Spaghetti (Macchina Pasta Regina Marcato)

Spaghetti (Macchina Pasta Regina Marcato)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Farina / i	250 gr
Farina 1 grado	100 grammi
Olio di semi di girasole	1 cucchiaio e mezzo
sale	1 cucchiaino
L'uovo fatto in casa non è molto grande	4 cose

Metodo di cottura

• Con questa ricetta vorrei mostrarvi come lavoriamo la macchina per pasta manuale Regina Marcato.
• Impastare la pasta:
• 1. Installare l'albero per impastare nella macchina per la pasta.
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• 2. Mettere il cibo nella macchina. Ho un uovo casalingo, ma non C0 o C1. qualcosa in mezzo. Per prima cosa ho messo l'uovo + il burro + il sale + la farina. Posiziona la maniglia nel primo / primo foro. Chiudiamo il coperchio e iniziamo a mescolare. Non appena la maniglia inizia a girare stretta, la riorganizziamo nel foro inferiore. Continuiamo a impastare. Dura circa 7-10 minuti. Non appena l'impasto viene impastato, inizia a rimanere completamente indietro rispetto alle pareti e ad avere una consistenza liscia. Mettiamo l'impasto in un sacchetto per 30 minuti.
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• 2. Modificare il contenuto della macchina. Togliamo l'albero e installiamo la struttura per il processo di produzione degli spaghetti.
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• 3. Preparate l'impasto. Dividetelo in piccoli pezzi e arrotolate nella farina.
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• 4. Cucinare pasta / spaghetti:
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• saldi (costi di produzione):
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• 5. Bollire l'acqua, salare e far bollire. Non bollono velocemente, circa 12 minuti Dopo la cottura, li ho subito trasferiti nel sugo di (petto di pollo con cipolle e carote).
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• Buon appetito e buon umore a tutti !!!
• PS: il processo di produzione non è così complicato e difficile. L'importante è avere buon umore e un coltello affilato !! Allo stesso tempo, mi sono adattato a prendere il coltello Khlebny, una lama con uno zigzag. Taglia rapidamente e con precisione. Il tempo dal processo di impasto alla cottura è stato di circa 1 ora e 30 minuti. Questo processo include la stagionatura dell'impasto (30 minuti) e la preparazione della salsa !!!!
• Eppure, non affrettatevi a versare tutta la farina in una volta, poiché il peso delle uova può essere diverso e dovrete aggiungere dell'acqua, che non mi piace molto nella pasta. Pertanto, nel processo di impasto, osserva l'impasto, la sua densità. L'impasto dovrebbe essere ripido, quasi come gli gnocchi.

Prova a cuocere la pasta fresca per non più di due minuti. Senti subito la differenza.

[Alenka @]

Alenka @, il tempo di cottura della pasta dipende dalle caratteristiche della farina e dal numero di uova! C'è, ad esempio, la pasta, delle dimensioni di una testa di fiammifero, e Al Dente viene cotto per 13 minuti.

Wow! Che bellezza, e dove viene data una macchina del genere ??? :-) :-) :-)

[Alenka @]

Alenka @, Rada-dms, lettohka ttt, grazie per l'attenzione alla ricetta!
Alenka @, purtroppo, dopo due minuti di bollitura, questa pasta risulterebbe molliccia, dato che non è sottile e quindi ci vuole più tempo per cuocere! E, infatti, il tempo di cottura dipende non solo dallo spessore della pasta, ma anche dalla sua composizione!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ecco un Temka su questa macchina https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393361.0

Grazie !!! un'ora corro a vedere questo miracolo !!! :-) :-) :-)

[Marish]

Marish, quali gialli .. come i polli))) portati via mentre nei segnalibri!. Grazie

E attraverso un tritacarne se tagli la pasta con la npsadka per i biscotti?

[Alycha]

Alycha, interesse Ask! Se ci provi, assicurati di dircelo!

Se ci provo, lo condividerò sicuramente

È vero che i prodotti sono realizzati su questa macchina con pareti spesse? Su Amazon scrivono che ci vuole molto tempo per masticare.