Prosciutto "Piccante" con albicocche secche in prosciutto Tescoma

Prosciutto "Piccante" con albicocche secche in prosciutto Tescoma

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Collo di maiale con grasso	500 gr
petto di tacchino	500 gr
Albicocche secche	10 pezzi.
Cognac	2st. l.
Cardomon	10 scatole
sale	10 g
zucchero	4 g
Ghiaccio	40 g

Metodo di cottura

• Il processo di cottura è stato descritto in dettaglio
• Prosciutto delizioso e aromatico. L'unica cosa, per qualche motivo, durante il processo di cottura, tutte le albicocche secche inchiodate alle pareti.

[Invidio]

Che bel prosciutto, sono solo ragazze per te (Invidio) Non posso comprare il prosciutto Tescoma

Mistletochka, buonissimo))) Grazie per le ricette, le ho messe nel mio salvadanaio per il momento e sogno una festa. Quando lo abbiamo ((((

Aaaaaaa! Supera!
Sto scherzando, sto scherzando! Ho una ricetta completamente diversa. Anche SchA scatterà una foto e la caricherà!

[* Karina *]

* Karina *, Olya_, ragazze. ci sarà una vacanza anche per la tua strada!

Anche SchA scatterà una foto e la caricherà!

Hai aperto un negozio di prosciutto lì ???

Hai aperto un negozio di prosciutto lì ???

Perché io? Tu ed io non usciamo dai mulini di prosciutto qui!

nel processo di cottura, per qualche motivo, tutte le albicocche secche inchiodate alle pareti.

E nefik doveva bere il suo brandy! Era ubriaca e dispersa! E ai muri ... Duc, dovevi appoggiarti a qualcosa!

Ksyusha, che bel prosciutto brillante ... sono sicuro che sia delizioso Grazie per la ricetta, ho finito

[Vischio]

proprio ieri ho letto la ricetta del prosciutto con albicocche secche e ho pensato, come si comporterà nel prosciutto, cioè che sapore ne ha? Vischio Dimmi di più su cosa danno le albicocche secche?

E nefik doveva bere il suo brandy! Era ubriaca e dispersa! E ai muri ... Duc, dovevi appoggiarti a qualcosa!

Lena, grazie, rise di cuore, oggi hai reso la mia giornata molto migliore. Divertente

[SanechkaA]

Marish, grazie!

cosa dà l'albicocca secca?

SanechkaA, le albicocche secche hanno un sapore di albicocche secche. In generale, dà un retrogusto dolciastro, cioè questo prosciutto non si adatta agli amanti del piccante.

Tu ed io non usciamo dai mulini di prosciutto qui!

Stiamo conducendo un lavoro partigiano e sovversivo contro i produttori di salsicce.

Ah ah! Che bel prosciutto! E ancora, rosa, carina, proprio non posso !!!. Mistletochka, beh, ci vizi, ogni giorno c'è un nuovo stand.

Aaaaa, voglio questo roseo !!!!!!!! Classe !!!!
Sto già aspettando il mio prosciutto, la carne sta mentendo, aspettando anche loro, forse lo porteranno oggi, ieri l'hanno già mandato.

[Mona1]

Mona1, Lerelegrazie ragazze! Cucina per una buona salute!

[Ksyu]

Ksyu, ma a cosa serve il cognac?

Ecco cosa ho trovato sulla vodka:

Quando si cucina la carne, è utile aggiungere l'alcol all'inizio dell'acqua ancora fredda. Dopo il trattamento termico, non rimarrà alcool nel prodotto. Allo stesso tempo, la vodka migliora la consistenza della carne, la rende molto più morbida, più tenera, accelera il processo di cottura (da 10-15 minuti a mezz'ora), disinfetta il prodotto e lo libera dagli odori collaterali. Prima di infornare il maialino da latte, passare bene con la vodka per ottenere una crosta croccante.

Sulla vodka è quello che ho trovato

Kroshik, lo so. Puoi usare qualsiasi prodotto contenente alcol, come vodka, cognac, whisky, rum. In questo caso serve per ammorbidire e aromatizzare le albicocche secche.

serve per ammorbidire e aromatizzare le albicocche secche.

Nudanuda ... così ha ottenuto l'aromatizzazione a casa tua! E ha nuotato (aggrappandosi al muro) .... voooool lungo Piiiterskaya, paaaa Tveerskaya-Yamskooy!

Nudanuda .. spudorato.

Silenziosamente ... fumo ...

Oggi ho ammazzato tutto il giorno (sono andato direttamente nei negozi), sinceramente cercavo un prosciutto.Trovato lato bianco e Redmond - lo stesso design. Niente di più!! Ho comprato un marinaio, l'ho portato a casa, si è scoperto che non c'erano pezzi di ricambio! Non è la mia giornata

Ira, che tipo di ragazza non sei costante, tuttavia, non riesco ad abituarmi al tuo avam.

È un peccato con un marinaio. Si è rotto dopo un anno di utilizzo intermittente. Ed è inutile cercare un prosciutto nei negozi, mi sembra. Dobbiamo aspettare la consegna alla nave d'artiglieria.

Ksyusha, prometti di portare nei negozi il 20) eccoci in attesa)

Mistletochka, molto bella e deliziosa!

[Ludmila]

Ludmila,

[Omela]

Omela, Hai usato Cardamomo nero o verde?
Per dolcezza, probabilmente verde?
Prenderei il nero.
Grazie

[Iskatel-X]

Iskatel-X, verde, nessun altro.)

Semi di cardamomo: sono oleosi, come il pepe rosa, o secchi. Devono essere in un mortaio o possono essere in un macinapepe?
Oleoso - non desiderabile, appiccicoso.
Grazie

Secco e molto denso, ma devi macinare in polvere. Se il macinapepe macina in questo modo, allora va bene.

tamp. Chiudere il coperchio e conservare in frigorifero per 12 ore.

Perché 12 ore sono così brevi?
In alcune ricette, 48 ore.
Grazie

L'esperienza mostra che anche il prosciutto cotto senza invecchiamento va bene.

[Omela]

Perché 12 ore sono così brevi?
In alcune ricette, 48 ore.

Perché quelle ricette contengono nitriti. Con lei la carne ha bisogno di invecchiare.
Omela,
Zdarof, Melk.

Sono diventato un consulente mezza volta qui.

[pavimento]

Darof!

Grazie Dio. Cosa succede pavimentotariffe, altrimenti non pagherò!

[Elena Tim]

Elena Tim
Grazie, stavo solo andando a nitrito, se riesco a trovare dove acquistare. Auchan / Metro - c'è?

Omela
Una ricetta originale, soprattutto spezie, che voglio cucinare.

Grazie, stavo solo andando a nitrito, se riesco a trovare dove acquistare. Auchan / Metro - c'è?

Sì, per niente.
No, sai, non lo vendono in questi negozi. Su un ordine Internet o in acquisti congiunti. Abbiamo questo argomento da qualche parte.

altrimenti non piangerò !!

Kanesh, non ho pagato, non c'è niente - ho già mangiato la mia picca, vai. Rimane solo in natura.

[Iskatel-X]

Rimane solo in natura.

E sho, lo prendi?

Iskatel-X, in bocca al lupo!

E sho, lo prendi?

Sognando! Figu scendi così facilmente!
Luccio, gru, atdaaai insanguinato!

Sognando!

Lo sapevo. cosa prodinami !!!

Lo sapevo. cosa prodinami !!!

Aaaaaaaaaaaaaa!

Montato!

Prosciutto "piccante" con albicocche secche in prosciuttificio Tescoma

Mistletok, perché in frigo prima di cucinare? Non c'è sale nitrito lì dentro?

E lei non sa cucinare ...

Hee hee

[Ludmila]

perché in frigo prima di cucinare?

Ludmila, Ho proceduto dalla posizione che la carne sarà marinata con le spezie e sarà più gustosa, mentre mariniamo il kebab.

Per chi sa cucinare.

mariniamo il kebab

Capito.
Divertitevi qui, ragazze.
Riposo il mio cuore e l'anima, e anche guardando deliziose ricette.

Per chi sa cucinare.

Bene, tu ... beh, gru, guarda, Mel ... ... fresco dall'inizio ...
Il grembiule è attuale, un po 'ovattato, ma non ti vizia mai, quelli incrociati!
Ma i bigodini sono davvero fantastici ... li prenderei anche per me.
Hospadya, cos'altro vorresti sbriet in questo modo ... lui entrerebbe in macchina ...
PA-MA-GI-TEEE ...

PA-MA-GI-TEEE ...

E nefig Arat !! Nessuno ti aiuterà, Manka non ha tempo per te!

cos'altro sarebbe questo sbrehat.

Un'opzione attuale: lacune, spara la prima volta che srechala !!

lacune, sho la prima volta che srechala !!

Bene, io e gru, tu sei pashtishta in:

... con il mattarello.

Perché sei silenzioso? "Pazzo di gioia? Quindi annusa l'ammoniaca ..."

Perché sei silenzioso?

Mattarello ricaricato !!!