Torta gelato

Torta gelato

Categoria: Confetteria

ingredienti
Qualsiasi biscotto, alto 4-5 cm o 2 sottili
Gelato da 1 kg a 3 kg
Cioccolato o ganache
Impregnazione (è possibile senza di essa)
Crema (senza di loro)

Metodo di cottura

• Utensili:
• Cornice, scatola o stampo per torta (li raccogliamo)
• Coltello, pala
• Taglia il biscotto in 3 torte. Mettiamo la torta inferiore nello stampo sul fondo, dal centro facciamo un lato lungo il bordo della forma, lo mettiamo (lato) su crema o ganache (incollalo).
• Lubrificare il fondo e le pareti interne con ganache o cioccolato fuso, raffreddare.
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• Mettiamo il gelato, ammorbidiamo un po ', puoi mescolare con la panna montata (ha un sapore migliore), mettiamo un po' di bacche fresche tritate finemente. Gelato di uno o più tipi a strati, congelare dopo ogni strato.
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• Avevo fretta, mio ​​figlio aveva un compleanno, ho fatto una sorpresa e non ho ammorbidito il gelato.
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• Ricopriamo il lato e la parte superiore della torta con ganache o cioccolato, chiudiamo la nostra scatola, mettiamo un piccolo carico e lo mettiamo nel congelatore
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• Cerchiamo di lavorare velocemente o spesso lo mettiamo in freezer, abbiamo il gelato!
• Facciamo a nostra discrezione panna, mastice ..... ma conserviamo in freezer.
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• Lo tiriamo fuori dal congelatore e dopo 1-1,5 ore (tutto dipende dal peso della torta) puoi tagliarlo. Il cliente ha tempo per portarti a casa e al congelatore, o subito a tavola!
• Buon appetito a tutti!

[Daryushka]

Ooooooo interessante !!!))) Grazie, Daryushka!) Per una calda giornata estiva - l'opzione migliore!))) Solo personalmente, mangio il gelato una volta all'anno. Probabilmente, questa volta sarebbe arrivato ...

Grazie, neanche a me piace il gelato! Ma mio figlio è rimasto sorpreso (è difficile sorprenderlo, viziato), lui ei clienti sono felicissimi, provatelo!

Molto interessante! Cercherò! Grazie!

Alla vostra salute!

Grande idea! Amo il gelato e la torta gelato in una confezione di biscotti con ganache è molto utile. Grazie!

[Daryushka]

Daryushka, grazie mille per la ricetta. Mi piaceva molto l'idea di una "scatola" di biscotti, ma mi sono ricordato che il cioccolato si usa quando il gelato è in una tazza di cialda. L'estate è calda, questa torta è proprio questo. La ganache tiene bene il gelato. Ho solo ricoperto la parte superiore con la ganache, non l'ho decorata perché per me stessa, e non sapevo come si sarebbe comportata quando fosse stata tolta ripetutamente dal frigorifero. Si taglia perfettamente, si conserva perfettamente in congelatore al taglio. Mi piaceva molto la mia famiglia. Foto del pezzo rimanente (dopo numerosi viaggi al frigorifero dei familiari).

[Alienka]

Alienka, alla vostra salute !!!!!!
Sono contento che ti sia piaciuto!
E un pezzo così delizioso con le ciliegie

Ciao a tutti!
Ragazze, dimmi quanto gelato prendere? Cosa significano da 1 kg a 3 kg in una ricetta?