Cetrioli coreani

Cetrioli coreani

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
cetrioli freschi	3 chilogrammi
carote fresche	650 grammi
zucchero	180 grammi
aglio	150 grammi
condimento per carote in coreano.	50 grammi
Pepe nero macinato	1 cucchiaino
aceto 9%	150 grammi
sale	75 grammi
olio vegetale b / s	200 ml

Metodo di cottura

• Tagliate i cetrioli a cubetti di circa 5-6 centimetri.

• Ho strofinato le carote con l'alcol, tagliando i riccioli in modo che fossero più corti. O grattugiare per una carota in coreano.

• Ecco come è andata a finire.

• Mescolare tutti gli ingredienti (passare l'aglio alla pressa). Lasciar riposare per un giorno in un luogo fresco, mescolando di tanto in tanto.

• Ecco come appaiono prima di essere riposti nelle lattine. Puoi già aiutare te stesso ora. E se vuoi prepararti per l'inverno, li mettiamo in barattoli e li mettiamo a sterilizzare. Sterilizzazione 25 minuti. Alziamo le palpebre. Li indossiamo e li avvolgiamo. Continuiamo finché non si raffredda completamente.

Il piatto è progettato per

7 lattine da 0,5 litri

Tempo per la preparazione:

1 ora

[Angela]

Angela, dimmi, qual è il condimento? Cosa rende i cetrioli coreani?
Voglio girare diversi barattoli di tali cetrioli, sono appena andato a raccogliere i cetrioli e sono cresciuti più del necessario, li taglierò a cubetti.

Ho la stessa domanda. Condimento pronto per le carote in coreano?

[Lena]

Lena, Irina, come ha scritto quello per le carote in coreano nella ricetta. Guardo, ma non ci sono registrazioni. Corretto.

[Angela]

per le carote in coreano

Angela, Ti adoro! Mi hai reso la vita più facile. Ieri ho baciato un secchio di carote coreane (ancora non so perché), ora sto usando cetrioli troppo cresciuti

[Lena]

Lena, Sono stato felice di aiutarti! Puoi anche mettere le carote già pronte.

Grande !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Grazie. Sono deliziosi. Sto chiudendo per il terzo anno.

Classe! Adoro tutto ciò che è insolito) Proverò la tua ricetta!

[Yulek]

Yulek, assicurati di provare. Delizioso!

la domanda si è accumulata. e dov'è il sale ?? Cosa puoi fare senza sale? Non credo non credo

[osm]

osm, grazie per averlo notato. Lo aggiusterò.

Angela, che condimento prendi? Nel senso di quale compagnia? Posso avere una foto

[shuska]

shuska, "Stagionatura". Nessuna immagine. L'ho usato.

Chiaro. Grazie

[Angela]

Angela, Ho preparato questi cetrioli per pranzo, vale la pena insistere. Ho una domanda, è necessario attendere un giorno o è già possibile sterilizzare-arrotolare?

Ci scusiamo per non aver risposto subito. Sono appena arrivato e sono partito ieri. Ho resistito alla giornata ogni volta. Ma provalo! Anche se penso che fosse già tardi.

Ho molti liquidi durante il giorno. Quando si riempiono le lattine per l'aggraffatura, versare questo liquido nelle lattine o versarlo?

Versare.

Grazie. Oggi arrotolerò un barattolo per un campione)) Ha un profumo delizioso!
A proposito, ho il condimento alla carota coreana. Dice "mite". Hai lo stesso?

Ne prendo uno tagliente. Assaggia, se non c'è abbastanza piccante, aggiungi solo pepe macinato.

Va bene, quindi in futuro sarà necessario vedere che il condimento era piccante (finché non l'ho visto, ne ho comprato uno delicato e ho pensato che dovesse essere così).

C'è anche una media.

Sto preparando cetrioli coreani da diversi anni usando questa ricetta. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Non lo sopporto per un giorno. Stanno in cucina per diverse ore

[ang-kay]

ang-kay, e questo è tutto allo "Spice"?

[Ludmila]

Sto preparando cetrioli coreani da diversi anni usando questa ricetta. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Non lo sopporto per un giorno. Stanno in cucina per diverse ore

Ludmila, questo è chi ha una ricetta. Sono le 12 lì, ma ce l'ho. In generale, le ricette variano leggermente.

e questo è tutto al "Condimento"?

Si. Lieve, medio e tagliente. Non vedo quella centrale da molto tempo.

25 minuti per sterilizzare quale barattolo? Litro? I cetrioli non si riducono completamente?

Chiudo in mezzo litro. Non cucinare. Puoi tenerlo premuto per meno di 5 minuti.

OK. Sono andato a cucinare))

In bocca al lupo!

E ho comprato un condimento, scritto-piccante, per me è stata una scoperta che sono diversi.Cercherò uno delicato, i bambini non possono mangiare per sempre le carote a causa della spezia, e cospargo tutti i condimenti separatamente, senza peperoncino.
Ho arrotolato i cetrioli, sono molto gustosi, ma è stato rilasciato molto succo, ho dovuto versarlo, quello extra è rimasto, la prossima volta non lo terrò per un giorno. Ho anche fatto cetrioli simili, solo senza carote, quindi ho dovuto rimanere lì per 3 ore.
Sterilizzato in pentola a pressione, dopo aver serrato i coperchi. Grazie a Lena-Kubanochka per l'idea e per una storia dettagliata su come farlo, lei stessa non avrebbe mai osato.
Ora proverò a caricare una foto dei barattoli.

... Sterilizzato in pentola a pressione, dopo aver serrato i coperchi. Grazie a Lena-Kubanochka per l'idea e per una storia dettagliata su come farlo ...

Si prega di inserire un collegamento su come farlo. altrimenti odio sterilizzare il cibo in scatola in padella

non avrebbe mai osato.

Certamente. E non si adatta molto. Però molto interessante. Lanciaci un collegamento.

ma un sacco di succo si è distinto, ho dovuto versarlo, quello in più è rimasto,

Ce l'ho anche io.

quindi dovevano essere mantenute 3 ore.

Forse puoi. Ma cerco di non sperimentare il cibo in scatola in questo modo, per non pentirmene, anche se riduco sempre l'aceto.

Ora proverò a caricare una foto dei barattoli.

Dai.

Qui in questa ricetta se ne parla molto, solo il tempo è meno, c'è anche la carne. E se è più corto, allora hai bisogno SOLO di barattoli con tappi a vite, tessuto o silicone sul fondo, versa acqua e accendi per 8-10 minuti, non sfogare, quindi stringi i coperchi con molta attenzione. Quando si sono raffreddati, si sono tirati su. Ho tutto il problema nei barattoli, non ho la giusta dimensione Inoltre non mi piace sterilizzare, e non mi piace nemmeno arrotolare caviale e purea di frutta, finché non li metti in barattoli, "sbuffa" e brucia. Di recente, ho arrotolato la salsa di mele fredda nella pentola a pressione, bellezza!

versare acqua e accendere

Non c'è tempo per leggere l'intero argomento di discussione, poiché le banche sono già piene. Pertanto, chiederò qui
Anh, quanto riempire le banche? L'acqua è calda o fredda? Su quale programma sterilizzare nella pentola a pressione?

Scorrendo l'argomento specificato, non ho trovato il messaggio di Kubanochka ... forse ho trascurato ...

Non c'è tempo per leggere l'intero argomento di discussione, poiché le banche sono già piene. Pertanto, chiederò qui
Anh, quanto riempire le banche? Su quale programma sterilizzare nella pentola a pressione?

E non si adatta molto.

Sì, non abbastanza! Lena, credo che stesse caricando due pentole a pressione contemporaneamente! E alcuni, e anche lei sembra avere 10 litri, io ho il solito, 5 litri.

Non c'è tempo per leggere l'intero argomento di discussione, poiché le banche sono già piene. Pertanto, chiederò qui
Anh, quanto riempire le banche? Su quale programma sterilizzare nella pentola a pressione?

Ho riempito il più possibile, si è scoperto quasi sul coperchio. Su qualsiasi programma, ho solo un set manuale da 1 a 99 minuti, ho composto per 8 minuti.
Probabilmente, dove la temperatura è più bassa, beh, porridge o verdure.

[shuska]

Sono entrato nel momento sbagliato con la mia pentola a pressione, ma l'avrei fatto shuska arrotolato molto tempo fa.
La cosa principale è che le lattine sono avvitate, ma con i coperchi arrotolati da una macchina, non funzionerà, si strappa! Controllato! Ho provato water: lol: sterilize.

Eh ... sto segnalando
I miei barattoli non entravano nella pentola a pressione in altezza che dovevo mettere alla vecchia maniera in una casseruola sul fornello ((

Anche una piccola puntura da gustare. Un sacco di aglio (beh, solo MOLTO). Anche quando stavo cucinando, sono rimasto sorpreso che una testa d'aglio intera piuttosto grande andasse per 1 kg di cetrioli, ma ho deciso di provarlo. Se il condimento fosse anche piccante, non riuscirei a prenderlo in bocca.
Per quanto riguarda il fluido rilasciato. Mi bastava appena versare 2 barattoli da mezzo litro.
Ma cosa succede se non c'è abbastanza liquido? Come ricaricare in questo caso?

PS Anechka, grazie mille per "adattamento" sarà utile per il futuro

Sono rimasto sorpreso che un'intera testa d'aglio piuttosto grande sia rimasta per 1 kg di cetrioli,

Quindi c'è una ricetta per 3 kg di cetrioli 150 grammi.

Mi bastava appena versare 2 barattoli da mezzo litro.
Ma cosa succede se non c'è abbastanza liquido? Come ricaricare in questo caso?

Puoi usare l'olio.

Si. Così ho preso 50 g di aglio era dofiga! Ora, versando in barattoli, ho anche filtrato il sottaceto all'aglio.

Puoi usare l'olio.

Ma non versate l'olio sull'intero barattolo? Ho dei cetrioli per un altro barattolo da 0,5 litri, ma non ci sono affatto sottaceti.
Cosa, versare parte del barattolo con salamoia e parte con olio (in tutti i barattoli)?

Wow! Rimane sempre del liquido in eccesso. Non sai nemmeno cosa consigliare? Chiudi i barattoli di salamoia e mangia il resto. Non puoi risparmiare con il petrolio. Sarà molto audace.

Angela, grazie per la ricetta!

[Anya]

Anya, la bellezza.

[shuska]

shuska, Avevo anche molto aglio, beh, sicuramente non una testa per chilogrammo, è leggero, ho pulito una ciotola per porzione. E molto, ma è lo stesso in coreano. Inoltre, dopo tutte le procedure, il suo sapore amaro diminuisce. Ad esempio, mi piace mangiare l'aglio nei pomodori in salamoia e non è affatto amaro.
Per quanto riguarda le dimensioni delle lattine in una pentola a pressione, sì, il tutto, ho rovistato l'intera dispensa a me e mia madre, finché non ho trovato 10 pezzi, non dovevano essere più alti di quelli standard da mezzo litro .

Angela, si sono rivelati cetrioli molto gustosi, grazie !!!

[Olga]

Olga, Li amo anche io. Alla salute)