Fegato con prugne (Steba DD1 e DD2)

Categoria: Piatti di carne
Fegato con prugne (Steba DD1 e DD2)

ingredienti

fegato 500g
cipolla 100 grammi
le prugne 10 pezzi
arancia (mandarino) 1 pc
sale, zucchero, pepe nero, peperoncino
Farina 2 cucchiai. l.
amido 2 cucchiai. l.
vino secco 150ml
finocchio, anice stellato opzione
burro 20g

Metodo di cottura

  • Un piatto inaspettato, ma molto gustoso e veloce con il fegato. Lavare le prugne, versarvi sopra l'acqua bollente per 10 minuti. Tritate la cipolla, spolverizzate di zucchero e amido. Accendi "Arrosto" e caramella le cipolle nel burro fino a doratura:
  • Fegato con prugne (Steba DD1 e DD2) Fegato con prugne (Steba DD1 e DD2)
  • Tagliare il fegato a pezzi di 2x2 cm, cospargere di sale, pepe nero, peperoncino, semi di finocchio e farina:
  • Fegato con prugne (Steba DD1 e DD2)
  • Aggiungere alla cipolla e soffriggere per 1 minuto mescolando. Disattiva la "tostatura". Asciugare e tagliare le prugne, grattugiare finemente la scorza dell'arancia (mandarino), tagliare i filetti delle fette, aggiungere al fegato:
  • Fegato con prugne (Steba DD1 e DD2)
  • Versare il vino in una ciotola, mettere l'anice stellato, mescolare. Cuocere con il programma Carne 0,3 3 minuti. Si scopre una salsa agrodolce densa e ricca e un fegato morbido e succoso, e il gusto del fegato non è quasi sentito.

Tempo per la preparazione:

circa 10 minuti

Programma di cottura:

Arrosto, Carne 0,3

lappl1
Anzi, una combinazione inaspettata! Sono sicuro che sia delizioso! È necessario prendere questo piatto su una nota, dopo le cotolette. Grazie, Lina!
Yutan
Linadoc, Una ricetta è più interessante dell'altra! Grazie! Lo porto al salvadanaio !!!
Linadoc
Tatyana, alla tua salute e buon appetito!
Deva
Lina, ho letto tutte le tue ricette con il fegato. Mi è piaciuto tutto e ovviamente cucinerò. E il fegato è probabilmente pollo?
Linadoc
Elena, no, fegato di maiale. Ma non importa, puoi anche pollo. Pronto per la tua salute!
fedot2202
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