Weissgauff BM-1400 multi-fornello. Pan di Spagna

Weissgauff BM-1400 multi-fornello. Pan di Spagna

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
latte	1 misurino
uova	2 pz
olio vegetale	2s l
sale	1h l
Farina di frumento	3 misure. tazze
zucchero	2.5s l
lievito secco	1h l

Metodo di cottura

• Sbattere le uova e salare con una forchetta. Latte a temperatura ambiente o tiepido. Olio vegetale, ma puoi sciogliere il burro a piacere. Setaccia la farina. Posiamo gli ingredienti secondo le istruzioni per la vostra stufa - io prima ho un liquido: latte e uova con sale. Quindi burro e zucchero, farina sopra, nella cavità di lievito.
• Cuocere in modalità "Base" (3 ore) Il pane è molto arioso, anche un pezzo spesso risplende alla luce.
• 

Il piatto è progettato per

750g

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

principale

Nota

Un nuovo dispositivo è apparso in cucina: il multi-fornello Weissgauff BM-1400

Ho provato per la terza volta la ricetta dal libretto di cottura allegato! : girl_blum: Piace a tutti! Risulta molto interessante il pane: croccante come una crosta francese, e mmmmm mollica !! aria solida! : a-kiss: Anche se l'ho tagliato ancora caldo, dopo la pressatura, la forma viene immediatamente ripristinata

E dove hai acquistato questo dispositivo? E qual è il prezzo?
Il pane è ottimo!
E sono anche interessati alle modalità multicooker)

[kuzea]

kuzea,
E mi interessa il volume del misurino: in diverse stufe spesso non coincidono

Bene, il dispositivo stesso, ovviamente, interessa

[kuzea]

Anche se non lo sono kuzea, ma qui puoi leggere a riguardo
🔗

Dispositivo molto interessante e prezzo accessibile 4850 =

[Antonovka]

Antonovka Bicchiere standard, come nel mio altro forno, 250 ml, misurino: tè e pranzo

[Masinen]

Masinen Il multicooker in esso contenuto come programma per cucinare piatti caldi (stufati, cereali, carne, verdure, ecc.) È progettato per 1 ora e 15 minuti. Non l'ho ancora usato, sì, in generale, non ne ho davvero bisogno. Sono più interessato alla macchina per il pane, che cuoce abbastanza bene ...

[win-tat]

win-tat Grazie per l'aiuto! Puoi anche guardare qui: C'è anche scritto sul marchio stesso

Fantastica gravità

Grazie ragazze!

Eh ... La pagnotta è rettangolare.
E ho già ordinato un multicooker HP / Vitek "ibrido". Ma il secchio è rotondo.
Poi ho pensato che sarebbe stato meglio se ne avessero fatto uno rettangolare.
Dove sei stato prima?

E il prezzo è più basso.

PS Ed esternamente come il mio HP Philips, tranne per il colore. Anche il menu sembra lo stesso.

[mur_myau]

mur_myau, Non credo a Vitek, tutta la loro tecnica non è così. Raramente capita che funzioni a lungo e normalmente.
Ho un fornello ibrido con un multicucina Binaton 2175. Funziona già dal terzo anno.

[Masinen]

Masinen,
Ho la loro mini friggitrice per fonduta e tritacarne. Adoro il tritacarne, serve da sei mesi senza lamentele. C'era anche un frullatore, ma sua madre lo supplicava come rifiutare. Taglia un cubo. A lei piace. E l'aspirapolvere è verticale, solo una bestia. Recentemente ho raccolto per loro dei vetri rotti in cucina, alla massima trazione si attacca al linoleum. Tutto succhiato.)))

Forse la colpa è dell'assemblea malese, non dell'assemblea cinese ...

Puoi dirci di più sul binaton?

PS In generale, sarebbe interessante confrontare tutti e tre gli "ibridi": Weisshauf, Vitek e Binaton.

[Masinen]

Masinen,
Ho la loro mini friggitrice per fonduta e tritacarne. Adoro il tritacarne, serve da sei mesi senza lamentele. C'era anche un frullatore, ma sua madre lo supplicava come rifiutare. Taglia un cubo. A lei piace. E l'aspirapolvere è verticale, solo una bestia. Recentemente ho raccolto per loro dei vetri rotti in cucina, alla massima trazione si attacca al linoleum. Tutto succhiato.)))

Forse la colpa è dell'assemblea malese, non dell'assemblea cinese ...

Puoi dirci di più sul binaton?

Perdonami se interrompo fuori tema: voglio ordinare a Vitek un frullatore che taglia a cubetti.In realtà, la domanda su di lui: non taglia a cubetti bolliti, ma verdure crude? Per il prezzo di tali dispositivi, è il più accettabile per me ...

[lanaYaya]

lanaYaya,
Ha scritto in modo personale, per non intasare qui.

Oggi ho cotto questo pane - secondo la ricetta, l'impasto si è rivelato della stessa consistenza dei pancake, cioè il panino non si è formato. Dubitato, e ha aggiunto da qualche altra parte 1/2 tazza di farina. Il pane è saporito, la mollica è molto elastica. Riesci a impastare un panino o no?

Il panino risulta, ma non stretto, come il pane normale. Penso che per un pane più arioso, il panino dovrebbe essere più morbido.
Pysy: sulla farina - Ho appeso la farina da una tazza piena, ne ho presi 150 g (anche se ho già tutta la farina setacciata)

Ovviamente ho 140 g di miglio nella mia tazza. farina, e anche un uovo selezionato - grande, quindi l'impasto era sottile, alla fine ho aggiunto circa 50-70 g di farina, così tutto ha funzionato. E il panino non era così stretto come in un normale lotto di grano. Per 450 g di miglio. farina (questa è solo per la tua tazza 3x150) ti servono circa 280 ml di liquido, poi il panino, come scrivono qui, è "corretto" In questa ricetta aggiungiamo un uovo, l'impasto è più liquido, e otteniamo una porosità pane leggero.

kuzea,

Hai provato il forno Borodinsky secondo la ricetta della tua unità? Condividi la ricetta.

[Karabas]

Karabas, Borodinsky non ha ancora cotto, ma posso stampare la ricetta: misurino (vetro) 250 ml, farina 150 g
lievito 2 cucchiaini
farina di segale 2 tazze
farina di frumento.1 tazza
lievito naturale "extra-R" 1,5 cucchiaini
panifarin 1,5 cucchiaini
olio 1,5 s l
sale 1 cucchiaino
miele 1,5 s l
malto secco, con 1/3 di tazza di acqua bollente 2,5 sL
coriandolo macinato 3/4 con l
1 tazza d'acqua
Versare 1/3 di tazza di acqua bollente sul malto, mescolare bene e raffreddare, quindi aggiungere come da ricetta.
Programma Borodinsky

Ho cotto "pane integrale al 100%" dalle ricette di questo forno: acqua 1,33 tazze (330 ml), latte in polvere 1,5 cl, burro 1,5 cl, miele 1,5 cl, sale 1 cucchiaino, farina integrale ... 3,25 tazze (488 g) di lievito 1,2 cucchiaini Programma cereali integrali 3 ore 30 min. PS Se non c'è il latte in polvere, al posto dell'acqua potete usare il latte normale, mantenendo il volume totale - Questa è la ricetta che ho sfornato 50/50 di grano intero e grano.

Si è rivelato un pane molto appetitoso, anche un non amante lo mangiava di cuore (per fortuna era ancora caldo!)

Oggi avevamo bisogno del pane urgente: la ricetta del pane veloce è tornata utile 1 ora e 20 minuti. Ingredienti: acqua calda (45-50 * C) 3/4 tazza (188 ml), 2 uova, burro o margarina 2,5 cl, sale 3/4 cucchiaini, farina di frumento. 3 tazze (450 g), zucchero 1,5 sL, lievito secco 3 cucchiaini, lievito per dolci 3/4 cucchiaini.
Il pane, ti dico, è risultato fantastico! (per questo e quel momento ..)
con una "coda" come un maiale! .. Peccato che l'ho dovuto tagliare proprio dal fornello
chissà perché quel pane caldo è sempre fotografato male .. Ma non è più in vista! Molto saporito!

il pane si è rivelato nobile, anche se durante la preparazione ho dovuto aggiungere 2 cucchiai di farina.

[nmisul]

nmisulSono molto contento che mi sia piaciuto il pane! : girl_claping: Ma la farina è diversa per tutti (qualcuno è più secco, qualcuno no), quindi devi guardare il panino, e poi tutto andrà come dovrebbe!

Ragazze, ma come sta come multicooker? Lavora come multi-cuoca?

Altri modelli combinati hanno problemi come questo:

• l'elemento riscaldante è difficile da pulire
• la finestra si scioglie
• non c'è un pulsante di spegnimento (beh, molti cartoni animati ce l'hanno)
• partenza ritardata solo per una delle funzioni (es. macchina per il pane)
• il pane non viene cotto normalmente
• c'è un solo elemento riscaldante, non ce n'è uno circolare, anche 3D, forse quindi non è cotto

[annykashu]

annykashuAd essere onesti, io stesso non ho usato una pentola a cottura lenta, non ce n'è affatto bisogno: ho un meraviglioso fornello a gas multifunzionale: ops: preparo pane diverso, impasto tutto, sono molto felice: girl_romashka: E per no per versare le ombre, chiudi bene la ciotola con un foglio e sarà buono Nelle risposte sopra c'è un sito con le istruzioni per questa stufa

[macinazione grossolana]

Hey. Ho comprato una macchina per il pane un anno fa. Oltre 3600 su ozono. C'è solo un inconveniente: quando si impasta, il corpo scricchiola leggermente. Ma il pane è semplicemente eccellente. Io stesso faccio il pane da 10 anni con macchine per il pane. Per quanto gustoso come questo non ha funzionato. Ho la mia ricetta.
Scrivo nell'ordine di un segnalibro.

Olio di semi di girasole - versalo ad occhio, circa 4 cucchiai.
In acqua leggermente calda (35-40 gradi), 290 ml, ho diluito 3 cucchiai di zucchero e 1,5 cucchiaini di lievito Pakmaya (ho provato diversi - questi sono i migliori). Lo verso in una tazza.
Crusca macinazione grossolana - 1,5 cucchiai (non misurati, ma davvero cucchiai, rastrello con una gobba).
Farina di grano bianco di altissima qualità - 3 bicchieri da 250 ml, non setaccio, lo schiaccio strettamente, in modo uniforme, senza scivolo.
Farina di segale - un bicchiere per dito sotto il lato. Circa 200 ml.
Sale - 2 cucchiaini misurati.
Ho messo una crosta scura, un rotolo - 1 kg, programma uno, principale (3 ore).
Dopo che il pane è pronto, mettilo su una griglia: una griglia, su un tovagliolo e coprilo con un tovagliolo. Mentre il pane si raffredda fino a raggiungere la temperatura normale, il processo di fermentazione continua in esso, matura.
Si scopre non solo pane, ma qualcosa di incredibile. E molto utile

[Zibellino]

Zibellino, Posso immaginare cosa viene fuori un pane gigante! (y) Non esce dal secchio? * SCHERZANDO * Troppi ingredienti .. o il pane è troppo paffuto? : girl-q: Peccato che non ci sia foto, ma secondo la descrizione il pane è meraviglioso! : girl-swoon: Grazie per il feedback

Striscia leggermente fuori, ma non si appoggia al vetro. La densità è media. Si mantiene fresco per un paio di giorni. L'omino di pan di zenzero è denso. Non mi piace fare quelli molto ariosi, perché non puoi indovinare quando la crosta superiore fallirà. E anche la farina di segale conferisce una leggera acidità.

[Zibellino]

Zibellino, Erano molto incuriositi dal loro pane: ragazza-sì: ho intenzione di provarlo qualche volta: drinks_milk: E riguardo al lievito, c'è anche un fatto interessante: sto solo cercando possibili opzioni per migliorare il pane - il mio "Doctor Etker" e "Saf-moment" sono per qualche motivo davvero pessimi alzare il pane ...: girl_pardon: cercherò "Pacmaya"

Scusa, ho apportato una modifica alla ricetta: l'acqua non è 320, ma 290 ml.

PS In generale, sarebbe interessante confrontare tutti e tre gli "ibridi": Weisshauf, Vitek e Binaton.

stufa allettante, ascolterei anche io)

A proposito, una sfumatura così piccola. Se, dopo la fine della cottura, senza spegnere o aprire la macchina per il pane, riposare per altri 10-15 minuti, il pane uscirà molto più facilmente dalla tazza. Avevo una macchina per il pane Saturn. Quindi, se non si ottiene il pane subito dopo la fine, la sua crosta si è umida e rugosa. E qui la modalità di riscaldamento si accende automaticamente e il pane non si inumidisce.

Sì, in generale, non ho mai avuto problemi a tirare fuori il pane: si apre immediatamente e facilmente

Tatyana, sei soddisfatta della macchina per il pane? È possibile cuocere una pagnotta piccola (350 grammi)? Grazie e buona giornata. Marina

[Luton]

Luton, Sono molto contento di questo fornello: girl_claping: uno piccolo può essere, che dimensione del pane metti gli ingredienti, questo andrà a finire E buona giornata!

[kuzea]

kuzea,
Dd. Uso il mio Weishauf da una settimana. Odora di olio motore quando viene sostituito. Il pane non ha odore. Dimmi com'è stato? t

[Olesinya]

Olesinya, Non avevo odori: girl_romashka: prova a pulire con un batuffolo di cotone sul fondo della stufa stessa, dove è installato il secchio, forse l'hanno imbrattato troppo per la conservazione ....: girl-th: io sono molto contento della mia stufa, che è quello che vi auguro!

[kuzea]

kuzea, dimmi le dimensioni e il peso della macchina del pane stessa, non riesco a trovarla da nessuna parte

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Nella prima pagina in una risposta da win-tat c'è un link dove puoi leggere di questa azienda e x / stufa: mail1: buona fortuna!

[kuzea]

kuzea, SCUSA QUESTO LINK NON FUNZIONA

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Ho offerto il collegamento solo dopo averlo seguito io stesso: ragazza-sì: prova questo: 🔗

... dimmi le dimensioni e il peso della macchina per il pane stessa, non riesco a trovarla da nessuna parte

Le dimensioni sono le seguenti: la larghezza del corpo è di -26cm, con le orecchie per le quali si alza il coperchio risulta 29cm
Altezza dalla parte anteriore 28,5 cm, da dietro è leggermente superiore a 30 cm. La profondità del corpo è di 31 cm, ma è necessario tenere conto del punto in cui è fissata la copertura superiore e della sporgenza su cui poggia la maniglia per il trasporto, ovvero sarà di 35 cm, se si desidera posizionarla accanto a il muro. L'altezza con il coperchio aperto è di 47,5 cm e una volta aperto il coperchio non si apre a 90 gradi, ma più largo, cioè un coperchio aperto si aggiunge al totale. profondità di altri 4-5 centimetri.
Errore di misurazione - + 0,5 cm, qualcosa del genere.
Le dimensioni complessive ordinate, non ingombranti, corrispondono alla definizione di "taglia media".
Peso con un secchio, un bicchiere, un cucchiaio e un gancio 5,5 kg.Un analogo di questo modello è Redmond 1907, con l'aggiunta di alcuni programmi multicooker non necessari, neri in una cassa di acciaio inossidabile e forse con 2 lame e allo stesso tempo un prezzo totale aumentato. Tuttavia, pezzi di ricambio, se puoi trarne profitto.

[kuzea]

kuzea, grazie, nemmeno lì ho trovato le dimensioni e il peso, ma ho scritto loro una domanda, forse risponderanno.
È strano, ma quando passo il primo collegamento ricevo un errore

[ne_peku]

ne_peku, grazie quello che stavo cercando

Una grande richiesta, se potete aggiungere alla ricetta quanti grammi di farina e liquido in ml. : girl-q: Cerca nei commenti da molto tempo E grazie mille per la ricetta

[prubul]

prubul, Il misurino contiene circa 160 g di farina e 250 ml di liquidi (misurino esattamente di queste dimensioni)

Grazie