Stufe elettriche miracolose "Prumel"

Come determinare la prontezza del test con un termometro? Chi insegnerà?

Non capisco ... un termometro per il test? O cosa vuoi misurare?

Colpirò con un normale termometro ad ago. (Biovine per prosciutto ha tale).
Ora ho deciso di provare in pratica la stufa rotonda. E la seconda prova con una pagnotta sarà domani (mentre la casa è piena di pane).

PS Una padella in vetro Pyrex con un diametro di 26 cm si adatta perfettamente alla prümel rotonda! Il divario è minimo, solo per tirarlo fuori. E una vecchia padella di alluminio senza manico, di 27 cm di diametro, pende al centro (la stessa distanza dall'ombra inferiore e superiore).
Se posso cuocere torta e carne in francese, dirò addio al sogno di un multicooker con riscaldamento superiore.

Augurami buona fortuna!

[Elena]

Elena, e ho controllato il solito m termometro per friggere

Devo informarmi da Tanya Admin.
E che tipo di torta non funziona a Prumel?

[Elena]

Elena, buona fortuna E non ne ho dopo il lavoro oggi, quindi cuoci tu e io

Augurami buona fortuna!

NOI SPERIAMO !!!

Ho provato un tappeto di segale di Maxim Syrnikov (elaborerò le foto domani e le posterò, ora non ho la fotocamera). Si è rivelato breve, e dovrebbe essere così, a giudicare dalla ricetta, poco più della metà della forma. E lei non ha resistito, ha aggiunto il kvas per gusto e colore.
La mattina era umido, l'ho avvolto in un asciugamano e me ne sono andato per lavoro. La sera il pane "maturava" e diventava molto gustoso.

Anche la carne è uscita bene. Il fondo era fritto, il formaggio fuso sopra, la cipolla ammorbidita.
Molto veloce.

[Natalishka]

Natalishka,
Ho quasi la stessa forma dei garofani termometrici biovin, solo che c'è anche una scala del raggio e su di essa sono indicati i tipi di carne sotto forma di animali.

Divna, auntyirisha,
Grazie!
E ancora sul prümel rotondo. Oltre al Pyrex, la dimensione dell'anello in silicone Pedrini era di 26 cm. Mi sembra che se fai un foro al centro del silicone, questo può essere sollevato da un ascensore e la stufa stessa non si sporcherà . Devo decidere su tale vandalismo.
Pensi che sia meglio fare solo un taglio o un buco? La cosa principale per me è che il taglio non va oltre.

[Elena]

Elena, ma non voglio qualcosa da cuocere in silicone. Sono nel Miracle Chelyab. tutto è stato cotto in padella. Mi è piaciuto così tanto. È vero, ci faceva solo pasticcini. A Prumel, da un lato, l'altezza della casseruola è un plus, ma dall'altro ... è più difficile estrarre quella finita.
Lena, come hai cucinato la carne, in una casseruola o in uno stampo?
E perché nessuno carica la foto: girl_mad: Quindi voglio vedere
E Tatiana è scomparsa

[Natalishka]

Natalishka, non è scomparso, proprio non ho resistito e ieri ho comprato un paio di divise nordiche. Quindi oggi li ho padroneggiati. Rombi al forno.

[Tatyana]

Tatyana, predator: girl_mad: Che sia io, qua e là. Questo sono io per il pane che ho cotto a Prumel, MA ... in una forma nordica.
Ragazze, tornate all'argomento
Dopo tutto, una buona casseruola

Sono tutok, ma di nuovo con una pagnotta.

[Irina]

Irina, Sono così felice
Dai la tua pagnotta qui

[Natalishka]

Natalishka, ci sono foto così deliziose a cui non ho potuto resistere. Sfortunatamente, i miei stampi non entrano nel nostro meraviglioso forno. Quindi ho dovuto ricordare del forno.

[Tatyana]

Tatyana, quasi la foto è il nostro FSE. Pertanto, ti invito a caricare le foto qui, ma anche dal telefono

[Natalishka]

Natalishka, resta da passare, per così dire, un corso di un giovane combattente sul caricamento di una foto.

[Tatyana]

Tatyana, studia-
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[Natalia]

Natalia, L'ho visto tardi, non fotograferò un terzo della pagnotta. E ho visualizzato la mia prima barra sopra.Taaaaak, Tatiana, dov'è il pane? Qualcos'altro di gustoso? Aspettiamo

[Natalishka]

Natalishka,
Adesso ci saranno le foto!
Il fotik mi è stato restituito, lo scarico da una chiavetta USB e lo elaboro.

La carne è stata cotta in uno stampo di vetro pyrex di 26 cm ed è stato fantastico toglierla più tardi (ho fatto una cinghia di silicone dal fondo del tappeto).
Il pane veniva cotto proprio in una prumella rettangolare unta di burro (a proposito, soprattutto per te, ricordi, hai chiesto il pane a Syrnikov?)

[Elena]

Elena, dai dai. Ho cotto la carne nella pergamena, che è anche buona.

Tiro fuori dal miracolo della forma con le pinze dall'airfryer.

[Anastasenok]

Anastasenok,
C'è un piccolo divario! Ho provato le pinze Redmond MV e le pinze AG, ma non andavano bene. Penso che se la forma fosse di 24 cm, si tirerebbe fuori perfettamente. E 26 cm - assolutamente no.

Così! Foto del pane nero di Maxim Syrnikov dal suo libro "Real Russian Food", il mio piacere personale - ho aggiunto 2 cucchiaini di kvas wort all'impasto per gusto e colore. Piccolo ma gustoso! La struttura è visibile nel taglio. Mi è veramente piaciuto. Nel prossimo. volte, poiché non è aumentato molto, a differenza del grano, farò 1,5 norme.
E ancora, ragazze! La prima foto mostra le mie impronte digitali. Ho afferrato con una mano unta e durante la cottura sono apparse delle tracce! Stai attento. Lavato via facilmente con un maiale.




Carne francese. Ho cucinato al forno con due tinte. Da uno stato freddo 35 minuti! La crosta è deliziosa. Mi è piaciuto che non fosse necessario aprirlo per verificare la disponibilità, non c'era condensa. I fori nel coperchio eliminano i vapori in eccesso. Cuoce più velocemente del solito grazie ai due riscaldatori.


Compatibilità della forma nel prumel.
Pedrini forma silicone, cm 26. Idealmente poggiava sul cono "nativo" (vedi foto 2). Sto pensando di fare un buco al centro e portarlo fuori con l'ascensore. O così per cuocere, è ancora facile afferrare i lati, sono morbidi. Ma il forno sarà su un cono, quindi il metallo aiuterà a cuocere meglio al centro dell'anello.



Gli stampi conici sono diversi.



Rose (non ricordo la compagnia, una specie di italiano, c'è anche un cerchio in alto per la stabilità è inserito). Mi inserisco bene in un prümel tondo, non so se sia possibile cuocere così.


Tefal per una pagnotta o un cupcake. Anche schiena contro schiena, scrivi, il forno può essere a contatto con la stufa?

In relazione a cosa, a proposito, si è incrinata la crosta superiore del pane? È usato per cuocere - questo non è successo.

Nella forma del tipo di rosa, è anche cotto end-to-end nel miracolo. È stato fantastico. Penso che il silicone si scioglierà proprio accanto ad esso. La busta da forno in qualche modo si è sciolta a contatto con il coperchio. Stavo cuocendo con un buco

[Anastasenok]

Anastasenok,
Grazie. Significa, non destino, cuocere in rosa e tefala.

[Anastasenok]

Anastasenok,
Avevi un modulo in Rose? O non toccare il coperchio?

Nella forma con un buco toccato. Iron, cosa sarà.

[Anastasenok]

Anastasenok,
Pensavo fosse silicone. Semplicemente non ho capito.

[mur_myau]

mur_myau, beh, per analogia con la busta da forno, è spaventoso toccare il silicone sul coperchio

[Anastasenok]

Anastasenok,
La composizione non è silicone, ma polipropilene, a quanto pare.

[Elena]

Elenache pane, che carne: bravo: ne avrei mangiato un pezzo
Mi sembra che puoi cuocere in qualsiasi forma: metallo, alluminio, ghisa, vetro. Dobbiamo provare a cucinare qualcosa in pentole di ceramica. E il silicone, probabilmente, se metti giù il rifornimento dalla friggitrice e su di esso un basso contenuto di silicio. forma.
Mlyn, avrei provato di tutto ... Solo chi l'avrebbe mangiato tutto

[Natalishka]

Natalishka,
Grazie caro.
Il prossimo teaser sarà una torta di biscotti (non ho ancora deciso con cosa) e il pane barvikhinsky a forma di pagnotta. Devi solo finire tutto. Altrimenti avrei provato di tutto anch'io.
Ho provato anche i vasi, ma è stato irrazionale, ho incluso solo 3 pezzi. Nella forma.
È più facile ed economico per me avere le pentole nel forno, dato che ho il gas. 8 pezzi ci stanno!

Questa è un'idea su uno stand, ma! Quindi le forme non si adatteranno affatto in altezza. Solo alcuni di loro: la forma dell'anello si adatterà bene, penso anche al fiore e ai cuori. E il vetro, a proposito, se è più alto sul supporto, puoi tirarlo fuori, c'è più spazio attorno ai bordi.

Mi sembra che lo stand sia inutile. Piuttosto, in altezza, è imbarazzante che il lato sia troppo vicino alla spirale.

[Anastasenok]

Anastasenok, quindi scrivo, bassa forza. modulo ,,. Ho due supporti dall'airfryer. Uno sulle gambe da qualche parte 1-1,5 cm. Qui, dopotutto, l'importante è che il silicone non venga a stretto contatto con il riscaldamento. elemento.

Mi sembra che il contatto con il fondo non sia critico e anzi acceleri la cottura. E sarà più lungo sullo stand.

[Anastasenok]

Anastasenok, hai già acquistato una stufa Prumel?

[Natalishka]

Natalishka, no. Sto sperimentando un miracolo. Ma l'essenza è la stessa. Anche il calore inferiore non è abbastanza forte da sciogliere il silicone.

[Anastasenok]

Anastasenok, Ora è chiaro.

E oggi ho la torta n. 2 secondo la ricetta di Zhenya:

Al forno in una forma da una friggitrice ad aria per 35 minuti:

La torta è stata un successo!

[gala10]

gala10,

In relazione a cosa, a proposito, c'è stata una rottura della crosta superiore del grano? È usato per cuocere - questo non è successo.

Elena, posso presumere che ciò sia dovuto ai buchi nel coperchio: il vapore fuoriesce da loro, non c'è abbastanza umidità nel pane.
La prossima volta prova a spruzzare più attivamente acqua sulla parte superiore del pezzo nello stampo, facendo tappi di alluminio, tappando questi fori nel coperchio con essi per metà del tempo di cottura. Quindi rimuovere le spine e infornare a vapore.

[Olga VB]

Olga VB,
Grazie per il consiglio !!!

gala10,
Bene, in realtà! Non puoi essere così preso in giro!


Ho deciso di acquistare una forma adatta di duralluminio.

[Galina]

Galina, Cuocerò anch'io.

[Olga]

Olga, Non sono d'accordo, non è questo il punto. Guarda a pagina 26. la mia foto, la parte superiore non è screpolata. E quando ho aperto il coperchio, c'era persino un parco. Bene, come nel forno, quando mettiamo un contenitore d'acqua per cuocere con il vapore. Questo è quello che mi piace di queste stufe. In essi la cottura si ottiene come con il vapore.

[Natalia]

Natalia, sai meglio, non ho una stufa del genere. Forse c'è abbastanza vapore sotto il coperchio.
D'altra parte, diverse ricette di pasta per il pane hanno diverse quantità di liquido.
beh, provare non è una tortura

[Olga]

Olga, queste stufe sono completamente diverse, molto migliori delle precedenti. All'inizio, ho anche provato a cuocerlo come nel Chelyab Miracle. Ma si è scoperto che abbiamo bisogno di un po 'diversamente. Sembrerebbe che ci sia una finestra dall'alto, un po ', ma ... è una tale emozione guardarci dentro sia durante la cottura che durante la diffusione. È sempre chiaro se è pronto o meno. Non tiri il coperchio e questo è un vantaggio per il test. E la diffusione dell'impasto in essa è generalmente una canzone. Per la prima volta penso di dover coprire la casseruola con qualcosa e poi mettere un coperchio sopra. Sopra il buco e sui lati sembra allentato. Ma poi ho capito che non serve niente, basta chiudere il coperchio e guardare fuori dalla finestra

[Natalishka]

Non lo so per certo, forse non è la coppia che conta, ma l'altezza del pane stesso. I fori sono troppo piccoli per tapparli con qualcosa, soprattutto dall'alto. La prossima volta proverò a stendere la parte superiore con un foglio, mettere il coperchio sopra e cuocere in questo modo per la metà del tempo. Ianche con la pellicola si perde il significato della finestra (non si vedrà nulla).

In generale, devi provare. Lo possiedo da diversi giorni, ma già vedo le differenze dai classici "miracoli". Questo vale per la ventilazione, le maniglie, la base, la spirale più infrangibile e la finestra ...

Natalishka,
E dove sono le foto promesse?

[Elena]

Elena, foto di cosa?

[Natalishka]

Natalishka,
Hai scritto "Guarda la mia foto". Mi sono precipitato sull'argomento - niente!