Confettura di arancia

[La marmellata non è destinata alle preforme.]

Confettura di arancia

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
* Arance	4 cose. (circa 1 kg)
* Zucchero	500 a.C.
* Gelatina	1 confezione. (10 g.)
* Rum (cognac, brandy)	2 cucchiai. l.
* Arancia	1 PC.

Metodo di cottura

• Le arance TUTTE lavare molto accuratamente con acqua calda, una spazzola rigida.
• Da due di essi togli la scorza con un'affettatrice (o quanto ti conviene), senza toccare la parte bianca. Tagliarlo a spaghetti sottili.
• Taglia una singola arancia a metà e spremila. Versate la gelatina e lasciate gonfiare mentre la confettura bolle.
• Pelare le restanti arance (4 pz.) Dalla buccia rimanente.
• Privo di film e semi.
• Tagliate il "filetto" ottenuto a pezzi di media grandezza (io l'ho tagliato con le forbici) e mettetelo in una casseruola in cui farete cuocere la marmellata (io l'ho cucinata a slow cooker)
• Versa lo zucchero e la scorza di pasta lì.
• Mettete a fuoco medio, appena bolle intensamente abbassate la fiamma. Cuocere per 20-25 minuti.
• Alla fine, quando la massa inizia ad addensarsi, sciogliere la gelatina (io lo faccio nel microonde).
• Versare nella confettura, allo stesso tempo aggiungere l'alcol.
• Mescola tutto bene e togli subito dal fuoco.
• Mentre è caldo disporre in barattoli e chiudere con i coperchi.
• Lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Quindi mettere in frigorifero.
• Al freddo, il contenuto delle lattine si stabilizzerà e avrà una piacevole consistenza.
• Il succo fresco dà un aroma forte. L'alcol produce anche note piacevoli e sottili.
• La marmellata non è destinata alle preforme.

Nota

Puoi improvvisare con la ricetta. Un'opzione molto interessante è sostituire parte delle arance con il pompelmo: questo è per chi ama l'amarezza. Puoi anche aggiungere dello zenzero fresco grattugiato al posto dell'alcool. La confettura di mandarini è fantastica.
L'opzione con l'aggiunta di bacche ha il diritto di essere.

Natalya, splendida confettura! Grazie per la ricetta. Portato via nei segnalibri!

[Natasha]

Natasha, prepara, prova. Spero che vi piaccia.
E io, all'improvviso, ho voglia di ... Voglio confettura all'arancia e basta. Probabilmente inverno, piccolo sole ... sono andato a comprare tutto e ora è improvvisato. Sono felice con questo tesoro))

[Natasha]

Natashache gelatina luminosa e solare! Cucino a Kesh, le arance di cui non ho bisogno sono solo in giro ..

Hai visto la carne che ho mostrato, che ho fatto con il petto?