Torta "Cozze"

[Iriske]

Torta "Cozze"

Categoria: Confetteria

ingredienti
pasta sfoglia pronta senza lievito	1 strato (250 gr)
bianco d'uovo	1 PC.
zucchero granulare	1/3 della pila
sale, limone a quello	pizzico
zucchero a velo con vaniglia	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• La produzione è incredibilmente semplice. Lo strato di pasta viene steso fino allo strato più sottile e quasi trasparente possibile. Con un bicchiere vengono ritagliati dei cerchi, al centro dei quali disponiamo il ripieno con un cucchiaino - proteine, sbattuto con un terzo bicchiere di zucchero, un pizzico di sale e acido citrico. Colleghiamo i bordi, otteniamo piccoli gnocchi, che cuociamo per 160 * da 30 a 40 minuti.
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• Cospargere le torte finite con zucchero a velo.

Il piatto è progettato per

30-35 pz.

Tempo per la preparazione:

fino all'una

Programma di cottura:

forno

Nota

La ricetta appartiene a Iriske dal sito mi sono concesso alcune variazioni - ho ridotto la quantità di prodotti di partenza, modificato leggermente le proporzioni e la composizione della meringa - aggiungo sempre sale e limetta. a quello, che non erano nell'originale.

Oh, che pechenyugi e proprio come le cozze. Grazie per la ricetta. Non dubito nemmeno che sia molto gustoso.
Devo solo provarli. Sono preoccupato che cosa succederebbe se non potessi chiuderli così bene, meringa dopo tutto

Taki ha provato e non si è sbagliato. Piacere arioso e nient'altro. Grazie per la ricetta. Sono partiti all'istante. Non ho nemmeno avuto il tempo di fare una foto. Ma confermo questa lezione. La verità è stata un po 'smarrita quando ho spinto la meringa, ma alla fine ho capito e l'impasto doveva ancora essere senza lievito (per mancanza di questo, ho preso il lievito).

Laris .. e durante la cottura i bordi divergono da soli? e niente esce?

Sì, te stesso! Chiudo completamente, ma si aprono.

Sì, te stesso! Chiudo completamente, ma si aprono.

beh, che tipo di * scherzosamente * indipendente può essere cucinato per amore del "focus" metti gnocchi .. prendi ... mi Fai da te!

L'ho fatto anch'io. Come parte dello smaltimento dell'impasto senza lievito.
È difficile chiamarle torte, piuttosto sono biscotti. Secco, croccante.
In effetti, la preparazione è semplice, se non si tiene conto della modellazione. Questo è un affare triste.
La ricetta è buona, ininterrotta, verificata. Tutto ha funzionato subito.
Grazie all'autore.