Rumore scoppiettante quando mescolato allo scarlatto

Buon pomeriggio, ho un forno SC-400, da oltre un anno è andato tutto bene, ma ieri il pane si è rivelato alto 5 cm, inoltre la ruggine sembrava separarsi. burro, il forno è molto caldo durante la cottura
Inoltre, qual è la causa del rumore di miscelazione sotto forma di "rumore di reticolo". Chiedo consigli su cosa fare, non c'è centro servizi in città.

[Martha]

Martha, Ahimè, solo un servizio o un nuovo HP.

[Martha]

Martha, forse è diventato molto caldo perché il pane era così basso? E poi, durante la cottura, ho anche una macchina per il pane (come una Scarlett-400) che non è calda, ma piuttosto calda. Ebbene, il rumore potrebbe essere dovuto al fatto che qualcosa è entrato nel meccanismo sotto il secchio o il secchio è stato in qualche modo inserito male, può succedere di tutto ... Ho rumore, o meglio il tintinnio della maniglia del secchio durante l'impasto. E qual è il rumore che proviene da te? Non arrabbiarti, ma prova di nuovo a cuocere il pane ... beh, il più semplice, in modo che vada fino a quasi tutto il secchio.

Ho ripetuto di nuovo il segnalibro, il pane è risultato buono. Controllato al minimo: funziona come al solito,
e durante l'impasto (con la pasta) - c'è un rumore estraneo "grattugia"