Russischer Zupfkuchen (Torta al cioccolato alla vaniglia)

[Fare la pasta al cioccolato]

Russischer Zupfkuchen (Torta al cioccolato alla vaniglia)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Farina	400gr.
zucchero	400gr.
Cacao	50g.
Zucchero vanigliato	2 bustine
Bibita	2h l.
Uovo	6 pz.
Budino alla vaniglia	120g.
Fiocchi di latte	440gr.
Burro	400gr.

Metodo di cottura

• Lo zupfkuchen russo è una torta dolce tradizionale tedesca fatta con pasta al cioccolato, ricotta morbida e budino alla vaniglia. Grazie a una ricetta abbastanza semplice, un aspetto straordinario e un gusto eccellente, questo è uno dei prodotti da forno dolci più popolari in Germania.
• Fare la pasta al cioccolato
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• Tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente e il burro dovrebbe essere morbido.
• Mescolare 3 uova, 200 g. zucchero e 200 g di burro
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• Sbatti fino a quando lo zucchero non si scioglie.
• Aggiungere il bicarbonato di sodio, il cacao e 1 bustina di zucchero vanigliato, sbattere bene.
• Aggiungere la farina in parti e sbattere fino a che liscio.
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• Cottura del ripieno di cagliata
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• Sbatti la ricotta con un frullatore. Per ridurre il contenuto calorico, puoi prendere la pasta di cagliata senza grassi.
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• Aggiungere 3 uova, 1 bustina di zucchero vanigliato, una confezione di budino e 200 g. Burro morbido. Batti tutto bene con un frullatore fino a che liscio.
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• Riscalda il forno a 180 gradi.
• Ungere lo stampo con olio. È meglio assumere una forma alta, poiché la torta si alza fortemente.
• Stendere metà dell'impasto al cioccolato e stenderlo sul fondo e formare i lati.
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• Versare il ripieno.
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• Formare delle palline della restante pasta al cioccolato con due cucchiai.
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• Mettili sopra il ripieno.
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• Infornate per 60 minuti a 180 gradi.
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• Lasciar raffreddare completamente la torta nella teglia. Quindi mettere su un piatto e guarnire con zucchero a velo.
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• Buon appetito.

Tempo per la preparazione:

30 minuti. + 60min. cottura + raffreddamento

Programma di cottura:

forno

Nota

Lascia raffreddare bene la torta. Tagliarlo a pezzi e servire freddo. La torta è molto tenera e fondente.