Gnocchi classici di panini Semmelknodel

Gnocchi classici di panini Semmelknodel

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: Tedesco

ingredienti
Panini (secchi)	500 gr
Cipolla di rapa	100 grammi
Uova	4 cose
Noce moscata	5 volte sulla punta di un coltello
latte	200 g
Prezzemolo	1 pacco
Burro	30 g
Sale pepe	Gusto

Metodo di cottura

• Buongiorno a tutti!
• Questi sono gli gnocchi più gustosi che abbia mai mangiato in Germania.
• Sono felice di condividere questa meravigliosa, antica ricetta tedesca. Non avrei mai pensato che sarei stato deliziato dal pane tritato!
• Perfetto come contorno per pollame, carne, cavolo rosso in umido. Assicurati di servirlo con una salsa classica.
• È semplicemente mega mega delizioso!
• Pre-asciugare le cabine, circa 2 giorni.
• Taglia i rotoli secchi in quadrati medi e mettili in una ciotola grande. Soffriggere le cipolle nel burro, aggiungere la noce moscata. Aggiungere il latte e portare tutto a ebollizione.
• Tritate finemente le verdure e sbattetele insieme alle uova.
• Aggiungere la miscela calda di latte e cipolla ai panini. Mescola e copri con un asciugamano. Attendi che la miscela si raffreddi leggermente e si riscaldi.
• Aggiungi il composto di uova. Mescolare. Condite con sale e pepe a piacere.
• Versare 5 litri di acqua in una grande casseruola e aggiungere 2 cucchiai. sale, metto a fuoco.
• Nel frattempo, prendi tre strofinacci puliti e bagnali in acqua fredda. Svitiamo. Dividiamo la massa in tre parti uguali. Stendiamo un asciugamano sul tavolo, mettiamo parte della nostra massa e formiamo una salsiccia. Giriamo l'asciugamano, premendo e formando una salsiccia densa con le nostre mani. Lega le estremità dell'asciugamano con un filo spesso o uno spago. Si scopre già una caramella così straordinaria!
• Non appena l'acqua bolle, riduciamo il gas e attenzione: gli gnocchi vengono bolliti in acqua NON bollente !!! Mettete i nostri gnocchi di caramelle in acqua e lasciateli per 20 minuti. Assicurati che l'acqua arrivi a ebollizione, ma non bolle!
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• Estrarre gli gnocchi finiti. Tagliare i fili, aprire la salsiccia, tagliare a cerchi.
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• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

Per 6 persone

[Irina]

Irina, super! Cucinerò sicuramente secondo questo principio!

[Irina]

Irina, Ho cucinato così, mi è piaciuto!


Budino di pane natalizio della Turingia o dell'Alta Franconia (Thueringer / oberfraenkischer serviettenkloss) (NataliARH)

Provalo! Intorpidito ...

[no signori "]

no signori ", sì, sembra! Servito anche con la tavola di Natale, con Anatra e cavolo rosso! Delizioso!

Questa è una ricetta della Germania settentrionale.

Una ricetta interessante! Qualcosa mi dice che questi gnocchi andranno benissimo con i cavoli in umido!
I panini dovrebbero essere bianchi o possono essere di segale? Grazie!

I panini dovrebbero essere bianchi. Con il cavolo cappuccio in umido, va bene. entrambi con il bianco e il rosso.

E se solo pane bianco al posto dei panini? Beh, pane fatto in casa, per esempio. Funzionerà?

Per quanto ne so, vengono utilizzati solo piccoli panini. Forse questo è dovuto all'essiccazione e alla formazione di croste. Non lo so! Volevo anche sostituirlo con il pane bianco. No, solo panini. Ho preso la ricetta da mia suocera.