Involtini di cavolo ripieni e peperoni in salsa di panna acida di Admin

Involtini di cavolo ripieni e peperoni in salsa di panna acida di Admin

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: russo

ingredienti
Foglie di cavolo
Carne (manzo e un po 'di maiale)
Rast. olio
Carota
Funghi ostrica
Sale, spezie
Verdi

Metodo di cottura

• Cuocere a vapore le foglie di cavolo mettendole in un multicooker in modalità "Steam".
• Carne (manzo e un po 'di maiale) o quello che preferisci.
• Tagliare la cipolla, grattugiare le carote, friggere tutto per la coltivazione. olio. Ho aggiunto altri funghi ostrica tritati.
• Unire la carne macinata con le verdure fritte, aggiungere sale, spezie a piacere, erbe tritate, mescolare bene il tutto.
• Farcire (farcire) le foglie di cavolo con questo composto, piegarle in buste e farcire i peperoni.
• Friggere bene gli involtini di cavolo crudo in una padella calda per la coltivazione. burro fino a doratura.
• Piegare gli involtini di cavolo saltati e i peperoni in uno stampo profondo. Piegare abbastanza strettamente l'un l'altro in modo da non disperdere durante il processo di spegnimento.
• Versare il brodo sulle verdure in modo che le verdure siano quasi ricoperte dal brodo.
• Chiudere lo stampo con un coperchio e mettere lo stampo in forno a 200 ° C fino a quando il brodo bolle, quindi ridurre a 170 ° C e cuocere a fuoco lento fino a quasi cottura.
• Tagliare a fette le erbe aromatiche fresche (aneto e prezzemolo) ei pomodori rossi freschi.
• Sciogliere un barattolo di panna acida densa con un po 'di brodo o latte (panna) e sbattere con una frusta, aggiungere sale a piacere.
• Rimuovere la forma dal forno, mettere i pomodori sopra le verdure, cospargere di erbe, versare sopra la panna acida, insaporire con sale.
• Chiudere la forma con un coperchio, rimetterla in forno, attendere che il condimento di panna acida torni a bollire e stufare un po 'con le verdure e tutto è saturo di golosità.
• Ecco cosa è successo.
• 

Nota

Credimi sulla parola, era delizioso! Anche se il gusto è….

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[Spuntino al pepe ripieno di carne]

Amministratore, grazie. Amo molto il pepe. Aiuta te stesso.
Spuntino al pepe ripieno di carne
Ingredienti:
Pepe bulgaro 3 pezzi
formaggio fuso 2 pz
3-4 spicchi d'aglio
maionese a piacere
pepe qb
sale qb

Preparazione:
Pepe per eliminare i semi. Preparare il composto: grattugiare il formaggio fuso, aggiungere l'aglio tritato finemente, il pepe, la maionese. Mescola tutto bene. Riempi delicatamente ogni peperone con la miscela preparata fino in cima. Mettere in freezer per 4 ore, poi togliere e tagliare a rondelle ogni peperone. Disporre su un piatto, decorare con erbe aromatiche.

Grazie! Una ricetta molto interessante

[Admin]

Admin, molto attuale per me!
Ho iniziato a fare le polpette al pomodoro, mentre le polpette venivano fritte, sono andato (tra le volte) a leggere la notizia qui. Con la tua sottomissione, ho deciso di cucinare le polpette in salsa di panna acida.
Ho aggiunto un po 'di curry e paprika dolce. Si è rivelato molto gustoso!
Ecco una foto, poco presentabile, quasi pronta.


Grazie!
Nel prossimo. Una volta proverò il cavolo ripieno.

[Elenka]

Elenkaquanto è buona che la ricetta sia stata utile e, soprattutto, in tempo e nell'argomento
Adoro anche la salsa di crema di pomodoro con formaggio - molto gustosa !!!