Zuppa di piselli vegetali con lenticchie germogliate (Philips multicooker HD3197)

Zuppa di piselli vegetali con lenticchie germogliate (Philips multicooker HD3197)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Piselli tondi	1 misurato. stcn.
Lenticchie verdi (per la germinazione)	manciata
L'acqua è fredda	1 l
Carota	1-2 pz.
Sedano (gambo e / o radice)	1-2 pz.
Lampadina	1 PC.
Cardamomo nero e verde	1 scatola
Semi di fieno greco	1/4 cucchiaino
Garam masala	gusto
Olio di cedro	1-2 cucchiai. l. su un piatto
Verdi (aneto, prezzemolo, cipolla)	gusto
sale	gusto

Metodo di cottura

• Risciacquare le lenticchie e germogliare per 1-2 giorni fino a quando i germogli sono 1-5 mm, risciacquare di nuovo.
• Sciacquare molto bene i piselli con acqua fredda, coprire con acqua fredda, lasciando sopra 1-1,5 cm di liquido. Lasciare in posa 10-12 ore. Quindi risciacquare di nuovo accuratamente.
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• Metti i piselli nella ciotola del multicooker. Versare 1 litro di acqua fredda. Modalità minestra 1 ora.
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• Appena l'acqua bolle stendete il cardamomo pestato insieme alle scatole (si possono togliere a fine cottura) e al fieno greco.
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• Dopo 1 ora, aggiungi le verdure ai piselli. Puoi aggiungere il sale immediatamente o più tardi. Di nuovo la modalità "Zuppa" per 1 ora (meno è possibile).
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• Cospargere di spezie (garam masala) 5 minuti prima della fine della modalità, se non salato, puoi aggiungere sale.
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• Alla fine del regime, versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere olio vegetale, lenticchie germogliate, erbe aromatiche.
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• Amo molto il verde.
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Il piatto è progettato per

1 litro

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

La minestra

Nota

La zuppa è speziata con un leggero aroma affumicato dovuto al cardamomo nero.

Che bello!!!! Non c'è il cardamomo nero, c'è solo il verde secco, tutto il resto, anche l'olio di cedro, lo è! Ricetta incredibile, Mannochka! Raramente, ma giustamente !!!

Grazie caro! Adoro queste zuppe, spero piacciano anche a te.