! Rose bene. Il tetto è convesso, senza crepe. L'unica cosa è che la mia pagnotta non voleva allungarsi per tutto il secchio. Bene, lascia! Non ha influenzato il gusto. I ragazzi non hanno aspettato che si fosse completamente raffreddato, hanno chiesto dei panini.
Grazie mille per la meravigliosa ricetta.

Ho provato a prenderne TOTAL 2 volte di più

Whoa! E la tua stufa mescolerà 800 gr. Farina? Wow!
Bene, se 2 volte di più, allora è facile: moltiplica tutto per 2
Risulta così:
Purea di zucca 400 gr.
Latte 120 ml.
Zucchero 3 cucchiai. l
Sale 3 cucchiaini
Olio vegetale 4 cucchiai. l
Hercules (macinare) 100 gr.
Farina Premium 800 gr.
Lievito secco 2 cucchiaini

Se ti sembra che ci sia poca umidità, aggiungi dell'acqua durante l'impasto, tieni d'occhio il panino, la farina può essere diversa.

Prova prima 600 gr. farina, se possibile, infornare per 800
Purea di zucca 300 gr.
Latte 90 ml.
Zucchero 2,5 cucchiai l
Sale 2,5 cucchiaini
Olio vegetale 3 cucchiai. l
Ercole (macinare) 75 gr.
Farina Premium 600 gr.
Lievito secco 1,5 cucchiaini

[Tashenka]

Tashenka, alla vostra salute! Sono contento di aver apprezzato il pane.

L'unica cosa: la mia pagnotta non voleva allungarsi per tutto il secchio

Dopo l'ultima impastatura, tiro fuori il mixer e al centro metto il panino, quindi l'impasto si alza in modo uniforme in tutto il secchio e il tetto risulta essere uniforme

Sì, ci sentiamo già bene! La crosta dal bordo accorciato è riccia, croccante. I miei teppisti lo adorano molto.

Whoa! E la tua stufa mescolerà 800 gr. Farina? Wow!

È grande, può impastare di più, ma poi è molto difficile per questo.

Bene, se 2 volte di più, allora è facile: moltiplica tutto per 2

Sì, l'ho fatto, ma poi è difficile per la macchina per il pane

Prova prima 600 gr. Farina ....

Quindi ho sfornato una pagnotta di un chilogrammo (solo con piccoli sostituti) (Di solito metto il secchio sulla bilancia e lo misuro sulla bilancia:
Purea di zucca (zucca fresca grattugiata al setaccio) 303 gr.
Latte 93 gr.
Zucchero (c'è ancora più basso nella farina d'avena presa al posto dell'avena rotolata) 30 gr.
Sale 16 gr.
Olio vegetale Oleina 40 gr.
Hercules (usate 2 bustine di "Porridge porridge" (Magazzino: plastica (74%), zukor (21%), bacchette (4%), cucina di kharchov), dopo aver selezionato 4 uvetta da ogni bustina) 90 gr.
Farina Premium 605 gr.
Lievito secco 8 gr.
Il TOTALE nel secchio era di 1185 gr.
Al forno per 3 ore e 30 minuti ():
- Programma 1 "Pane normale";
- Peso 3LB (1800 gr.);
- Colore della crosta Medio.

E così si è scoperto un tale miracolo e vista in sezione
Sono corso al lavoro per curare i miei colleghi ... Grazie ancora per l'ottima idea di sperimentare con la macchina per il pane.
E questo è un nuovo taglio, realizzato con un coltello in ceramica affilato (foto sotto illuminazione fluorescente):

Molto bene! Buona lezione!

Che magnifica pagnotta! Sono contento di aver apprezzato il pane. Grazie per il tuo interesse per la ricetta

E ancora, ti ringrazio per una ricetta così meravigliosa! Bello, gustoso, sano! Ieri ho sfornato unendo zucca, zucchine e carote al purè di patate. Aggiunti semi di lino. Una ricetta universale!

[Natalia.]

Natalia., mangia per la salute

Ieri ho sfornato unendo zucca, zucchine e carote al purè di patate. Aggiunti semi di lino

Wow, che insolito! Prenderò nota