Focaccia con Pomodorini Secchi

Focaccia con Pomodorini Secchi

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Impasto:
lievito secco	0,75 cucchiaini
farina di frumento c. a partire dal	250 gr
acqua minerale gasata	145 g
olio d'oliva	30 g
sale	0,5 cucchiaini
zucchero	0,5 cucchiai. l
Inoltre:
olio d'oliva	2 cucchiai. l
pomodori essiccati al sole	alcuni
sale grosso	gusto
erbe italiane	gusto

Metodo di cottura

• Mescolare il lievito con la farina, aggiungere l'acqua minerale, l'olio, il sale e lo zucchero. Lavora un impasto morbido e appiccicoso. Fermentazione in frigorifero - 12 ore.
• Lasciare riscaldare l'impasto a temperatura ambiente per circa un'ora prima della cottura.
• Impastare la pasta, stenderla su carta da forno formando un cerchio del diametro di 30-35 cm, lievitare sotto pellicola per 60-90 minuti.
• Preriscaldare il forno insieme a una teglia a 230 ° C (convezione 210 ° C).
• Prima di piantare in forno, fare delle rientranze con le dita sulla superficie della focaccia. Condire con olio d'oliva, cospargere di erbe aromatiche e sale grosso.
• Trasferite la focaccia su una teglia (con la carta). Cuocere per i primi 7 minuti con vapore a 230 ° C (convezione 210 ° C), quindi abbassare la temperatura a 200 ° C (convezione 180 ° C) fino a doratura.
• Servire subito, caldo. Buon appetito!
• 
• Durante l'impasto, puoi aggiungere 1 cucchiaino di aglio secco all'impasto (non aggiungere le erbe italiane in seguito) e utilizzare l'olio dei pomodori essiccati al sole per la parte superiore della focaccia.

Maaaaaan, beh, colpo di controllo diretto alla testa) la bellezza è quello che ci proverò, spero che funzionerà, ti sei innamorato dei paraurti e della pasta fredda, grazie mille)

La Manechka, ottima versione della focaccia, è bella e, di sicuro, deliziosa.
Ieri anch'io, in sincronia con te, "quasi focaccia" inventata, che ha un sapore assolutamente disonorevole.
Perché "quasi focuccia" - lo posterò - lo scoprirai.
È un peccato non aver filmato l'intero processo, semplicemente non mi aspettavo che l'improvviso avrebbe avuto così tanto successo ...

[Svetik, Olenka,]

Svetik, Olenka, grazie ragazze! La focaccia è semplice, ma risulta molto profumata. Provalo. Spero ti piaccia.

Ieri anch'io, in sincronia con te, "quasi focaccia" inventata, che ha un sapore assolutamente disonorevole.
Perché "quasi focuccia" - lo posterò - lo scoprirai.

Boom da aspettare, cos'altro resta ...

Boom da aspettare, cos'altro resta ...

Votcome promesso

[Manechka]

Manechkache bontà! Non ho tempo per cuocere tutti i tuoi capolavori!

Ecco, come promesso

Sì, già andato, ha leccato il monitor.

Andiamo, Marus, che capolavori ci sono.

Ho letto e letto e ancora non ho capito in quale fase aggiungere i pomodori secchi stessi?

[Irina]

Irina, Mi dispiace. Mettere i pomodorini sopra la focaccia dopo averli cosparsi d'olio, cospargere di sale ed erbe aromatiche.

Bene grazie. Viaggiando secondo le vostre ricette, ho iniziato con un panino al formaggio, ho girato sugli involtini e sono arrivato al foccachi. Per fortuna ho preparato molti pomodori secchi.

Manechka, ciao! Guarda cosa ti ho portato:

Al forno in Princesk per 20 minuti. È oscenamente delizioso. C'è solo un inconveniente: vuoi sempre di più.
Lo ripeterò sicuramente. Porto la ricetta tra i miei preferiti.
Grazie!!!

Wow! Segno di spunta, che splendida focaccia si è rivelata, ariosa!

[Galina]

Galinae dove suonavano? Alla principessa? Per quanto? E la temperatura?

[Elena]

Elena, lievitazione in Prinessk sotto pellicola a temperatura ambiente per 1,5 ore. E poi ho semplicemente rimosso la pellicola, unta con olio, fatto delle rientranze, aggiunto i pomodori secchi, cosparsa di erbe e acceso il fuoco per 20 minuti.
Non ho messo niente sotto la focaccia. Nessun tappeto, carta da forno, ecc.

Grazie sia all'autore della ricetta che al maestro che l'ha adattata per il pizzaiolo! Dobbiamo anche provare questa ricetta.

[Elena]

Elena, certo, devi provare! È delizioso.

[Manya]

Ecco una focaccia del genere, con i suoi pomodori secchi, a colazione. Grazie mille, Manya, per ricetta!

[Tatyana]

Tatyana, è così bello!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka e SHO se senza bibita?
Non funzionerà?
Dritto affatto?
Beh, questo genere di cose non succede mai a casa mia.
E mi dimenticherò di comprarlo appositamente, al 100%

[mamusi]

mamusi, Rita, funzionerà. Sia sull'acqua che sul siero.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka
Lo proverò non appena il mio pane bianco sarà finito ...
Tutti nella mia famiglia amano la segale e la mezza segale, anche una nipotina di due anni!
Lo facciamo tutti i giorni con il cibo.
Il bianco è come una "prelibatezza" per coccolarsi!
Mangia da solo. Preparo l'umore. Ho visto la tua Focacha a Gali (gala10) in Princess. Voglio coccolare i miei. Ma!!!
Non ci sono più pomodori essiccati al sole! Conclusa ...
Non aspetterò un anno ...
Mi spacco la testa ... come, con cosa ...
Ho deciso: infornerò "a vuoto" e metterò le olive a metà. Perché li mangio da solo in famiglia.
Gli altri mangeranno con quello che vogliono!
(Bene, come sono - astuto))))?

Mi spacco la testa ... come, con cosa ...

Ritus, proverei con i cetrioli sottaceto. Tagliare non grossolanamente. Penso che dovrebbe essere fantastico.
Non l'ho provato da solo.

Non l'ho provato da solo

In astuto cacao !!!
Lei stessa "non ha provato", ma vuole "mettermi alla prova"!)))))
... ok, Galya, facciamolo, prima con le olive, poi con i cetrioli ...

In astuto cacao !!!
Lei stessa "non ha provato", ma vuole "mettermi alla prova"!)))))

E poi ...

Ragazze, mi sembra che la focaccia, come la pizza, possa essere con qualsiasi additivo (erbe, verdure, olio d'oliva, aglio), o forse solo con olio d'oliva.