Omela
Citazione: Tanyulya
Fortemente "stretto" "fresco" non dovrebbe essere fatto, se premuto, può rompersi, quindi non ci sarà sicuramente una tasca.
Tanya, è di questo che sto parlando. ciò che è necessario e non bello, ma anche non appiccicoso.

Giglio, Vedo che i nostri uomini sono strettamente legati ai cappotti. Ogni giorno ora lo faccio.
Kokoschka
Omela, la tua verità !!! Ho un barattolo rotondo, inforno sempre una dose doppia, finisco e impasto di nuovo.
Omela
Kara
No, beh, che succede, brava gente! Beh, non ne avevo bisogno! Ebbene, mi sono convinto e persuaso che non era necessario che "abbiamo vissuto senza quella chapatnitsa 30+ anni e vivremo molto di più "(e invece abbiamo concordato un prosciutto.) Anche Lenochka Tim ha chiamato un avvocato.

Omela
Sha. niente panico! Uno di questi giorni lo farò senza chapatnitsa. C'è una ricetta in mente, dicono che si gonfiano proprio in padella.
E non so come cambiare il cavo, mio ​​marito l'ha fatto in 10 minuti. Ha detto che non è difficile.
Omela
A proposito, oggi l'ho fatto con l'acqua minerale (non c'era niente in campagna, abbiamo bevuto baffi liquidi), quindi non mi è piaciuto affatto. L'impasto si asciuga, non si gonfia, si rassoda. Non mi è piaciuto affatto.
Kara
Citazione: Omela

Sha. niente panico! Uno di questi giorni lo farò senza chapatnitsa. C'è una ricetta in mente, dicono che si gonfiano proprio in padella.
E non so come cambiare il cavo, mio ​​marito l'ha fatto in 10 minuti. Ha detto che non è difficile.

Aha, senza panico, lei stessa guarda con la chapatnitsa mentre il matto si gonfia, e per noi .. e noi .. e io sono come un matto qui, in una padella? Beh, no, stronzo dove hai ordinato
Omela
Ira, ho ordinato su ebee, un venditore indiano.
Rada-dms
Omela, la mia chapatnitsa è arrivata! Volevo farlo ora con l'acqua minerale! È così bello che sono passato qui !!!! cosa posso fare, ma non ho birra .....
Rada-dms
Vado a mescolare l'acqua minerale con il kefir .... (condannato)
Omela
Rada-dms, su kefir ancora non si scopre nulla. Se in acqua. quindi aggiungere altro olio. Proverò a farlo tra un paio di giorni.
Kokoschka
Sono sotto il siero tutto il tempo, fammi piacere .....
Omela
A proposito, sì .. l'ho fatto anche sul siero. È piaciuto.
Tanyulya
Ultimamente sono stato su kefir, sono felice
ecco il mio oggi
Chapati con salsa verde
Omela
Tanya, delizioso !!
Tanyulya
Grazie, Ksyusha, c'è una tasca dentro
Omela
Kokoschka
Tanyulya, Ho bisogno di suscitare quanto segue su kefir. Ho guardato l'argomento e mi sono ricordato che avevo impastato la pasta, sono andato a cuocere. Eppure che bella cosa è. Bello, originale. Diverse volte hanno preso la natura con diversi ripieni.
Tanyulya
Lily, devi provare, ma all'improvviso ti piace. Non viviamo oggi senza tappi.
Kokoschka
Anche noi!
Rada-dms
Ho fretta, corro, volo per dire grazie a Omelochka per tutto! Per questo argomento, ricetta, consiglio, pazienza !!
Ho preparato quattro diverse opzioni in un giorno, tutte con mezzi improvvisati. Ho capito qualcosa nella tecnologia, anche grazie alle punte del vischio !!!
Ora si stanno gonfiando proprio su di me!
Chapati con salsa verde

Omela
Rada-dms, complimenti, gran bel ballo !!!
Rada-dms
Omela, come, sai, il Kama Sutra non era senza! È necessario assicurarsi che sia completamente, senza bordi incollati, quindi sarà fantastico.
I primi li ho fatti su ayran, metà e metà con acqua e olio d'oliva, ma l'impasto era più ripido. L'impasto in sé è semplicemente fantastico, ma cioè, se lo lasci come biscotti secchi (farò biscotti come quello su richiesta di altri) Ed era questo impasto che continuava a scivolare fino al bordo. Mi sono abituato a fare questo: metto la pallina e la tengo di lato con una spatola di legno al momento del primo abbassamento del coperchio fin quasi a toccare la pallina. Bene, andiamo via !! A proposito, l'impasto con farina di segale non scorre affatto fino al bordo.
Omela
Citazione: Rada-dms
Kama Sutra non era senza!
Si..qui non puoi capirlo senza di lei, perché tutto va sempre in modo diverso. Anche da un lotto di pasta. Anche se, come mi sembra, faccio sempre tutto allo stesso modo. Ma finora, di tutto quello che ho fatto, ho ottenuto il miglior risultato sulla birra, ovvero il 99,9% dell'inflazione assoluta. E l'opzione peggiore è l'acqua a gas, anche se li mangio con le torte e niente come il lavash.
Rada-dms
Omela, qui su gas, acqua e ayran è il più strano, ma lo farò per i biscotti secchi, si rompono così bene e non sono duri, anche se ho messo due cucchiai di burro :)
Lo proverò sulla birra !!!
Kokoschka
Ragazze, usare queste pinze è molto conveniente!

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Luce
mamadarahaya!
Sì, questo è quello che è!
Mistletochka, anima mia, come posso guardare tutta questa carne bestiale ???
Mnu sicuramente non avrà un'unità del genere ... Bene, dimmi, come puoi sistemarlo su una semplice padella sovietica?
Asya Klyachina
Ah ah, di tutte le acquisizioni, per qualche motivo anche mio marito amava di più questa chapatnitsa (stranamente), il resto delle campane e dei fischietti non lo eccitava affatto. Ogni giorno chiede di cuocere "queste frittelle indiane", come dice lui. Li assorbe con la ricotta. Lo aggiungerò ai segnalibri.
Asya Klyachina
Citazione: Light
Come puoi fare una cosa del genere in una semplice padella sovietica?
Sì, puoi, solo un po 'più di storie. Per esempio:
Luce
Asya Klyachina, Grazie!
Yah! Non ho benzina!
Non puoi fare un tale miracolo su un fornello lipizdrico?
Asya Klyachina
Vai all'argomento "Tortilla Maker o tortilla maker, Chapatnitsa o un dispositivo per cuocere torte", dove le ragazze cuociono in piastre per cialde e su un fornello elettrico, l'importante è stenderlo sottilmente.
lu_estrada
Luce, ovviamente, è possibile su una stufa elettrica così come su una stufa a gas e in un chapatit.
Tutto è molto più semplice e facile di quanto sembri. Lunedì manderò a Omelochka tutto quello che preparo da molti anni le mie torte oi tuoi chapati sui fornelli elettrici, e se nessuno si fa vedere prima, li metterà in esame e in tribunale.
Omela
Citazione: lu_estrada
come preparo da molti anni i miei tortias oi tuoi chapati sul fornello elettrico,
Luda. Aspetterò, ma sui fornelli non è successo niente.
Omela
Deva
Vischio, aiuto !!!!
Ottengo sempre le tue ricette con il botto, non ci sono stati ancora fallimenti. E i cappucci non funzionano. L'ho fatto secondo questa ricetta e anche secondo qualche altra, beh, niente.
In primo luogo, non si gonfiano, non c'è nemmeno un accenno di gonfiore. Risulta asciutto come il cartone.
Faccio cuocere in una chapatnitsa. Accendo il forno quando si spegne la luce rossa, giusto? Spingo la maniglia, abbastanza forte. Poi lo apro, lo capovolgo, lo premo di nuovo. Lo capovolgo per la terza volta e cerco di vedere tracce di bolle. Ma non un fico netuti, peccato.
Se premo molto forte per la prima volta, il tappo si rompe, se un po 'più debole risulta essere piccolo. Ho reso l'impasto più sottile e più spesso, beh, insomma.
Dai, PROFI, aiutami a capire cosa potrebbe esserci di sbagliato?
A proposito, questa è la tua ultima ricetta in padella, si è rivelata stupenda.
Probabilmente è la chapatnitsa? Mio marito mi dice che questa è la tua acquisizione più sfortunata.
Omela
No - no, Len, la tecnologia push-flip non è corretta. In ordine, i principi di base.
1. Quando si prepara l'impasto, aggiungere prima olio e sale alla farina, impastare e solo successivamente acqua.
2. Temperatura dell'acqua 60-70 gradi. Niente di più e niente di meno.
3. Dopo aver diviso in palline, l'impasto deve riposare per 20-30 minuti.
4. Il peso della porzione ottimale è di 40-50 g.
5. La chapatnitsa deve essere preriscaldata. Puoi cucinare quando la luce rossa si spegne.
6. Impastare un po 'la palla di pasta tra le mani fino a formare una torta, mettere, chiudere, premere, aprire, girare leggermente attorno al suo asse, senza girarla dall'altra parte, chiudere, premere di nuovo, aprire. Lasciar friggere per un minuto. Fino a quando non compaiono bolle sul davanti e macchie scure sul retro. Turnover. La torta dovrebbe iniziare a gonfiarsi. Puoi coprire leggermente il coperchio, tenendolo sospeso e non abbassandolo del tutto.
Qualcosa come questo...
Deva
Oh, merci, ragazza.
Quello che ho fatto di giusto e sbagliato.
uno.Tutto in una volta insieme zafigachila non è corretto.
2. Ho fatto con la birra ed era fredda. E nemmeno il siero era di 60 gradi, non a posto. Anche birra calda?
3. Ha fatto anche
4. 40 e 50
5. Ha fatto anche
6. E ho sbagliato tutto su questo punto - per niente a posto
Ha testato Chapatnitsa in campagna e l'ha lasciata lì perché era sconvolta. Forse in una settimana mi affretterò a lavorare sugli errori.

Omela
Citazione: Deva
Anche birra calda?
No, non ho riscaldato la birra.

Citazione: Deva
e lavora sugli insetti.
Sono sicuro che l'intero problema con te è nella tecnologia push-flip. Nel prossimo futuro cercherò di girare un video per renderlo più chiaro.
MariV
Amo Chapati!
Farò un formaggio a pasta molle con i nasturzi e lo avvolgerò nel chapati!
Omela
Teaser !!!
MariV
Ahha! E il nasturzio di cha non cresce?
Omela
Non è venuto fuori, ravanello !!!!! Sebbene ci fosse una borsa in totale.
MariV
Wow, avevo tre sacchi: quattro piante sono spuntate, sono cresciute a malapena e poi si sono allagate!
Rada-dms
E ho già nutrito mio marito con le almette, ho solo bisogno di aggiungere un po 'di sale: rosa: E ci saranno le torte in generale !!! Vado a impastare la pasta!

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