Yogurt con latte fatto in casa in un multicooker Marca 6051

Yogurt con latte fatto in casa in un multicooker Marca 6051

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
latte fatto in casa	1L
fermentare VIVO

Metodo di cottura

• Latte fatto in casa bollito, lasciate raffreddare. Mescolare la coltura iniziale con il latte e mettere lo yogurt nel programma per 6 ore.
• Decorato con una pesca e mandato in frigorifero per un paio d'ore.
• Si è rivelato delizioso, sono contento del risultato.

molto saporito! le colture di avviamento vivo sono le mie preferite !!!

E da dove viene il lievito naturale VIVO? In farmacia?

E da dove viene il lievito naturale VIVO? In farmacia?

A silpo c'è, nei reparti burro e gelato di formaggio.

Girls, e io uso Evitalia da tanti anni, viene venduta in farmacia. 1 bottiglia è progettata per 2 litri di latte: questa è la prima volta e poi uso lo yogurt circa 7 volte.

Pavla, qual è la densità e cosa stai facendo?

Ho comprato il lievito naturale in farmacia, esce denso, ma non tanto da mettere il bicchiere da una parte e non fuoriesce. Per quanto riguarda la fermentazione ripetuta dallo yogurt finito, puoi fermentare ancora una volta (così mi è stato detto in farmacia, forse qualcuno ha un'altra pratica, condividi)

[Galeone-6]

Galeone-6, Elena, lo yogurt si rivela denso e, dopo averlo raffreddato in frigorifero, sembra gelatina densa. Ho una yogurtiera coreana, ha 7 tazze in ceramica con una capacità di 110 grammi, la temperatura è impostata nell'intervallo da 1 a 8 ore.

Grazie

[iren7]

iren7, Irina, è proprio su Evitalia si scopre come hai definito "mettila da parte e non si riversa". È vero, faccio sempre lo yogurt con il 5% o il 6% di latte, non l'ho provato con un contenuto di grassi inferiore.

[iren7]

Ragazze, iren7, Pavla, non ti piace mescolare lo yogurt dopo il raffreddamento? diventa denso, lucido e yogurt, e non un coagulo fermentato ... affari, ovviamente, per un amatore ... solo guardando la foto nessuno mescola lo yogurt e anche in un bicchiere con la pesca è foderato di un coagulo (o mi sembra)

Cucino da solo da molto tempo, sostengo lo yogurt fatto in casa

NataliARH, avete notato correttamente tutti, non ho mescolato lo yogurt, perché l'ho fatto per la prima volta e ho deciso di metterlo così. Userò sicuramente il tuo consiglio.
Grazie.