Cupcake Crema Al Limone

Cupcake Crema Al Limone

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
zucchero	400gr
latte / panna intero	300ml
burro ammorbidito	160gr
panna acida	90gr
uova	3 pz.
lievito in polvere	2.5h l.
estratto di vaniglia (può essere sostituito con vaniglia / zucchero vanigliato)	1 cucchiaino
estratto di limone (può essere sostituito con 2 cucchiai di scorza di limone)	1h l.
bicarbonato di sodio	0.5h l.
sale	3/4 cucchiaini
Farina	480gr

Metodo di cottura

• I cupcakes sono molto semplici, onestamente. La cosa principale è avere un mixer in fattoria. E tu sei la regina della cucina))). Quindi, come una regina per la regina, ti dico: prepara i cupcakes. Sarai adorato. Sì, sì, si scopre che puoi adorarlo ancora di più!))) * Raddrizzato la corona scivolando sulle orecchie *)))
• Quindi, una forma di Nordic Ware chiamata Quartet. Volume - 2,1 litri. La ricetta è progettata per questo modulo (dallo stesso sito), ma nella mia altezza sopra il modulo, secondo me, non erano meno che in profondità, accidenti ...
• Quindi è così. Preriscaldare il forno a 175 gradi (nota per Kroshi: con convezione - fino a 160))).
• Cospargere di olio e spolverare di farina (io spalmo di grasso universale).
• Mescolare lo zucchero, il burro, le uova, la vaniglia e gli estratti di limone, sbattere per 3 minuti fino a quando non si sono sbiancati e si sono espansi.
• Aggiungere gli ingredienti rimanenti, mescolare a velocità media fino a quando non sono ben amalgamati, mettere in stampi e cuocere per 35 minuti. Prontezza da determinare con uno stuzzicadenti, che dovrebbe uscire dall'impasto asciutto.
• Ciò che è importante secondo me. Non molto olio. La torta è moderatamente umida e moderatamente unta. Gli estratti / essenze di vaniglia e limone sono molto necessari. Inserisci. Sostituisci semmai una scorza, ma questa torta è un'ottima base "neutra" su cui ricade tutto quello che vuoi dargli. L'impasto sembra essere sottile e questo è normale.

Nota

Perché la crema? In realtà, una crema gli è venuta nella ricetta. Ma non faccio mai queste cose, perché non resta che aggiungere la panna montata alla torta e morire per la quantità di grasso corporeo)). Consideriamolo cremoso per via della panna acida presente nell'impasto. E questo è tutto!

Natasha, i cupcakes sono una vista incantevole, devi cuocere !!!

[Cvetaal]

Cvetaal,

Tre (tranne il cuore) non hanno buchi al centro, infatti. Perché l'impasto è lievitato tanto da aver intasato il "tubo" centrale))). Il fondo si è rivelato solido))). Ho notato che i muffin alla soda aumentano molto più drasticamente rispetto al lievito in polvere.

e senza buchi è ancora meglio, puoi mettere le bacche lì o della marmellata acida. Non ho un quartetto, domani arriverà una ghirlanda e ci cuocerò dentro

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, e se c'è un fondo lì, si può mettere solo una crema o una bacca, sono innamorato di questa forma e di questi cupcakes, ma il mio non mi ha ancora raggiunto, resisterò, non cuocerò in nessun altro . Grazie per la ricetta

Natasha, che ricetta meravigliosa! Il sollievo è così evidente! Mi piacciono davvero molto le nostre forme.
Grazie caro!!!

cuocere i muffin. Sarai adorato.

Non ho ancora provato questi cupcakes, ma Natasha, in questo momento sto iniziando a sminuzzarti tra virgolette ...

ci sei, nel secondo volume alla fine, fornisci alcuni fogli bianchi "per appunti"

[Nata]

Natagrazie per la ricetta
Gli stampi si incontreranno completamente armati)))

P.S. Non rifiuterei una crema, cos'è (in segreto)?

Scusa per, sono entrato. Ma poi ho pensato: e se non avessi un tale stampo e non brillassi nel prossimo futuro.
Non posso nemmeno assaggiare questo cupcake adesso?
Qui. Rapporto. Non presentabile, davvero, ma sono riuscito a scattare foto mentre c'era qualcosa!
DELIZIOSO !
La mamma ha detto che questo è il mio cupcake con i muffin.
Grazie Natasha!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha! I cupcakes sono un miracolo! Non importa come ho inseguito il Quartetto, non li ho raggiunti ... Ma li cucinerò in una forma diversa. Grazie per la ricetta!

E qual è la forma? Ebbene, non esiste una tale forma, e allora? Pensa ... è solo un modulo! Anche se io stesso dico sempre che l'aspetto del cibo è il 50% del suo gusto (questo è per il libro di citazioni di Tanyushka-oki), ma l'aspetto non può essere peggiore di un'altra forma!)))

Sono davvero buoni di base. Se vuoi versarci l'uvetta - versala, la scorza - per favore, albicocche secche - ma chi lo direbbe! Mi è piaciuta molto la ricetta.

Uh-huh, ho buttato lì la scorza d'arancia per il `` giallo '' e un paio di cucchiai di marmellata di arance. Odore! Gusto! Impazzisci e non tornare indietro!
Grazie ancora per la ricetta!

Ora ho intenzione di cuocere questa torta in una forma bavarese e ho dubitato di qualcosa, 400 g di zucchero non è molto dolce?

[Kirch]

Kirch,

Bene. C'è molta pasta, infatti ...

In effetti, lo zucchero è normale. Grazie Natasha. Ecco il mio cupcake. Gustoso. Ma ne ho uno leggero. O è così sfotkan?

[Kirch]

Kirch,

Il mio è davvero più scuro. Forse un po 'sovraesposta.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha, Grazie mille! Stavo cercando una ricetta adatta appositamente per il Quartetto, in modo che la torta si adattasse di volume, fosse gustosa e non troppo grassa. Tutto è andato alla grande, nonostante il fatto che il latte prendesse il 3,2% e abbia ridotto leggermente la quantità di zucchero (insieme allo zucchero vanigliato - 385 g). Il cupcake è delizioso, lo rifarò sicuramente.
Ecco i miei cupcakes:

Natalia, grazie per la ricetta. Si è rivelato delizioso, la famiglia è felice.

[Ellie]

Ellie,

Quanto risulta in una volta. Puoi mangiare per 3 giorni))).

eLan,

Delizioso registro! Il disegno è apparso magnificamente, in rilievo!

Ragazze, ora c'è un cupcake nel forno a forma di "Castello". Ovviamente c'è troppa pasta per questa forma, la prossima volta ridurrò la porzione di un quarto.
Non voglio essere intelligente, ma nella ricetta originale Buttermilch, e questo non è latte o panna, ma 1% kefir. Con esso, l'impasto non è affatto liquido, ma più spesso che per i pancake. E il kefir spegne la soda, perché l'acido della panna acida non è sufficiente per questo.

[Mashenka___]

Mashenka___,

Essere d'accordo. Inoltre, anche il latticello è chiamato latticello. Ma non direi che l'1% di kefir o latticello addenserà molto l'impasto. E la soda sarà spenta meglio - sì.

Al forno oggi sotto forma di rose e fiori. Servi solo due forme. Ha ancora un profumo delizioso.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,
Natul grazie ..... ..... reportage fotografico .....

[marlanca]

marlanca,

che sollievo !!

[marlanca]

marlanca,
che sollievo !!

Sì .... e il peso è kaaakooo ... 1536 .... ...

[marlanca]

marlanca, Galyunik, beh, e muffin !!!
Oh! Oh oh oh!!! Di bell'aspetto!
Ed è delizioso, suppongo, cosa!

[Rituslya]

Rituslya,
Aiutati al rituale ... si è rivelato molto gustoso e cotto per più di un'ora, mettilo sopra per 50 minuti, provalo con uno spiedino - era bagnato, mettilo per altri 20 minuti ...

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,
Natul grazie ..... ..... reportage fotografico .....

Galya, bello !!!

Grazie per la ricetta!
Cupcake delizioso. Al forno con uvetta. Dettagli qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Nata, grazie per la ricetta! Si sono rivelati muffin molto gustosi, la crosta è croccante, anche se ho cotto in stampini di silicone silikomart. L'ho comprato di recente e volevo provarli sui prodotti da forno.

Il cupcake è fragrante, tenero e incredibilmente delizioso !! Grazie per la ricetta !! Cuocere per 1 ora e 10 minuti, aggiungere olio essenziale di arancia, scorza di limone, cospargere di zucchero a velo in cima. Semplice, veloce e il gusto è divino, cos'altro è necessario per un delizioso tea party. Tutti capolavori culinari, questa ricetta è esattamente quello che è!

Nata, grazie per la ricetta! Si sono rivelati cupcakes molto gustosi, la crosta è croccante, anche se ho cotto in stampi di silicone silikomart. L'ho comprato di recente e volevo provarli sui prodotti da forno.

... Svetlana, ho visto il tuo feedback sui moduli Silikomart su Ozon, bellezza! Hai preso 2 moduli? Vorrei anche prendere questa forma di marca, soprattutto dopo le tue foto

[Ira]

Ira, grazie)), ho comprato due forme grandi, 2 medie (incluse) e una per 6 muffin. Forma molto buona di questo marchio.

Svetlana, questi due medi sono per caso? Volevo solo una rosa di Silikomart, ma ho guardato le dimensioni, ed è di soli 18 cm di diametro, piccola

Ira, non rose, la prima foto con due cupcakes: queste sono le forme. Diametro 12 cm circa.

È andato tutto alla grande! E questo impasto dà un ottimo sollievo. Con deliziosi cupcakes tu!))

Nata, grazie! Saluti delle vacanze !!!

Nata, Svetlana, grazie a tutti per le vostre risposte, Buon Anno Nuovo! Tutta la salute e deliziosi pasticcini

Natus! Oggi ho preparato il tuo!
Vkusnaaa!))))
È vero, non c'era la panna acida, invece ho mescolato yogurt fatto in casa, panna al 33% e yogurt da bere alla fragola!
Guarda!

E un'altra piccola casa)




UN! Ho dimenticato!
La grande casa è crollata un po 'quando è stata tirata fuori, ma gli abeti sui lati sono usciti appuntiti, non hanno funzionato così!

[Irina F]

Irina F,

Oh, l'hai fatto in casa? Il sollievo grish è buono? Devi provarlo anche tu!

Sono chiaramente rifugi a nord: la neve si è riempita)))

L'ho fatto in una capanna, e poi ho borbottato il resto in una casetta, questa è la forma dove ci sono due capanne.
Oh, e che delizioso! I miei ragazzi si sono staccati dall'albero ieri)))
Oggi non è sorto un solo albero di Natale: la nonna l'ha portato a lavorare!
Ho provato un delizioso cupcake !!!!



Oh, ho dimenticato di dire che ho aggiunto il mio succo di lime preferito e la scorza di limone all'impasto.

Il gusto e l'aroma sono meravigliosi, a base di mirtilli scongelati. Ma il mio magnifico tronco si è spezzato, nel mezzo è cresciuto un tumulo decente e quando si è capovolto si è rotto a causa del tumulo. Che pasta tenera A quanto pare, per questa forma è necessaria meno pasta.


Grazie per il buonissimo

[arini]

arini,

Eeeeh, registro davvero stupendo !! Taglia la collinetta la prossima volta))

Taglia la collinetta la prossima volta))

e ancora, ancora, e subito in bocca