Torta al cocco

[Crema]

Torta al cocco

Categoria: Confetteria

ingredienti
margarina	250 gr
zucchero	300g
uova	4 pezzi
panna acida	3 cucchiai. cucchiai
cacao	3 cucchiai. cucchiai
soda (spenta con aceto)	1 cucchiaino
acido limone	0,5 cucchiaini
Farina	300g
fiocchi di cocco	2 confezioni da 25 g
latte condensato	1 barattolo
burro	200 g

Metodo di cottura

• Separare gli albumi dai tuorli.
• Macina la margarina con la farina.
• Sbattere 4 tuorli, aggiungere 100 g di zucchero, sbattere.
• Aggiungi la panna acida. poi soda spenta con aceto, acido citrico, cacao.
• Aggiungere la margarina tritata con la farina.
• Impastiamo l'impasto, lo dividiamo in due parti.
• Montare 2 proteine, aggiungendo gradualmente 100 g di zucchero. quindi aggiungere una confezione di fiocchi di cocco e mescolare delicatamente.
• Stendi 1 parte dell'impasto, mettici sopra le proteine ​​montate con il cocco. Mettiamo il forno in forno a 180 gradi per 30-40 minuti (in linea di principio abbiamo forni diversi e ognuno si adatta al proprio).
• Sbatti ancora 2 proteine ​​con lo zucchero, aggiungi il cocco.
• Stendere la 2a parte dell'impasto, stendere la massa proteica-cocco. Mettiamo in forno.
• Crema
• Sbattere il burro ammorbidito, aggiungendo latte condensato.
• Mettere parte della crema sulla prima torta, coprire con la seconda torta, metterla sottosopra, cioè con le proteine ​​al centro.
• Decoriamo.

Oh, ben fatto, Natasha! E il taglio hde? che sa di più come biscotto, cupcake o pasta frolla? Adoro i cupcakes al cocco, penso, posso sperimentare e cuocere in stampi per cupcake

Un meraviglioso prato fiorito, e guarderei anche il cutter.

Oh, ben fatto, Natasha! E il taglio hde? che sa di più come biscotto, cupcake o pasta frolla? Adoro i cupcakes al cocco, penso, posso sperimentare e cuocere in stampi per cupcake

Il sapore è più vicino al sabbioso. E ho solo dimenticato di fare una foto al cutter