Salsa gourmet

Salsa gourmet

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Pomodori	2,5 kg
Peperone rosso dolce	0,5 kg
Carota	0,5 kg
Teste d'aglio medie	3 pz.

Metodo di cottura

• Passiamo tutto attraverso un tritacarne o un robot da cucina. Mettiamo a fuoco e aggiungiamo 200 grammi di zucchero, 1-2 cucchiai. l. sale, 1 cucchiaio di olio vegetale. Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Alla fine, aggiungi 0,5 tazze di aceto al 9%. Distribuire caldo su barattoli sterilizzati, chiudere con i coperchi. Non è necessario sterilizzare, avvolgerlo semplicemente con una vecchia coperta finché non si raffredda completamente. Inoltre, questa salsa può essere aggiunta al borscht o alla zuppa di cavolo, aggiungerà spezie.

Nota

Foto di Irina F

Le ragazze vogliono portare alla vostra attenzione sugo per pizza, pasta, patate e carne.

pljshik

Una ricetta interessante. UN Come e quali barattoli (0,5 lo 1 l) si ottengono per questa quantità di prodotti? E il sapore della salsa è molto piccante, l'aglio?

Scusa Natinka, non posso dire con certezza il numero di lattine, perché faccio sempre 3-4 porzioni. L'aglio non si sente affatto, lo mangiamo non solo con carne e pasta. Li ungo con una torta per pizza e poi spalmo il ripieno. Aggiungo anche borscht e barbabietola. Oppure puoi semplicemente spalmarlo sul pane nero: tutto è meglio dei surrogati del negozio.

Ho sette barattoli da 0.44l, uno da 0.25l e il resto da circa 0.1l.

Irina, grazie per la salsa meravigliosa!
L'ho fatto ieri per una prova e sono rimasto molto soddisfatto, quindi oggi ne sto facendo di più)

Ho ottenuto 4 barattoli da mezzo litro da una porzione.

Irina, sono contenta che ti sia piaciuta, e quando il gusto sarà infuso sarà ancora migliore!

Buona giornata! t
Aggiungerò i miei 5 centesimi: faccio cuocere i peperoni in forno per 15-20 minuti. Lascio raffreddare, tolgo semi e code, tolgo le bucce, quindi le passo attraverso una mietitrebbia o un tritacarne. Questo rende la salsa più densa ...

Ciao a tutti. Ora stiamo preparando una salsa ketchup-adjika. Fondo caldo e acido. Ho scelto le mie caratteristiche da tutte le ricette. Non capisco dallo zucchero, quando metterlo, subito o insieme alle spezie alla fine? Lo facciamo con le mele. Capisco che daranno acido e non si può aggiungere aceto? Bene, la pectina aiuterà ad addensare, giusto?

Aggiungi subito zucchero, sale e spezie e alla fine l'aceto!

[pljshik]

pljshik,

Lo stiamo facendo adesso ...

ATP, già arrotolato.

Palych, adoro fare la pizza con questa salsa, molto gustosa!

Delizioso. Ha fatto speciale. non tagliente, delicato. È piaciuto a tutti.

Sono molto contento che ti sia piaciuto!