Frittelle di patate crude

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, così gustoso che hai detto delle tue frittelle "aspre"! Grazie mille per aver descritto la tua preziosa esperienza! Mi piace molto l'idea di lasciare il kefir con la farina per la notte. È così che preparo l'impasto per le torte. Ora proverò con i pancake.

Lyudmila, provalo, penso che ti piacerà, non rimpiangere le patate da qualche parte lo stesso dovrebbe essere il kefir con farina e patate, buon appetito.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie mille ! Ci proverò sicuramente!

La ricetta è urgentemente segnalibro!

[Novizio]

Novizio, Vorrei che non avesse raccolto polvere per molto tempo ... Le frittelle sono molto gustose!

[Novizio]

Novizio, Vorrei che non avesse raccolto polvere per molto tempo ... Le frittelle sono molto gustose!

Sì, sono tutta saliva e la cena non è ancora pronta)))

[Ludmila]

Ludmila, questo è quello che ottengo "aspro" frittelle, sfornate oggi , la metà se ne sono andati, non hanno avuto il tempo di friggere subito.

impastare la farina su kefir o siero di latte molto denso e lasciarla tutta la notte, coprendo la ciotola con un canovaccio

Posso chiarire questo punto?
Contiene solo kefir e farina? e quanto spesso? Com'è la panna acida?

Yolki, cosa fare ... ho comprato il kefir ... ma niente uova
E mi sono anche ricordato che il latte è stato acquistato qualche giorno fa ... temo sia un tavo ... che ne dite, lo potete usare in questa ricetta?

Katerina, se il latte si è inacidito allo yogurt, allora può essere usato. La densità è come una buona panna acida densa, perché poi aggiungendo patate grattugiate diventerà più liquida, e un uovo? non puoi aggiungerlo. Deliziose frittelle per te.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, grazie mille per la veloce risposta
Il latte, in linea di massima, potrebbe non essere diventato acido, gli sembra da tre giorni ... in frigorifero la confezione non è stata nemmeno ancora aperta
E senza uova non si romperanno? capovolgerlo?
Sono un creatore di frittelle inesperto)))

A causa dell'avvicinarsi del fine settimana e della presenza di kefir, per la notte sono stati impastati pancake "aspri"
Non ho aggiunto l'uovo. Ti informo che senza di lui le frittelle sono andate benissimo e si sono capovolte
Il gusto è davvero interessante, lo proverò sicuramente secondo la ricetta originale.
Fritti in una padella di ghisa di enorme diametro, ecco quelli storti: ops: forse solo le mie zampe storte

E questo è il rovescio della medaglia ..

Scusa per l'offtopic

Sì, si sono appena rivelati belli, nella nostra famiglia li cuocio abbastanza spesso, i bambini adorano subito caldi con il burro, ma noi adulti amiamo immergerci nel grasso in cui è stato fritto il maiale. Semplicemente non ho tempo di cuocerli in due padelle contemporaneamente, caldi e caldi direttamente nei piatti Pertanto, friggo immediatamente il maiale e poi i pancake

Per molto tempo la ricetta era nei segnalibri, ho deciso di provarla, mi sono piaciute molto le frittelle, grazie!
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Lyudochka! Frittelle impareggiabili! La prima volta che ho fatto le frittelle con patate crude, molto gustose! (Invece del latte - siero di latte, un po 'di soda nella farina.) Grazie, cucinerò sicuramente molte volte!

Non ho visto la ricetta, altrimenti l'avrei fatta tempo fa. Lo cucino domani. Posso immaginare quanto sia delizioso.

Oh, ragazze !!!
Grazie mille per avermi ricordato queste frittelle di Lyudmilina! Vale davvero la pena cucinare !!!
Il gusto è straordinario !!!

Oh ragazze, e vi ringrazio per aver sollevato una ricetta così meravigliosa nell'argomento dell'aiutare Luda.

Lo leggo sempre, più spesso "dai cespugli", sono molto preoccupato per Luda, ma non c'è nessuna occasione particolare per scrivere adesso,

quanto è scomodo farlo dal telefono, rrrrr ... e anche con un allegro "accompagnamento" di un bambino così agile di 1 anno di 9 mesi

Scrivo ogni messaggio per mezz'ora.

Quindi questo è ciò per cui sono - non sono qui proprio così, ma con una domanda, so che Luda non risponderà ora, ma forse le ragazze consiglieranno qualcosa ...Spero davvero che esprimano almeno la loro opinione.
Quello che volevo chiedere: puoi provare a fare queste frittelle VELOCI, pensi che funzionerà? Voglio dire senza uova o con la sostituzione delle uova per qualcosa, poiché è chiaro che il latte è già acqua, credo, nessun problema. Sì, sopra c'è un rapporto sui pancake senza uova, ma ci sono su kefir o altro latte acido denso, e questo, IMHO, è un calicò completamente diverso. O no ? Prendilo e provalo ora, ora sono nel mio campo, le condizioni sono problematiche

Affitto una stanza con cucina in comune e vicini non particolarmente amichevoli, non c'è affatto acqua calda, cioè per lavare i piatti (e sporcarmi), cerco di minimizzare

quindi voglio di certo sarò grato a qualsiasi opinione, e Luda ancora una volta ringrazia in contumacia per le sue meravigliose ricette

L'amido può aiutare. Lui "incolla".

[lappl1]

lappl1, grazie per la ricetta! Delizioso! Il figlio mi ha chiesto di ripetere ..
A proposito, ha immediatamente messo la soda.