Noci di ceci

Noci di ceci

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Ceci	200g
Spezia

Metodo di cottura

• 1. Sciacquare i ceci e immergerli in acqua pulita per 12 ore, durante la notte.
• 2. Cuocere i ceci SENZA SALE a fuoco basso per un'ora, o in una pentola a cottura lenta nel programma di stufatura (in modo che i chicchi non si sfaldino).
• 3. Scolare l'acqua, asciugare su un panno o un colino.
• 4. Mescolare in una ciotola: i ceci, 1 cucchiaio. olio vegetale, sale, spezie qb.
• 5. Cuocere in una friggitrice ad aria calda a 160 gradi per 20 minuti. I ceci dovrebbero sgranocchiare come noci o popcorn.
• Non surriscaldare: è facile da bruciare!
• La ricetta è universale:
• Puoi usare diversi oli: girasole, oliva, mais, arachidi, cocco, sesamo - per tutto il tempo ci saranno diverse sfumature di gusto.
• Se usi sale, pepe, curcuma, peperoncino, garam masala, wasabi, allora facciamo uno spuntino delizioso con la birra.
• Se usi lo zucchero, preferibilmente stevia, vaniglia, cannella, zenzero, ottieni un dolce dolce.
• Questi ceci sono deliziosi da usare al posto dei crostini di pane nelle insalate e nelle zuppe. A differenza dei cracker, non si bagnano e rimangono croccanti fino al momento dell'utilizzo.
• L'unico avvertimento: se metti lo zucchero o il miele, allora tutto si attacca e sembra più un altro piatto, e non noci. E poi lavare la rete dal caramello è ancora un piacere.
• Pertanto, anche se questo non è molto utile, se vuoi cereali dolci, aggiungo aromi al burro: cioccolato, cocco, banana, vaniglia.

Nota

La foto delle noci affilate dal telefono non è molto buona, infatti le noci sono di colore marrone dorato con una crosta lucida.
Queste sono (foto dal sito dove ho trovato inizialmente la ricetta)

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[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilovcosa può sostituire la friggitrice ad aria? Non ce l'ho

Forno a convezione, forno a microonde a convezione, airfryer .....

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, grazie ci proverò sicuramente!

Interessante!

Confermo, buonissimo! Lo faccio da molto tempo, periodicamente, con diverse spezie, piccante, salato o senza sale, è molto utile, soprattutto per persone a dieta e diabetici, senza solo zucchero. Ho un normale forno, friggo come semi, mescolo, l'importante è non bruciare

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, grazie per la ricetta delle "noccioline" più semplici ed economiche. Confermo anche, delizioso! A volte è difficile smettere mentre li mangi!

Puoi dirmi come si sbucciano i ceci?
Inoltre non ho formato una crosta per molto tempo, ho fritto per 40 minuti in ag a 160 gradi. Quindi ho aumentato la temperatura a 180, si è formata una piccola crosta, ma non forte.
E al mattino, la notte è stata tenuta in un contenitore chiuso sul tavolo, è diventata di nuovo morbida.
È comunque gustoso, ma non quello che immaginavo leggendo la ricetta.
Dimmi cosa ho sbagliato?

Devi friggere fino a quando non si asciuga, quindi lasciarlo raffreddare completamente, nel forno o sul tavolo in un piatto APERTO, in modo che l'umidità rimanente voli via ...
Di solito prendo una noce dal forno, la lascio raffreddare sul tavolo, se si sgranocchia dentro, poi tolgo il resto dal forno.

Sergey, grazie, ci proveremo.
Quindi non ho ancora finito di asciugare

Grazie, gustoso, sano e non imbarazzante !!!

Lo farò sicuramente, grazie !!!

portato via ai segnalibri!
E cuocere in una fila? O forse alcuni?

sono piccoli .... possono essere un mucchio

Chissà se è possibile friggere i ceci in scatola già pronti così?

Come mi sono persa una ricetta del genere. Questi sono scricchiolii da un sito Sybarite! Ma solo per me si rivelano piuttosto difficili per qualche motivo. Ma ho cotto al forno in 1 strato senza olio. Dovrò provarlo in AF. E aggiungi l'olio, anche se quella ricetta è senza. A proposito, per non lavare la rete e il vassoio, ho messo un pezzo di tappetino in teflon.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Si, puoi. La ricetta originale lo fa, ma non ho trovato nessun ceci in scatola nel negozio e l'ho cucinato crudo!
Anna1957, Sì, ho anche fatto due tappeti in teflon - uno liscio, l'altro con i buchi (ho fatto un buco), lo uso per cotolette, pesce e pasticcini, e queste noci e arachidi appena fritte sono più gustose sulla rete

Sergey, fantastico) Lo farò nel prossimo futuro! e non c'è bisogno di pulire, bellezza)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, grazie per la ricetta! È delizioso! Realizzato in Airfryer

Facevo solo hummus di ceci, non sapendo cosa poteva essere fritto come le noci. Grande!

Spruzzo con olio da un flacone spray e poi mescolo con le spezie in modo che non cadano.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
No, buon appetito!
La cosa principale è che è uno spuntino delizioso senza glutammato, aromi e coloranti.

Cool noci! Voglio provare)

Una ricetta molto interessante. portato via ai segnalibri, grazie all'autore

Non limitarti a portarlo via, ma provalo: non te ne pentirai!

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov grande GRAZIE: rosa: per la ricetta per fare gli scricchiolii nell'airfryer .. Ho provato a cuocerli in forno prima, ma è risultato quasi come quello di Anna (duro) e non mi è piaciuto. Non ho capito come possono essere felici con loro (su un altro forum). Adesso ho la possibilità di valutarli e riesco a cucinarli (e in questo grazie ad Airfryer)
Anne 1957 GRAZIE: rosa: per l'idea di spruzzare olio dallo spruzzatore, perché inizialmente ce n'è molto nella ricetta (mi sembra).
Questa ricetta è contrassegnata per sempre.

Grazie per l'ottima ricetta! L'ho anche spruzzato dallo spray. È stato fantastico!

Facciamo solo bollire i ceci alla dacia, saliamo il sale Adyghe ancora caldo, ciascuno a nostro piacimento e mangiamo al posto dei semi.
Ora dovremmo provare a fare le noci.

Sono molto contento che la ricetta sia stata di tuo gusto. Me ne sono dimenticato, ma poi l'ho ricordato di nuovo e l'ho cucinato di nuovo oggi.
Super.

Grazie per la ricetta, abbiamo preparato queste noci per guardare un film. Molto gustoso e semplice!

Oh, quanto sono contento di aver trovato questa ricetta, non mangiare i ceci in nessuna forma. e in sordina che questa sia una tale varietà di popcorn mangiato Grazie mille.

cucinata a Kuzin (delonghi 1396)