Lax roll (Lachsrolle - salmone roll)

[Preparazione]

Lax roll (Lachsrolle - salmone roll)

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: Tedesco

ingredienti
spinaci (freschi, congelati)	250 gr
uovo	3 pz
ricotta cremosa o formaggio a pasta molle	250 gr
Limone	1/3 - 1/4
filetto di salmone salato, può essere affumicato (pesce rosso)	250-300 gr.
aneto	3 ramoscelli
sale	pizzico
pepe, noce moscata macinata	un sussurro
Farina	3 cucchiai. l. senza scivolo

Metodo di cottura

• Un piatto tipico della cucina della Germania settentrionale in città come Brema, Amburgo, Kiel, Hannover, Schleswig ...
• In generale, questo è un piatto "spuntino" preferito dai tedeschi per qualsiasi festa o festa.
• È preparato senza problemi, delizioso, appetitoso e bello ...
• Preparazione
• 1) Accendi il forno a 200 ^diC. Copri la teglia con la carta - assicurati che l'impasto sia appiccicoso.
• 2) Torcere gli spinaci in un frullatore, tritacarne. Aggiungere: tuorli, sale, noce moscata, pepe nero.
• 3) Montare i bianchi in una schiuma. Mescolare delicatamente nella massa di spinaci, aggiungere 3 cucchiai. l. Farina. E infornare per 10-12 minuti. Arrotolate la torta da forno insieme alla carta e fate raffreddare.
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• nel frattempo stiamo preparando il ripieno:
• 4) Grattugiare finemente 1/3 di scorza di limone, tritare finemente l'aneto, mescolare con il formaggio (ricotta), aggiungere 1/3 di succo di limone.
• Ho macinato tutto in un frullatore.
• 5) Separare con cura la crosta raffreddata dalla carta, ungere uniformemente con il ripieno, mettere la plastica di pesce.
• Arrotolare saldamente in un rotolo. Togli per un'ora al freddo. Affetta e servi.
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Nota

Questo snack può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2 giorni in un contenitore chiuso.

Ho salato io stesso il pesce, in negozio spesso non vendono la prima freschezza, salato ..

Pulisco il pesce, tolgo le ossa. 350 gr. pesce che ho usato: 1 °. l. sale e 1 cucchiaino. zucchero, qualche pepe in grani, 1 lavrushka.
Cospargere la lima con zucchero e sale. avvolgere e mettere al freddo per un giorno esatto. Se più lungo, sarà più salato.

Eccezionale! Ai segnalibri!

Un piatto del genere è carino! Ho già presentato quanto siano brillanti i sapori di un tale ripieno!

Molto gustosi, e il giorno dopo si sciolgono in bocca (:

[AnaMost]

Un rotolo meraviglioso, sia nel design che nei contenuti !!!! AnaMost, Grazie!

Il rotolo sembra molto carino, ne farò uno per il nuovo anno. Penso che sia molto più tenero di quanto uno spuntino del genere a volte sia avvolto in un sottile lavash.

AnaSamaya, grazie: a-kiss: e Ole Rada-dms. Accade così che le tue ricette siano simili https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=398009.0
e ho fatto un ibrido. Dal momento che l'impasto è stato preso quasi da Olino, e il ripieno era quasi tuo. Quasi, da quando ho apportato alcune modifiche in modo che l'impasto fosse più soffice e il ripieno - oltre al pesce, c'erano solo burro e formaggio fuso. Ma si è rivelato molto carino e gustoso. Ho realizzato una versione di prova. Per così dire, una prova per il nuovo anno. Eccolo. Molto impressionante, ovviamente. Ma anche delizioso. Tuttavia, tali prodotti sono difficili da rovinare !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Fig-ecco! Dannazione, mi vergogno solo che Oli Rada-dms abbia avuto quasi lo stesso tiro prima di me! Chesslovo - Non ho visto! .......
Beh, dovrebbe essere così, ma ... Anche se ho già notato che abbiamo queste - torte di grano saraceno, per esempio - l'hanno aggiunta in un giorno, l'unica differenza è che io ho crudo - e il suo è cotto .. .

A scapito della ricetta di questo rotolo - a proposito, ho già provato a fare i broccoli con cavolo verde al posto degli spinaci - (non c'erano spinaci) - è anche delizioso, non si può nemmeno dire, ed è bellissimo pure! sarà necessario realizzare anche la tua versione! ..

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Fig-ecco! Dannazione, mi vergogno solo che Oli Rada-dms abbia avuto quasi lo stesso tiro prima di me! Chesslovo - Non ho visto! .......

Cosa sei, non ho nemmeno pensato di enfatizzarlo. Ci sono anche solo 7 note nella musica. Hai in comune, ma le ricette sono diverse.Dunque non preoccuparti! E devi provare con i broccoli!