Involtini di cavolo bietole dietetiche (ricetta per Steba DD1)

Involtini di cavolo bietole dietetiche (ricetta per Steba DD1)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Foglie di bietola senza gambi	15 pz
Vitello / carne macinata / qualsiasi carne macinata a piacere	500 gr
Carota	1 pezzo, medio
Lampadina	1 pezzo, grande
Pepe	2 pz
Zucchine	1 pezzo, latte
Riso (per un'opzione più soddisfacente)	Facoltativo, non puoi usare
Aglio	3-4 chiodi di garofano
Spezie qb
Pomodori appassiti con spezie	6-8 metà

Metodo di cottura

• Come al solito, durante il periodo di maturazione degli ortaggi, iniziamo isterici: cosa fare della raccolta ?!
• Porto alla vostra attenzione una ricetta molto semplice e veloce per un secondo piatto o una preparazione per l'inverno in freezer. So che ci sono ricette simili sul forum, suggerisco un'opzione per la pentola a pressione Shteba.
• Taglia la carne di vitello con un coltello affilato o prendi la carne macinata pronta che ti si addice per il gusto o per considerazioni dietetiche.
• Tagliare a pezzetti i pomodori secchi, tritare finemente l'aglio, unirlo alla carne macinata.
• Aggiustate di sale (io ho sale con la scorza di limone, il pimento, il prezzemolo, la menta), il pepe, aggiungete il riso (facoltativo), lasciate in infusione.
• Tagliare a listarelle le carote, le cipolle, i peperoni, schiacciare e tritare l'aglio, mandare a soffriggere nella ciotola Shteba nel programma "Arrostire" in olio vegetale.
• Tagliate le zucchine a listarelle.
• Man mano che le verdure in Štebe vengono salvate, aggiungere le zucchine e attendere che le zucchine si ammorbidiscano e si restringano. Ciò è necessario in modo che il riempimento di involtini di cavolo ripieni durante il trattamento termico non diminuisca notevolmente di dimensioni.
• Mescolare la verdura saltata e la carne macinata.
• 
• Avvolgere la carne macinata in foglie di bietola. Se i piccioli sono croccanti, tagliateli leggermente con un coltello.
• Metti gli involtini di cavolo ripieni nella ciotola di Shteba.
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• Versare acqua, brodo, succo di pomodoro - secondo i tuoi gusti. Nel mio caso, è allagato con l'acqua.
• Aggiungere le spezie a piacere - ho una foglia di alloro, pepe in grani, coriandolo intero, sale.
• Cuocere a fuoco lento sul programma "Verdure" per 10-15 minuti, pressione 0,7. Puoi lasciarlo sudare un po 'dopo la fine del programma, poiché la ricetta è con la carne.
• 
• Servire con panna acida.

Il piatto è progettato per

15 pz

Nota

Se usate carne magra, non aggiungete cereali e non lasciatevi trasportare dalla doratura, questa ricetta può essere considerata dietetica. Al momento della ripresa, ho avuto l'opzione con il riso e servire con latte cagliato denso. A volte aggiungo anche orzo, semola di grano alla carne macinata o ne faccio a meno del tutto.

La sera lascio in tavola le foglie di bietola fresca in modo che perdano il loro turgore e non debbano versarvi sopra dell'acqua bollente per questo. Se hai un algoritmo diverso, usalo.

Congelo i gambi delle foglie e poi li uso nella zuppa. Non aggiungo ripieno agli involtini di cavolo ripieni, perché per me risulta molto barbabietola.

Per il congelamento faccio la stessa cosa, solo metto gli involtini di cavolo cappuccio su una teglia, li congelo sopra, poi metto gli involtini di cavolo ghiaccio nei sacchetti.

Sì, questo cavolo ripieno può essere cucinato in una casseruola, sarà anche delizioso. Ma è a Shteba che mi piacciono particolarmente: dato che il trattamento termico sotto pressione, passa più velocemente nel tempo, il colore della foglia di bietola, le striature rosse sono preservate. Il piatto per la mia famiglia sembra più elegante e appetitoso.

Buon appetito e buone preparazioni!

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[Tricia]

Tricia, Nastena, grazie per la ricetta, ho appena preso la bietola, ora so cosa ne farò

[BabaGalya]

BabaGalya, alla vostra salute!
Ci siamo sempre scervellati, dove attaccare questa bietola ?! E spinto in colpi di scena e torte. E poi è arrivato il periodo delle diete ... e quelle sempre perdenti hanno rifiutato la bietola nelle torte. È così che è nata la ricetta di carne e verdura per questi cavoli di bietola. A Shtebe, ci vogliono pochi minuti per prepararsi. E si comportano bene nel congelamento.
E in inverno profumano così d'estate!

Staremo.

Nastya, faccio gli stessi involtini di cavolo ripieni con bietole. A mio marito piace di più del cavolo.
Ma congelo le foglie per l'inverno e in inverno ne faccio involtini di cavolo ripieni.
Ben fatto per stendere la ricetta.

[Tricia]

Tricia, Nastya, grazie per la ricetta !! Amo Mongold!

Oh .. e chi è questa bietola? ......

[Natalia-65, Natasha]

Natalia-65, Natasha, grazie per esserti fermato!
Sono involtini di cavolo ripieni per metà pronti per mio marito, così posso preparare rapidamente un pasto normale per me stesso. Anche le foglie stesse sono state congelate, ma non possono essere conservate normalmente: dopo lo scongelamento non si può avvolgere nulla al loro interno ... forse è necessario nei contenitori in modo che non si rompano ...

Masinen, Masha, grazie per l'attenzione alla ricetta! È chiaro che è elementare e non troverai amanti della bietola durante il giorno con il fuoco: è abbastanza specifico.
Natusichka, è, grosso modo, barbabietola. Ci sono forme bianche e rosse: piccioli luminosi, foglie di bardana sane, un sapore vicino alle barbabietole, ma non c'è raccolto di radici. In Russia, non molto tempo fa, hanno iniziato a coltivarlo, nella dacia di mia madre sembrava un'insalata 10 anni fa. Cresce vivacemente, la foglia è ricca. Ma alla nostra non piace come insalata cruda. Oppure devi prendere solo le foglie più giovani. Quindi giriamo gli involtini di cavolo con lui, mentre il cavolo è vietato per motivi dietetici.

La mia bietola è cresciuta, ma cos'altro fare, oltre a zuppa e insalate, non mi è venuto in mente. Adesso proverò la tua ricetta! Inoltre, puoi anche congelare!

[EEV]

EEV, Evgeniya, grazie per esserti fermato!
Abbiamo degli ottimi involtini di cavolo ripieni per i nostri gusti. Anche se a me piace di più con il cavolo cappuccio, ma quando non c'è nessun posto dove mettere la bietola, puoi usarla anche con la bietola. Per il cavolo, quindi tutto l'anno è ancora avanti.

[Nastenka,]

Nastenka,grazie per l'illuminazione!
Sono sicuro che questo sia un prodotto molto utile!
Non l'abbiamo ancora incontrato. Ma penso che da quando ce l'hai, allora l'avremo. Dopotutto, la barbabietola sta crescendo! Bene, cioè barbabietole ...

La ricetta è nuova per me. Anastasia, grazie. Il mio amico prepara il khychiny con le cime. Ho già riempito l'intero congelatore al massimo per l'inverno. Ieri un'amica ha dato alla luce un bambino, e fino all'ultimo ha sfornato torte con la pancia grande, ci dispiace per lei, non lo diciamo, ma ci sta provando. Le torte sono così calde, cara. Ti mostro la tua ricetta, Anastasia, penso che le piacerà.

Mi piacerebbe provare un Holubchik del genere, ma mnu non ha un magold ?! Crederò che sia delizioso! Grazie per la ricetta, Nastenka!

Anche le foglie stesse sono state congelate, ma non possono essere conservate normalmente

Nastya, le metto in un mucchio di foglie in foglie in porzioni e in un sacchetto. Lo metto nel congelatore senza piegarlo. E in inverno lo tolgo, lo lascio scongelare e lo giro sul mucchio. Se sembra che una foglia non sia sufficiente, la avvolgo in due.

[Natusichka]

Natusichka, Non direi che la bietola è l'ortaggio più piacevole, non l'avrei piantato io stesso, a dire il vero. da quando ci abbiamo messo le mani sopra, ne estrarremo delizie! )))

stalla, grazie per esserti fermato! Spero che la ricetta sia utile!
Se c'è molta bietola, puoi avvolgere il ripieno in 2 foglie, sarà un po 'di barbabietola, ma anche delizioso!
È meglio, ovviamente, non far crescere troppo queste bardane, per rimuoverle più giovani, quindi gli involtini di cavolo saranno compatti e le foglie stesse avranno un sapore delicato.

Loksa, Oksanchik, grazie per essere passato!
Ebbene, non ci sono bietole, ma i modi sono imperscrutabili! All'improvviso cadrà da qualche parte e tu sei già armato di una ricetta!

Natalia-65, Natasha! Mio marito è solo uno scherzo infernale! Una specie di parassita ... mentre spinge qualcosa dall'intera forza maschile, che lui non si accorge, poi le mie orecchie si rompono, poi la bietola nella polvere, poi i contenitori si rompono. Sto già giurando con lui, come ascoltare e cercare di essere più attento. Ma...Recentemente ho tolto le foglie di vite in questa forma che dovevo fare il cavolo ripieno dalla bietola invece del dolma ...

[Nastusya!]

Nastusya! Piccioni fantastici! Sono bietola liu. La misericordia è fantastica per l'idea!

[Mikhaska, Irisha]

Mikhaska, Irisha, grazie per aver guardato Temka!
La ricetta è così semplice che è stato un peccato diffonderla. Ma il risultato è stato molto gradevole. Quindi ho pensato che l'idea potesse essere utile alle persone.