Semifreddo alle mandorle

[Crema di mandorle]

Semifreddo alle mandorle

Categoria: Confetteria

Cucina: americano

ingredienti
Crema di mandorle
tuorli	4 cose.
zucchero	120 ml
Farina di frumento	2,5 cucchiai. l.
latte	300 ml
semi di vaniglia	1 baccello
sale	1 pizzico
marzapane	85-100 g.
Crema di fragole
panna dal 33%	120 ml
confettura di fragole / confettura / conserve	2 cucchiai. l.
Fragole fresche o congelate	250 gr
Mandorle caramellate
mandorla	180 ml
zucchero	70 ml
sale	1-2 pizzichi
olio vegetale / crema spalmabile	per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Crema di mandorle
• Mescolare i tuorli, lo zucchero, la farina in una ciotola fino a che liscio.
• 
• Portare a ebollizione il latte, i semi di vaniglia, il sale (non bollire) in una casseruola dal fondo spesso.
• 
• Versare metà del latte nei tuorli in un flusso sottile, mescolando continuamente.
• 
• Versare i tuorli bolliti in una casseruola con il latte rimasto.
• 
• Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente con una spatola di legno in modo che la crema non si attacchi al fondo, fino a quando non si addensa.
• 
• Nella panna calda, togliendola dal fuoco (l'ho messa subito a bagno in acqua fredda in modo che il fondo riscaldato della padella smettesse di "riempirsi"), aggiungete il marzapane e mescolate con una frusta fino a che liscio.
• 
• 
• Chiudere la padella con un coperchio o pellicola trasparente (obbligatoria) e mettere al freddo.
• 
• Crema di fragole
• Montare la panna, aggiungere la marmellata di fragole.
• 
• Sciacquare le bacche fresche, asciugarle e tagliarle in quarti. Le bacche congelate possono essere aggiunte senza scongelare. Avevo purea di fragole congelate, ho dovuto scongelare.
• Mandorle caramellate
• Per le noci, preparare un foglio di carta da forno e una spatola cospargendoli / spalmandoli con olio vegetale (spalmare).
• 
• Friggere leggermente le noci in una padella, mescolando di tanto in tanto. Il compito non è tanto quello di friggere quanto di scaldarlo bene.
• 
• Sciogliere lo zucchero in una casseruola e cuocere a fuoco medio fino a caramellare. Non c'è bisogno di mescolare.
• 
• 
• Versare le noci calde nel caramello, mescolare velocemente con la spatola preparata e mettere subito su una sfoglia unta in uno strato. Cospargere leggermente le noci con sale.
• 
• Assemblaggio di dessert
• Servire in bicchieri / bicchieri alti è tradizionale per i semifreddi.
• Stendiamo le farciture a strati: crema di mandorle, noci, panna, fragole, ecc. Finire con noci o frutti di bosco, a seconda dell'altezza e del volume del bicchiere.
• 
• Buon appetito, goloso!
• 

Il piatto è progettato per

5-6

Nota

Ora alcune sfumature:
È meglio raccogliere subito prima di servire e, prima ancora, conservare gli ingredienti al freddo.
Se ciò non è possibile, non consiglio di mettere le noci all'interno, ma sopra - appena prima di servire, poiché il caramello delle noci si dissolverà nella crema anche per 30-45 minuti, di conseguenza non otteniamo noci croccanti e panna zuccherata.

Vorrei anche lodare la crema di mandorle. Prova a usarlo in torte, panini, panini, ecc. Personalmente, quando l'ho provato, non volevo nemmeno continuare a fare i semifreddi. Volevo nascondermi, in modo che nessuno lo portasse via, e mangiarlo con un cucchiaio grande direttamente dalla padella, senza nemmeno raffreddarlo.

Fonte: foodnetwork.com

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che tripudio di gusto sogno di assaggiare questa prelibatezza taschu nella ricetta dei cassonetti

[Natasha!]

Allora dove vanno i tuorli dalle proteine ​​destinate ai "cristalli del vento" ?!
Un dessert così squisito Natasha!
Mi è piaciuta anche la crema, soprattutto da quando ho preso il marzapane in METRO, e non capisco bene dove possa essere adattato in una tale quantità .. (Perché è assolutamente golosa!)
Grazie mille!
Cucinerò sicuramente la crema! È buonissimo e profumato!

[Nata]

NataChe ricetta meravigliosa! E molto seducente! Sicuramente sorprenderò e delizierò gli ospiti! Grazie mille!

Sogno di assaggiare questa prelibatezza

Sogna, giornalista! I sogni diventano realtà!

Quindi è qui che vanno i tuorli dai bianchi

Gee Gee! Capito

Sicuramente sorprenderò e delizierò gli ospiti!

Già, se hai forza di volontà e non mangi la crema sotto le coperte, arrivano gli ospiti e applaudi con grandi occhi innocenti: che dolce è quello ?!
Va bene che io sia su "te"? Offro per l'albero di covata

Ragazze, care, grazie per il vostro interesse e tanti convenevoli!

Offro per l'albero di covata

Questi siamo noi per sempre!

Sì, se hai forza di volontà e non mangi la panna sotto le coperte

Aha, c'è forza, c'è volontà, ma non c'è forza di volontà!

Non puoi nemmeno immaginare come ti sarebbe utile qui.
Sai, come Munchausen si è tirato fuori dalla palude per i capelli, con un cavallo, naturalmente, così mi sono tirato fuori dalla pentola della crema. Se non fosse per la lunghezza dei capelli, che ti permette di avvolgerli sul braccio, non so cosa rimarrebbe ... dalla crema

[Natasha]

Natasha, quindi le persone con i capelli corti non hanno nulla da sognare?
Eppure, all'improvviso sono stanco e non mangio la panna, dimmi quanto sono grandi le tue tazze! Grammo 150 probabilmente?

Nikusya, vedo un potere straordinario nei tuoi occhi! Resisterai sicuramente!
Non ho bicchieri, ma bicchieri per 200. Ne sono risultate 4 porzioni su 6
Ed è meglio usare bicchieri o bicchieri alti e stretti, ad esempio, per bicchieri da vino bianco, champagne o cocktail con un massimo di 150 ml.

Sì, l'aspetto è inquietante e le tue tazze sono le più corrette, ad esempio, penso che la TAGLIA sia importante!
A febbraio, dalla DR di mia madre, se posso fare il marzapane, allora lo prendo a calci. Grazie per la ricetta!

Ho visto questo video, come fare il marzapane in 3 secondi. Se lo trovo velocemente, lo lancio qui.

non ha funzionato rapidamente
quando mi incontrerò, lo rimetterò sicuramente qui.
dalla memoria: le mandorle pelate (non ricordo fritte) sono state versate in un frullatore, riempite di sciroppo caldo e in un minuto il marzapane era pronto

è meglio usare bicchieri o bicchieri alti e stretti

Pralna! Schaub Manka non è andato lì! E poi gli ospiti sono a disagio!
Per quanto riguarda la ricetta ... non so nemmeno cosa dire ... non riesco nemmeno a immaginare di poter creare una cosa del genere!
DI!!! Ho un ratsuha: a marzo ti darò fastidio personalmente con Manka, sarò con lei al posto della camicia di forza!
E per questo mi nutrirai con il tuo semifreddo! Andando?
Sì, sobsno, non hai scelte speciali e qualcosa.
O mi danno da mangiare con il semifreddo, o ... quel semifreddo semplicemente non lo farà nessun altro ...

Karauuuuuul! Una banda sta lavorando su HP !!!
Con il pretesto di mangiare semifreddi, mi uccideranno! Aaaaaaaaa! Grazie! Dove guarda il pubblico e la stampa? !!
Non mi arrenderò vivo! Sparerò con i ceci da una fionda

Sparerò con i ceci da una fionda

Perché da una fionda? I ceci scorrono meravigliosamente da altrove!
Penso che ti spaventerai più velocemente!

Le bambine non fanno la cacca e non scoreggiano nemmeno! Sto meglio con una fionda, ce l'ho già sparata.

Ho trovato un video sul marzapane. Altro, ma non potrebbe essere neanche più facile, senza fare la birra
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[Natasha]

Urrraaaa! Nostro Natasha noi un video prinEsla!
Ora posso fare il marzapane da solo e non comprare chissà cosa in tutti i tipi di ristoranti!
È vero, probabilmente sarà anche costoso ... Ma, proprio lì, la parola chiave è "se stessa". Esattamente ?!
Mercy - Premercy Natulya, per la cosa giusta!

[Nata]

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Wow! Classe! Nata, grazie!

[Natusi]

Natusi, Molte grazie!! Ieri sono stato stordito. Dio, ho gridato così tanto, ho gridato a Mosca! Lenka probabilmente l'ha sentito. Qualunque cosa ! Ora il semifreddo non uscirà. Natus, vedo che sei una principessa etero, al vestito, e dove nascondi la fionda?

Ragazze, usatela per la gioia vostra e dei vostri cari. Il suo marzapane è molto più buono!

E la fionda, ovviamente, sotto l'orlo

E la fionda, ovviamente, sotto l'orlo

Ahh, ecco a cosa serve il tuo vestito!

Natusik, oggi non sei solo molto bella (l'abito brilla), ma anche così deliziosa! Sei la nostra intelligente e ricamatrice!

Natasha, ho una domanda sul marzapane, posso? Natasha, per favore dimmi che tipo di figulina c'è in una piccola bolla di proiettile? Ho riconosciuto la grande bolla di bourbon (whisky), ma in quella piccola? e se puoi? Il whisky può essere scambiato con rum o cognac?

[Arka]

Arka, la mattina ho visto la foto di un tutucha, Schaub ha potuto vedere il video. E non c'è orologio. Cosa scrivere in un motore di ricerca? Sono un tale bollitore ,. Non so come fare tyts, aggiungere e rimuovere anche alcune stelle. Le persone sono persone gentili

Come no? c'è un video sulla prima pagina

In una piccola bottiglia scura - estratto di mandorle, in una bottiglia trasparente più grande con un liquido chiaro - acqua di rose. Ebbene, questo zio insaporisce con successo il whisky, lo usa anche come conservante, perché, secondo lui, questa ricetta ha un basso contenuto di zucchero. il rum ha bisogno di essere assaggiato, dopotutto ha un gusto specifico, ma il cognac può essere sicuramente sostituito.

Buonissimo !!!! Bene, questo deve essere fatto !!!! E quanto è bello! Grazie per la ricetta!

Sembra un problema tecnico nella mia tecnica. Lascio l'orizzonte con una faccia triste.
esporre le ricette fsyakie: girl_mad: quindi non dormire a causa loro di notte. Io stesso riempirò il clistere con Manka

Bene, questo deve essere fatto !!!!

grazie, contadina!

Ho dimenticato di indicare la fonte, quindi ho dovuto modificarla. Non ho cambiato nulla secondo la ricetta.

[Nata]

Nata, hai fatto un errore! porzioni non 5-6 ma UNO

Natalie, esattamente! Solo questo non è un errore. Ho fornito informazioni sbagliate apposta. Bene, pensa tu stesso, chi proverà se scopre che c'è solo 1 porzione? Quindi sono io a mantenere l'interesse per la ricetta e per la mia umile persona.

Se l'idea di una porzione è diversa per tutti. Puoi mettere tazze da 50 g. Quindi usciranno porzioni stookoo

l'idea di una porzione è diversa per tutti

ma per mnu una tale porzione è un BENNA!

Quindi sono io a mantenere l'interesse per la ricetta e per la mia umile persona.

e il carlino su Avka è così freddo e golosogenere