Torta di mele con pinoli

Torta di mele con pinoli

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
burro o margarina	100 grammi
zucchero	150 gr
uova	2 pz
lievito in polvere	2 cucchiaini
Farina	300-350 g
crema:
uova	2 pz
zucchero	100 grammi
panna acida 15-20%	200 gr
Farina	2 cucchiai
anche:
mele	600 gr
pinoli	50 g

Metodo di cottura

• Cuocere la pasta.
• Macina il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova, mescolare. Aggiungere il lievito e la farina, impastare la pasta. Ungere la forma (io ho una forma di 27 cm di diametro e 3 cm di altezza), ungere con olio, oppure coprirla con carta da forno, stendere la pasta, fare i lati. Pelare le mele, privarle dei semi.
• Tagliate a fettine sottili. Metti le mele sull'impasto.
• Preparare la crema.
• Mescolare le uova con lo zucchero e la panna acida. Aggiungere la farina, mescolare bene.
• Versare la panna sulla torta. Non preoccuparti che la crema sia liquida, dopo la preparazione la crema si addenserà. Cospargere di noci. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 45-50 minuti.
• Buon appetito!