Torta al cocco

Categoria: Confetteria
Torta al cocco

ingredienti

margarina 250 gr
zucchero 300g
uova 4 pezzi
panna acida 3 cucchiai. cucchiai
cacao 3 cucchiai. cucchiai
soda (spenta con aceto) 1 cucchiaino
acido limone 0,5 cucchiaini
Farina 300g
fiocchi di cocco 2 confezioni da 25 g
latte condensato 1 barattolo
burro 200 g

Metodo di cottura

  • Separare gli albumi dai tuorli.
  • Macina la margarina con la farina.
  • Sbattere 4 tuorli, aggiungere 100 g di zucchero, sbattere.
  • Aggiungi la panna acida. poi soda spenta con aceto, acido citrico, cacao.
  • Aggiungere la margarina tritata con la farina.
  • Impastiamo l'impasto, lo dividiamo in due parti.
  • Montare 2 proteine, aggiungendo gradualmente 100 g di zucchero. quindi aggiungere una confezione di fiocchi di cocco e mescolare delicatamente.
  • Stendi 1 parte dell'impasto, mettici sopra le proteine ​​montate con il cocco. Mettiamo il forno in forno a 180 gradi per 30-40 minuti (in linea di principio abbiamo forni diversi e ognuno si adatta al proprio).
  • Sbatti ancora 2 proteine ​​con lo zucchero, aggiungi il cocco.
  • Stendere la 2a parte dell'impasto, stendere la massa proteica-cocco. Mettiamo in forno.
  • Crema
  • Sbattere il burro ammorbidito, aggiungendo latte condensato.
  • Mettere parte della crema sulla prima torta, coprire con la seconda torta, metterla sottosopra, cioè con le proteine ​​al centro.
  • Decoriamo.


Violochka
Oh, ben fatto, Natasha! E il taglio hde? che sa di più come biscotto, cupcake o pasta frolla? Adoro i cupcakes al cocco, penso, posso sperimentare e cuocere in stampi per cupcake
alina-ukhova
Un meraviglioso prato fiorito, e guarderei anche il cutter.
rnv76
Citazione: Violochka

Oh, ben fatto, Natasha! E il taglio hde? che sa di più come biscotto, cupcake o pasta frolla? Adoro i cupcakes al cocco, penso, posso sperimentare e cuocere in stampi per cupcake
Il sapore è più vicino al sabbioso. E ho solo dimenticato di fare una foto al cutter

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