Miglio in umido con frutta secca (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Miglio in umido con frutta secca (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
semole di miglio	1,5 mstk
date	15 pz
albicocche secche	10 pezzi
uva passa	50g
Noce	50g
acqua	7.5-8 mstk
o latte	5 mstk
zucchero	3-4 cucchiai. l.
sale	3/4 cucchiaini
vanillina
olio	50-60 g

Metodo di cottura

• Il miglio in umido con frutta secca e noci è un piatto gustoso e sano. Può essere magro o non magro. La cosa più importante è la preparazione accurata delle semole di miglio. Affinché non abbia un sapore amaro, il miglio deve essere lavato ripetutamente in "acqua pulita" e versato sopra con acqua bollente. È qui che finisce la complessità. Gettate il miglio su un colino per scolare, versatelo in una ciotola. Aggiungi sale, zucchero e acqua. Con la versione magra, versare tutta l'acqua in una volta, con la versione al latte - solo 3 mstk. Attiviamo la modalità "Porridge" 0.7 (alta pressione) 1 minuto. Mentre si riscalda e poi si raffredda fino a 90 * (quando si sblocca da solo - circa 10-15 minuti), cuoci la frutta secca e riscalda il latte (fino a 80-85 *). Togliamo i semi dai datteri, laviamo accuratamente tutti i frutti secchi e li tagliamo a pezzetti, approssimativamente uguali all'uvetta. Dopo aver sbloccato, aggiungere tutta la frutta secca e le noci nella ciotola, aggiungere il burro (magro è meglio del mais, non magro - burro) e, nella versione da latte, versare il latte caldo. Chiudiamo, impostiamo la modalità "languore" 88 * 4 ore. L'ho indossato di notte, quindi sono rimasto lì solo per 2 ore. In questo caso, ho una versione da latte, quindi c'è anche un meraviglioso sapore di latte cotto. Il risultato è una bellezza così profumata e gustosa!

Tempo per la preparazione:

1min + 4 ore

Programma di cottura:

Porridge, languore

Nota

Il porridge si è rivelato soffice e fragrante, l'ho fatto con un rapporto cereali: liquido di 1: 5. Per coloro che amano il diluente, puoi aumentare la quantità di liquido a 1: 6.
Il miglio è un magazzino di vitamine, minerali, grassi, proteine ​​e aminoacidi importanti per la vita. I carboidrati e le fibre contenute nei cereali aiutano a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine, ridurre l'edema. Il miglio è consigliato per essere incluso nella dieta per le persone che soffrono di disturbi del tratto gastrointestinale e del fegato. Recentemente, sono apparse informazioni che il miglio è in grado di rimuovere gli antibiotici dal corpo e normalizzare i livelli di colesterolo. Forse la proprietà più utile del miglio è che il miglio non è una coltura allergenica e, quindi, è molto facilmente assorbito da qualsiasi organismo, anche indebolito.
La frutta secca contiene più sostanze biologicamente attive rispetto alla frutta fresca. In effetti, è un concentrato che contiene calcio, magnesio, ferro e altre sostanze preziose.
Inoltre la frutta secca è un ottimo immunomodulatore. Questa prelibatezza è utile sia per i bambini che per gli adulti.

Super! Ancora una volta - grazie, molto utile.

Alla tua salute e buon appetito! I miei hanno già osato tutto, quindi ne metterò uno nuovo per la notte: semplice, economico, gustoso e salutare.

Buona giornata!
Ho una domanda: è possibile cucinare il porridge esclusivamente nella modalità "languore" senza esercitare pressione?
Ad esempio: -Non riesco a impostare due programmi (prima 0,7 + 1 min.), E poi "languore" e tutto questo attraverso una partenza ritardata.
Se questo è possibile, quanto tempo ci vuole per il miglio (se possibile, quindi per il riso, l'orzo perlato, il grano saraceno)?

[Talir]

Talir, se DD1, allora hai ancora bisogno di 1 minuto 0.7, e poi metti il ​​languore. Finirà e rimarrà lì in uno stato caldo. Ma se DD2, allora puoi 95 * languor più e 4 ore, andrà bene.L'ho fatto solo su Slowing 88 * Dalle 6 in punto - non quello, è umido.

Grazie Linadoc!

Molto gustoso (ancora non avevo albicocche secche e noci) e quindi "tutto secondo la ricetta"

Molto saporito

Nessun dubbio! Sei già uno stronzo a Shteba. Cucina per la salute!

E con noci e frutta secca, è una favola

[Linadoc]

Linadocgrazie
Avrei appena cotto il miglio con mezzo latte e mezzo e basta)) beh, magari una spolverata di zucca)
Ed ero troppo pigro per sbucciare le albicocche secche.

[Linadoc]

Oggi mi sono cucinato un porridge in acqua, ma con il burro. Non c'era latte a casa. Albicocche secche, uvetta, mele e pere secche. Questa è davvero una favola, molto gustosa. LinadocGrazie per la ricetta. Probabilmente puoi provare con altri cereali. E Katerina katko, grazie per il suggerimento sul buonissimo.

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, prego
In generale, consiglio l'immersione di profilo a Lina, c'è uno scolo di cibo buonissimo e addirittura utile per il corpo



A proposito, ho pensato che sarebbe stato deliziosamente dolce con i datteri e mi sbagliavo. Praticamente non mangio zucchero, quindi qui, secondo la ricetta, metto 1 cucchiaino di tutto ... con i datteri è molto gustoso ... e lo faccio ancora con il latte, si stancherà un po 'e questo sapore , colore e profumo ...

Grazie, Katyusha, cucinerò con datteri e latte.

Per colazione c'era il porridge quasi secondo questa ricetta)
Con latte, zucca e uvetta
La tecnologia è completamente locale)

[katko]

katko, Delizioso! E nel nostro villaggio non è ancora cresciuta una zucca. Amo la zucca !!!

[Tatyana]

Tatyana, non è cresciuto nemmeno nel nostro .. e per alcuni non crescerà, si è congelato a maggio ..
È l'anno scorso, dal gelo

Tradotto in languore
Oggi con purea di zucca, albicocche secche, datteri e latte intero
Domani colazione super
Grazie, Lina
sbucciare di nuovo le noci)

Tradotto in languore

Hai fatto bene!

con purea di zucca, albicocche secche, datteri e latte intero

Interessante! Solo a me sembra che la purea di zucca porterà ad una consistenza poco gradevole con successiva separazione del liquido. Annullare l'iscrizione cosa e come!

sbucciare di nuovo le noci

Quando la pigrizia è passata, non dimenticare di immergerli o friggerli anche tu! Se vuoi qualcosa di buono!

Hai fatto bene!

Quindi questa è la mia modalità preferita

Annullare l'iscrizione cosa e come

Vi riporto: la purea era di zucca al vapore e congelata l'anno scorso)) L'ho scongelata e scaldata in un micron e aggiunta insieme al latte caldo, quindi va tutto bene, niente secrezioni e separazioni)

bagnare

E lo faccio spesso con le noci, ma mangiano così tanto tada) senza porridge

L'ho preparato. non ho aggiunto solo zucchero e vaniglia, tutto il resto era secondo la ricetta. Non piace. Ma c'è un vantaggio: ora non puoi cucinare per un paio di giorni.

ecco perché ha un sapore: tutti i pennarelli sono di colori diversi)
ma ci è piaciuto molto, anche se non ho aggiunto nemmeno lo zucchero, e anche senza noci, è comunque delizioso