Pizza "Cuoco pigro"

Pizza "Cuoco pigro"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	200 g
lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	0,5 cucchiaini
kefir	200 g
olio vegetale	1 cucchiaio. il cucchiaio
ketchup	2 cucchiai. cucchiai
spezie per pizza	gusto
prosciutto o salsiccia	200 g
arco	1 PC.
un pomodoro	1 PC.
olive	10-12 pz.
caglio (qualsiasi)	100-120 g
mozzarela	50 g

Metodo di cottura

• Unire la farina setacciata, il sale e il lievito. Aggiungi kefir e olio vegetale. Mescolare bene con un cucchiaio o una spatola. L'impasto è pronto. Coprilo con un foglio e mettilo da parte mentre si prepara il ripieno.
• Per il ripieno tagliare il prosciutto a listarelle sottili. Tagliate la cipolla a cubetti, tagliate a metà il pomodoro e poi a fettine sottili. Tagliate le olive a fettine. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.
• Raccogliamo pizza:
• Mettete l'impasto su carta da forno o su un tappetino di silicone e, con le mani inzuppate di olio vegetale, allungatelo in un cerchio del diametro di 30 cm. Ungere con il ketchup, spolverare con le spezie (io ho origano, basilico e dragoncello) e cospargere con un po 'di formaggio grattugiato. Disporre il prosciutto, la cipolla, le fette di pomodoro e le olive. Cospargere con formaggio grattugiato. Tagliate la mozzarella a piccoli petali e stendetela sopra.
• Cuocere in forno per 30 minuti a temp. 200 gradi.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti di preparazione + 3 minuti di cottura

Nota

Mi ci sono voluti 3 minuti per fare l'impasto. Bene, per tagliare il ripieno per circa 15 minuti.
Di conseguenza, una pizza veloce al tavolo e almeno piatti sporchi: una ciotola di pasta, un tagliere e un coltello.

Pizza senza lievito + veloce = ci proveremo sicuramente! Grazie, Galina, per la ricetta!

tutto ha funzionato. veloce e gustoso già e mangiato

Una ricetta interessante, ma al posto del kefir è possibile la panna acida ??? Proverò domani :-) :-) :-)

[k @ wka]

k @ wka-Galina... Grazie per la ricetta: rosa: l'ho già provata anche io .. Veloce, semplice, gustosa, solo un toccasana. Baked in the Princess 20 min. freddo, senza tappeto. E il ripieno è qualsiasi e cotto più di una volta.
L'impasto è sicuramente appiccicoso, ma se ti ci abitui, andrà tutto bene.

L'impasto è sicuramente appiccicoso, ma se ti ci abitui, andrà tutto bene.

L'impasto è appiccicoso, ma se ungi bene le mani con olio vegetale, non si attacca alle tue mani.
Questo impasto mi fa comodo perché non deve aspettare a lungo, come il lievito. Mentre prepari il ripieno, puoi già lavorare con l'impasto. Aiuta molto quando non c'è tempo, ma devi cucinare velocemente qualcosa per gli affamati

E mi sono abituato a non impastare con le mani. Impasto il tutto in una ciotola con una spatola di silicone, poi schizzo la principessa e la spalmo bene su tutta la superficie. E questo è tutto, sto preparando il ripieno. 20 minuti nella principessa e puoi andare al mio tavolo affamato.
Sì sì sì. Molto utile. E non c'è lievito. E c'è una crosta croccante.
Grazie ancora.

Quindi non è necessario impastare la pasta con le mani. Ho scritto: - con un cucchiaio o una spatola. Puoi anche usare il silicone, se conveniente.

Non mi piacciono per niente le ricette con il prefisso "pigro" .. ma è interessante! Grazie)

Non mi piacciono le ricette con il prefisso "pigro"

E usi un'altra parola Ad esempio: "veloce"

Molto, molto gustoso è uscito nella Principessa, grazie!

Prenderò questa pizza per me! sembra molto appetitoso! Grazie

Faccio spesso questa pizza: vittoria: solo una bacchetta magica! (y) Porto un altro grazie all'autore!

Questa volta il ripieno era composto da salame tritato finemente, funghi, cipolle dolci. Al forno per 15 minuti. senza spolverare. : skovoroda: Quindi spolverare con cetriolo sottaceto tritato finemente e formaggio grattugiato. Al forno per altri 15 minuti.

Cosa posso dire, buonissimo!

Grazie per le gentili parole.
Inoltre preparo la pizza molto spesso secondo questa ricetta.
La mia vicina, grande amante della pizza e infermiera di una famiglia numerosa (6 mangiatori), finalmente cuoce solo su questo impasto, ma in doppia velocità e per tutta la teglia grande.
Quindi oggi ho la pizza per cena

[k @ wka]

k @ wka, grazie per la ricetta dell'impasto! L'importo è semplicemente perfetto per una principessa. L'impasto l'ho fatto riposare per circa un'ora, mentre i miei uomini dormivano, poi ho steso l'impasto sul principe con le mie mani, spolverandolo leggermente di farina. Sottile, ma ha funzionato abbastanza. E dopo la cottura si è comportato molto gustoso!

Sono molto contento che ti sia piaciuta la mia ricetta dell'impasto, usala per la salute.
E questa volta ho deciso di cuocere la pizza nella forma. Non mi è piaciuto affatto, non lo farò più.
Innanzitutto la forma è leggermente più piccola di quella principessa, 28 cm, quindi l'impasto si adagia in uno strato leggermente più spesso.
In secondo luogo, è stato cotto per 30 minuti in più. Ma dovevo ancora lavare la principessa.
La quantità di pasta è davvero perfetta per un diametro di 30 cm e con il tempo è molto più veloce che in uno stampo.

[Galina]

Galina, grazie per la ricetta, come scappatoia veloce, quando fa molto caldo, molto pigro, ma vuoi mangiare - un'ottima opzione.
Ci è voluto un tempo esattamente uguale al tuo e anche più veloce, perché non l'ho steso con le mani con il burro, ma ho messo subito la salsa di pomodoro e, stendendolo e stendendo la pizza. a proposito, l'impasto si è rivelato molto flessibile, si è semplicemente allungato sulla principessa.

E grazie. E alla tua salute.
Uso questa ricetta molto spesso quando non c'è tempo per far lievitare l'impasto. E un set di prodotti è sempre presente nel frigorifero, poiché è minimo.
E la cosa più importante per me è che niente deve essere impastato. Mescolato e fatto

[Galya,]

Galya, e la superficie della principessa deve essere oliata?
E un'altra domanda: è sottile? Il marito esige (ancora una volta) sottile.

Ci proverò sicuramente

e la superficie della principessa deve essere oliata?
E un'altra domanda: è sottile? Il marito esige (ancora una volta) sottile.

A volte cuocio su un tappeto di teflon, uno sottile, molto simile a un pezzo di carta pergamena. Quindi non lo ungo con niente, niente si attacca mai ad esso. L'ho provato su pergamena, ma non mi è piaciuto, è rimasto attaccato alla morte, appena strappato. A volte cuocio su un tappetino di silicone. Ma il più delle volte mi limito a ungere il fondo della principessa con un pennello e, con le mani unte di olio vegetale, distribuisco l'impasto lungo il fondo, faccio dei piccoli lati.
L'importante è non esagerare con il ripieno. Per avidità, accumulerò tutto, ma di più ... Ecco quando, soprattutto quando qualcosa di succoso, c'è molta umidità, inizia a colare sotto il fondo della pizza, è più difficile bruciare e lavare la principessa . Quindi lo metto a bagno per 20 minuti e pulisco i bastoncini.
Se non c'è molto riempimento, non c'è praticamente nulla da lavare, pulirlo con un panno umido e pulito.
Da questa norma di prodotti nella principessa, è proprio una pizza sottile che si ottiene. Una volta ho provato ad aggiungere il 50% di test. Non mi è piaciuto, sono tornato alla versione originale.

[k @ wka]

bella pasta, si raccoglie velocemente in questo modo e si cuoce velocemente

k @ wka, Galya - grazie per la ricetta !! Il nuovo è un po 'vecchio dimenticato E non è superfluo ricordarlo

Aha !!! Mi piace anche quando è veloce e non crea confusione
E grazie e buona salute

[Galya,]

L'ho provato su pergamena, ma non mi è piaciuto, è rimasto attaccato alla morte, appena strappato.

Galya, tutto dipende dalla qualità della pergamena. In qualche modo ne avevo uno che non potevo strappare con i denti ... E ora so già quale prendere, non si attacca mai!

Grazie per la descrizione dettagliata!

tutto dipende dalla qualità della pergamena. In qualche modo ne avevo uno che non potevo strappare con i denti

Sono totalmente d'accordo. Questo era di questa qualità, ma il più economico, spesso venduto in promozioni. Lo uso più spesso per cuocere torte dolci, ma ungerlo con burro o margarina, quindi può essere facilmente rimosso
Ne ho anche uno molto buono, bianco, con rivestimento in silicone. Ma molto costoso. Qui lo salvo e lo salvo.

E compro pessima pergamena per pulire le aringhe e in generale per scopi tecnici.È economico e viene fornito in un rotolo spesso.
E l'altro è un po 'più costoso, solo bianco, senza rivestimento in silicone. Mi piace davvero!

Compro torte già pronte e le farcisco e niente di peggio.

Compro torte già pronte e le farcisco e non peggio.

Leggi la composizione sull'etichetta e capirai cosa è peggio
Nella mia prova non ci sono numerose "E", che sono abbondanti nelle torte acquistate. E queste "E" e così mamane bruciano nel resto dei prodotti che mettete nella pizza