Biscotto al miele nel microonde

[Al forno in uno stampo di polipropilene di 16 cm di diametro, 6 min. a una potenza di 800.]

Biscotto al miele nel microonde

Categoria: Confetteria

ingredienti
Miele	1 cucchiaio. il cucchiaio
Uovo	1 PC.
Farina	90 go 5 cucchiai. cucchiai con una piccola sommità
zucchero	1 cucchiaio. il cucchiaio
latte	3 cucchiai. cucchiai
Olio vegetale	3 cucchiai. cucchiai
Bibita	1/3 cucchiaino
sale	pizzico

Metodo di cottura

• Ho trovato una ricetta su Internet in alcuni blog.
• All'inizio l'ho fatto come suggerito nella ricetta - mescolato il miele con la soda, poi tutti insieme e "mescolate bene" - naturalmente, si è scoperto essere un panino.
• Successivamente, ho preso la tecnologia dalla ricetta "Torta al cioccolato nel microonde":
• Mescolate le uova con lo zucchero e sbattete per 5 minuti, aggiungete il burro, il latte e il miele sciolto, impostate la mietitrebbia (o la planetaria se battete) a bassa velocità e mescolate a farina, soda, sale. Ho fatto C0 per 2 uova, pesato la farina, 90 g di "Makfa" vale per 1 uovo. Al forno in uno stampo di polipropilene di 16 cm di diametro, 6 min. a una potenza di 800.
• È risultato perfetto! Cotto completamente, anche, altezza 8 cm! Peso 550 g Sapore, profumo - come una buona vecchia torta al miele!
• Ora l'ho tagliato in 6 torte, inzuppato con acqua di miele un po ', spalmato di crema pasticcera mela-limone natapit https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146701.0

Programma di cottura:

Microonde

E queste sono le torte per il taglio:

Ti ringrazio per la ricetta. Faccio sempre del cioccolato, mio ​​marito chiede il miele.

[Lyudochka]

Lyudochka , Ho provato il primo, che non è salito - proprio come la torta del Medovik sovietico!

Non ho capito. E il secondo che non sembra?

[Prus - 2]

Prus - 2, e dov'è il tempo per cuocere ??? Non ho visto shoto ...

[Svetochka]

E il secondo è ancora imbrattato in frigorifero: dopo 2 ore decorerò un po ', e poi ...
Svetochka , Ho cotto per 2 uova per 6 minuti.

E cosa c'è sotto forma di polipropilene?

[Lenochka]

Oh, Lenochka , è la mia testa con un buco! In un altro argomento, abbiamo discusso dei moduli fatti in casa da secchi in polipropilene! E ho scritto automaticamente qui senza spiegazioni. Sai, secchi così trasparenti e bianchi, grandi e piccoli con sottaceti, latte, aringhe? Sono adatti per il microonde e nell'argomento "Torta al cioccolato nel microonde" Valya scrive che ha preparato piatti da forno con tali secchi. Ho anche raccolto questi secchielli di diversi diametri (da 10 cm a 26 cm), li ho tagliati ad un'altezza di 11 cm e ora mi "bastardo" dall'abbondanza di forme! È molto comodo cuocerli e sono più rigidi di quelli in silicone.

Capito grazie

E ho comprato un ottimo piatto per microonde con i lati lisci e la metà delle dimensioni di una ricetta di cioccolato. Cuocio costantemente. Mangeremo e quasi subito di nuovo. Faccio la panna acida. Veloce e gustoso.

E ho comprato una casseruola di plastica con pareti lisce per microonde per 3 litri e cuocere. Costa poco più di 100 rubli, è venduto in quasi tutti i negozi Internet.

Certamente - una forma appositamente progettata in modo conveniente! Ma le forme del diametro richiesto non sono sempre disponibili, quindi devi torcere!

fatto bakeware da tali secchi.

Il secchiello per maionese può essere utilizzato anche per cuocere in un micron. E poi guardo queste ricette, ma quello che non so usare: non mi piace lo stampo in silicone

[Albina]

Albina, Basta tagliare il secchio alto 11 cm: sarà una forma fantastica! Cuocere - non te ne pentirai!
E non potevo sopportarlo: ho appena tagliato la torta assemblata, senza decorare:

Mi è dispiaciuto qualcosa sul fondo delle torte alla crema! Molto gustoso, ma per essere classico bisogna fare la crema pasticcera al latte. Allora l'illusione della torta al miele sovietica sarà completa! A colazione mia figlia (una grande amante della torta al miele, la cuoceva sempre lei stessa al forno) ha ammirato la semplicità della sua preparazione in un micron: il tempo e lo sforzo necessari per prepararla diminuiscono notevolmente!

Ragazze, pensate che un semplice biscotto (classico) possa essere cotto così? E poi ho cotto il cioccolato: è risultato fantastico.Qui guardo: il miele di Lyuba esce alla grande, ma ho il solito "pan di spagna sull'acqua bollente" nello stesso contenitore (prima di acquistare una casseruola, cotto in una bacinella), in cui ne ho fatto uno al cioccolato e tutto è andato alla grande , bruciato! Bruciato! E - ho solo guardato - sembrava che non fossi ancora pronto, ma è passato un minuto - e quindi odorava di bruciato! Tiro fuori - c'è un biscotto carbonizzato e duro come un mattone! Pensi che ciò sia dovuto al fatto che non si possono fare biscotti normali, senza additivi (cioccolato, miele, ecc.) O è solo la mia canna?

[Prus - 2]

Prus - 2, Grazie! Aggiunto ai segnalibri

[Albina]

Albina, Basta tagliare il secchio alto 11 cm: sarà una forma fantastica! Cuocere - non te ne pentirai!
E non potevo sopportarlo: ho appena tagliato la torta assemblata, senza decorare:

Mi è dispiaciuto qualcosa sul fondo delle torte alla crema! Molto gustoso, ma per essere classico bisogna fare la crema pasticcera al latte. Allora l'illusione della torta al miele sovietica sarà completa! A colazione mia figlia (una grande amante della torta al miele, la cuoceva sempre lei stessa al forno) ha ammirato la semplicità della sua preparazione in un micron: il tempo e lo sforzo necessari per prepararla diminuiscono notevolmente!

Ho il solito "pan di spagna sull'acqua bollente" nello stesso contenitore (prima di acquistare un pentolino l'ho cotto in una bacinella) in cui ne ho fatto uno al cioccolato e tutto è andato alla grande, bruciato!

Anastasia, ho cotto la vaniglia in acqua bollente. Va tutto bene. Hai solo bisogno di prendere il tempo di cottura per ogni biscotto. È possibile che ci siano ricette diverse in termini di rapporto dei componenti liquidi e quindi il tempo di cottura sarà diverso. È possibile che l'altezza dell'impasto nello stampo sia diversa e quindi è necessario aumentare o diminuire il tempo di cottura. È solo che non mi piacciono affatto i biscotti leggeri al micr. Sono così spaventosi, quindi preferisco cuocere quelli al cioccolato fondente e ora ho provato a cuocere quelli al miele. Inoltre risultano essere scuri e quindi hanno un bell'aspetto sia dall'esterno che nella sezione.
E per quanto ho capito (dagli esperimenti di ieri e di oggi), sono scuri a causa della soda in combinazione con il miele. Se sostituisci la soda con il lievito, il biscotto risulta essere del colore del latte cotto, ma non scuro.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, stavo fissando questa torta ... Quindi penso, posso rischiare? Quante volte non ho cotto i biscotti nel mio micron, beh, non mi piacciono e basta, sono gommosi, secchi, molto forati ... quanti prodotti ho tradotto! Sembra che le mie maniglie siano entrambe giuste, ma la cottura dei biscotti al microonde non viene data in alcun modo ... Forse dovrebbe essere così, forse sono io Galya baluvana ???

Anastasia, ho cotto la vaniglia in acqua bollente. Va tutto bene.

Lyudmila, grazie mille per la risposta dettagliata! Capito! Sperimenterò!

una specie di gomma, asciutta, molto perforata ...

Sveta, sto cuocendo biscotti al miele nel microonde da due giorni. Questo biscotto e biscotto di irza "biscotto al miele con soda" Ed è quello che ho notato.
I grandi buchi provengono dalla soda. Se lo spegni, allora ci sono dei buchi. ma non così grande.
Se il bicarbonato di sodio viene sostituito con un lievito in polvere, i "buchi" sono gli stessi della cottura in forno.
Ma la gommosità e la secchezza dipendono dal tempo di cottura. Qui devi solo selezionare il tempo per ogni biscotto.

[Husky]

Husky, questo "ho solo bisogno di selezionare il tempo per ogni biscotto" e mi cola. Ci vogliono quanti prodotti a base di calce per prendere il tempo ... Quindi sono in forno sulla zigrinata ...
La cosa più interessante è che quante volte ho cotto al microonde, osservando appieno la ricetta e il tempo, ho sfornato appositamente quelle ricette che abbinavano in potenza per ottenere lo stesso risultato ... Beh, non mi piace.

[Svetochka]

Svetochka, ci sono state molte discussioni in Chocolate Cake e Luda-Husky Ne ho parlato molte volte in altri argomenti: il tempo di cottura in una micra dipende non solo dalla potenza, ma anche da tensione di rete! Questa stessa tensione può essere diversa per tutti noi! E un risultato diverso da qui. Pertanto, Lyudochka, perdonami per averti citato, devi prenderti del tempo per 4, diciamo, uova inizialmente 6 minuti, quindi aggiungere un minuto alla volta, o forse 20-30 secondi. e controlla con un bastoncino di bambù.Ho avuto fortuna con il tempo la prima volta, ma solo perché prima ho cotto più volte un Pan di Spagna al cioccolato (e potevo già stimare il tempo nel mio micro). E con lui c'erano delle sfumature: Luda mi ha aiutato in questo argomento.

Sveta, ho già scritto che inizialmente il cioccolato sull'acqua bollente ha iniziato a cuocere come indicato nella ricetta per 600W. Quanti non l'hanno provato non funziona. Ho cambiato il tempo per più e per meno, e ho aggiunto immediatamente e gradualmente 30 secondi ciascuno, come consigliato nella ricetta. Non mi è piaciuto il risultato finale. Fino a quando non ho aggiunto potenza a 800 W e ho ridotto leggermente il tempo. Ha cominciato a funzionare. Per quanto ho capito, allora vedi che la potenza di diverse microonde è diversa o qualcosa del genere. Non lo so. Ma nel mio forno a microonde il forno si è adattato a 800 W. Forse hai bisogno di regolare la potenza del tuo microonde.
E il cibo è sì. Ma semmai lo uso come una briciola per le patate.
In generale, tutto è molto individuale. È possibile che tu abbia una comprensione della gommosità, e io ho solo una comprensione diversa. È possibile che io, avendo lo stesso risultato, non lo accetti come tale.
Ad esempio, odio assolutamente il sapore della soda. E per me questo biscotto secondo questa ricetta si è rivelato completamente inaccettabile.
Certo che lo riproverò, ma spegnerò già la soda con l'aceto, forse allora non sentirò il retrogusto della soda.

Lyuba, e ho una domanda per te. In effetti, la ricetta richiede solo 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero per 1 uovo? Per me, questo è beh oooo molto poco.

Sì, Lyudochka, 1 cucchiaio. cucchiaio per 1 uovo. All'inizio dubitavo anche io, ma aggiungiamo dolcezza con il miele! In generale, ho raccolto generosamente il miele - non era congelato su una pietra, quindi ho preso un cucchiaio pieno (per 2 uova - 2 cucchiai). Quando l'ho sciolto in un micron, c'era probabilmente molto più liquido di un cucchiaio. Per dolcezza - come secondo la ricetta sovietica. In generale, la piena sensazione che questa sia la stessa torta al miele. Bene, l'ho inzuppato un po 'con acqua di miele - per 1 bicchiere d'acqua ho preso anche un cucchiaio molto pieno di miele, E poi - con un pennello l'ho inumidito, come mi hai consigliato - non troppo.

[Prus - 2]

Grazie, Prus - 2 e Husky, per chiarire. Non mi lamento della tensione, abbiamo una casa con stufe elettriche e c'è anche una protezione per l'appartamento, quindi la tensione è inferiore a 210W. Ma con un micrushka, forse vale la pena sperimentare nella direzione di ridurre il tempo di cottura. Ho l'impressione che si cuocia e si asciughi. È un peccato che non ho bisogno di così tanti beni illiquidi per le patate, ho le torte sbagliate. Quindi, devi imparare a fare la torta di patate.

Lyubasha, ho appena sfornato un altro biscotto di Ira (irza) in parallelo, c'è il doppio dello zucchero nella ricetta. E questo nonostante il fatto che non ci sia latte o burro. È molto più dolce. E la soda si spegne lì. La soda non si sente lì. È necessario evocare questa ricetta.

Ecco un biscotto che ho preso secondo la tua ricetta.


Nell'ultima foto, questo non è un taglio, ma una cupola tagliata dall'alto e lungo il bordo. Ho livellato il biscotto, tagliando tutte le irregolarità. Macchie bianche, qui è dove non ha tagliato. Non l'ho tagliata a strati, visto che non la userò ancora e ho messo la torta nel congelatore. Penso che se li tagli a strati, il colore sarà uniforme e i buchi all'interno saranno più uniformi.
Il biscotto è salito molto bene da 2,5 cm a 6 cm Il diametro dello stampo è 17 cm Cuocere a 800 W per 6 minuti.

[Lyudochka]

Lyudochka, classe! Ragazzo carino! Ma dimmi, per l'amor di Dio, la soda si sente dopo il raffreddamento? E per la dolcezza - se non abbastanza, puoi mettere più miele? L'hai assaggiato (passamaneria)? Ho anche una crosta biancastra - ho iniziato a toglierla e ne ho tolta metà - è così sottile. E il biscotto stesso è scuro, bellissimo. In generale, una vera torta al miele! Voglio davvero che tu possa scegliere gli ingredienti e la tecnologia secondo i tuoi gusti! La rete ha scavato molto, ci sono ancora ricette - ma fa schifo.

Ma dimmi, per l'amor di Dio, la soda si sente dopo il raffreddamento?

Lyuba, non solo dopo che si è raffreddato, ma anche dopo lo scongelamento. So che di solito l'odore delle uova e della soda di solito scompare dopo il raffreddamento. Ma non posso trattenermi. Sento la soda e basta. Forse nemmeno la soda, ma il gusto che dà nel biscotto.
Anche se l'ho fatto secondo la ricetta di Ira, dove la soda si spegne, non l'ho sentita lì. Ma penso che sia solo perché c'è molto miele, che ha interrotto il mio gusto di soda.
Proverò di nuovo e pagherò la soda. Forse allora sarà tutto diverso. E sullo zucchero! Ho anche pensato che nessuno mi possa proibire di metterne più che nella ricetta.

Lyudochka, cara! Sono sicuro che dopo i tuoi miglioramenti avremo la ricetta PERFETTA della torta al miele! Ti sarò molto grato se condividi!

Ti sarò molto grato se condividi!

Lyubasha, non appena mungeremo queste torte al miele, proverò sicuramente questa ricetta con aggiunte.
E condividerò sicuramente quello che posso fare.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba: rose: grazie per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso: nyam: non gommoso, non asciutto. In generale, una vera torta al miele (y) La verità non è molto bella. Fatto in un piatto rettangolare, probabilmente meglio in una forma rotonda

[Larissa]

Larissa, costoso ! Sono molto contento che il biscotto mi sia piaciuto! Mi sono accorto solo che va fatto con crema pasticcera al latte. Con che crema hai fatto? O proprio così? In ogni caso, è delizioso!

[Lyuba]

Lyuba, Ho appena montato la panna acida con lo zucchero. Prepara la torta più velocemente rispetto alla ricerca della ricetta

Kla-a-asno! Era lui che era ben inzuppato di panna acida! Super!

Sono tutti così carini .. Ma non sono riuscito ad alzarmi e un po 'pallido. Bene, gli do altri sei minuti. Poi un altro paio all'uscita ho un mattone di un colore gradevole. Eeehh ....
Ho aggiunto il lievito. E il resto è rigorosamente secondo la ricetta. Ma dal momento che tutto risulta perfetto per tutti, ha importanza nel mio micro? O nelle mie mani storte. La tensione nella rete è stata impostata a 220 volt. La potenza del microfono è di 800 watt. Domani comprerò la soda, la riproverò, sembra molto appetitosa

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Oh che peccato! In relazione al pallido - decisamente - dalla mancanza di soda! In relazione ad esso non è salito - prima di tutto - come è stato frustato? La prima volta che non ho sbattuto le uova separatamente, c'era anche una frittella! Beh, forse hai bisogno di soda. Quante uova hai fatto? Ho cotto per 6 minuti per 2 uova, ma non è un dato di fatto che la mia tensione di rete sia di 220 volt. Prova a dare il tempo 5 minuti, quindi aggiungi 1 minuto e dopo ogni minuto controlla con un bastoncino di bambù (in modo che sia asciutto). Bene, la forma dovrebbe essere unta abbondantemente con burro. Sono sicuro che ci riuscirai!

[Reine de Saba]

Reine de Sabagrazie per l'esperienza. Oggi lo avrei fatto anche con un lievito per dolci, perché hanno scritto che i fori saranno più piccoli. Ieri ho fatto due uova, sono salite tremendamente (y) cotte per 8 minuti a 700 watt.
Lyuba grazie ancora, la torta è sparita

[Larissa]

Larissa,

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Oh che peccato! In relazione al pallido - decisamente - dalla mancanza di soda! In relazione ad esso non è salito - prima di tutto - come è stato frustato?

Ho fatto due uova. Lo sbatto con una frusta in una planetaria. Prima le uova, poi ho aggiunto il resto degli ingredienti. Ad alta velocità. Quindi ho cambiato la frusta in una bocchetta K e l'ho mescolata con la farina a bassa velocità. Proverò con il bicarbonato di sodio. Se non funziona, è una questione di micro.
Oh, mi dispiace, se è stupido, ma devi coprirlo con un coperchio? Non ho coperto.
Bene, e, probabilmente, un'altra opzione che ho sbagliato miele. Ho preso del liquido. Non ne abbiamo altri
grazie per l'aiuto

amore-mela, sempre al tuo servizio

[Reine de Saba]

Reine de Saba , non coprire con un coperchio! Hai fatto tutto bene. Spero davvero che il prossimo biscotto sia buono! Sì, e prendi più miele liquido: ho preso un cucchiaio pieno di miele denso! E quando l'ho sciolto, c'era chiaramente più di 1 cucchiaio per uovo.

[Prus - 2]

Prus - 2, Grazie. Continuerò a provare

[Lyuba]

Lyuba, un altro viaggio di nozze

Larochka!
Questa è una torta incredibilmente deliziosa! Voglio solo dare un morso! E cos'è questo giallo - albicocche secche?

E cos'è questa albicocca secca gialla?

uva passa

Freddo! Sembra albicocche secche. Sono così felice che il biscotto venga fuori e mi piaccia! A casa mia, anche ai bambini è piaciuto, ma ora per il 2 ° giorno cuocio la vaniglia in acqua bollente - la padroneggio. Mia figlia voleva una torta arcobaleno (Lyudochka - Huska disposta), perché ora tutta la mia cucina è in biscotti multicolori. Resta da cuocere bianco. Ieri ho provato a cuocere la vaniglia in una micra: su un lato c'è una cupola. dall'altro un cratere. Quindi ora sto preparando un cartone animato: do-o-o-olgo!

È possibile che l'altezza dell'impasto nello stampo sia diversa e quindi è necessario aumentare o diminuire il tempo di cottura.È solo che non mi piacciono affatto i biscotti leggeri nel micr. Sono così spaventosi, quindi preferisco cuocere quelli al cioccolato fondente e ora ho provato a cuocere quelli al miele. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0

Lyuda, sono assolutamente d'accordo con te! È tutta una questione di quantità di liquido e! E nello spessore dello strato cotto! E, a proposito, anche a me non piacciono le torte leggere al microonde, beh, o non ho ancora trovato la ricetta giusta. L'agrume Valyushin era gustoso, ma non sempre vuoi gli agrumi. Ma proverò sicuramente il miele!

E ho capito - GOMMA Sai, come il pallone di un bambino, vuoi solo calciarlo e qual è il problema? Tutto è rigorosamente secondo la ricetta

[Daryushka]

Daryushka, costoso!
Mi sembra che tu abbia violato la tecnologia da qualche parte! Questa era la prima volta che avevo sbattuto abbastanza uova. Per favore riprova! Solo esattamente secondo la ricetta!