Un altro modo per cucinare la pasta con e senza frittura leggera (Philips multicooker HD3197)

Un altro modo per cucinare la pasta con e senza frittura leggera (Philips multicooker HD3197)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Pasta	1.5 d. stcn.
acqua	coprire leggermente la pasta
sale	gusto
Olio d'oliva	1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Versare la pasta nella ciotola. Riempi d'acqua in modo che li copra leggermente. Noi aggiungiamo. Versare l'olio vegetale. Puoi aggiungere spezie.
• 
• Modalità "Multipovar" 120 ° С 20 minuti. Mescola 10 minuti dopo l'inizio del regime. Mescolare di nuovo 5 minuti prima della fine della modalità (di solito in questa fase inizia la frittura). Il risultato è una pasta bollita con tostatura leggera.
• 
• Se non è necessario friggere, puoi cuocere la pasta a 100 ° C per gli stessi 20 minuti. Puoi mescolare una volta.
• Tutto, il contorno è pronto
• 

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Programma di cottura:

Multipovar 120 ° С (100 ° С)

[Manna]

Manna,
L'ho cucinato ora per una prova a 3060 su Omelette, ma a 120 gradi invece dei soliti 100. Non fritto, ma cotto più velocemente)) Penso - ora può cucinare su Manuale, probabilmente sembra più un Multipovar. Cosa ne pensi, Mannochka?

[Lenochka]

Lenochka, mi sembra che la temperatura "frittata" e "manuale" non differiscano. Ma provalo sul manuale ... e se. Non hai avuto troppa acqua? Forse non era fritto, che la frittura è iniziata tardi e semplicemente non ha avuto tempo. In generale, se vuoi essere molto caldo, puoi provare a 130 ° C. È vero, non l'ho mai provato. Ma dopotutto, è questa temperatura in modalità touch e noi cuciniamo la pasta in modalità touch.

[Manna]

Manna,
Non riuscivo a sopportarlo - ho messo la seconda parte sul manuale, dal suono - bolle di più. È vero, l'esperimento non è del tutto pulito, adesso si cuoce altra pasta (le prime sono finite), ma ne sono rimaste solo poche - domani le proverò anche su Omelette. Mi sembra di non versare molta acqua - le punte sporgono. Nel primo caso non l'ho scritto bene - sono state preparate negli stessi 20 minuti, ma sembrano in qualche modo più asciutte che a 100 gradi. A 130 anni, poi proverò: mio figlio adora i fritti (sono risultati fantastici in Panasonic), compra solo la pasta

[Manna]

Manna,
L'esperimento non ha avuto successo, dopotutto la pasta dovrebbe essere la stessa, si è rivelata una versione più umida e, dopo la fine della cottura nella casseruola, nulla ha brontolato. Quindi non so nemmeno dritto

Vado a vedere che tipo di pentola a cottura lenta hai così magico, Mannyun, cucini e cucini con la tua Phillips. Posso volerla anche io? ...

Non conoscevo un metodo del genere .... hmm ... prova!

L'esperimento è fallito: dopotutto, la pasta deve essere la stessa

Sì, certo, per fare un confronto, tutti gli ingredienti devono essere esattamente gli stessi. Sì, puoi provare a 130 ° C. Ci sarà una crosta più rossastra.

Posso volerla anche io?

Beh, non lo so. La sto ancora torturando in modi diversi. Finora le impressioni sono positive. A meno che un regime non mi confonda. Mi sembra che nella mia copia, non funzioni correttamente (è bacato in generale) - è "Eggs / Paste".

Non conoscevo un modo del genere

DI! Modi di cucinare la pasta in una pentola a cottura lenta Pt. molto. Ho già pubblicato delle opzioni

Pasta in tre modi nel multicooker Philips HD3095 (Manna)

Una ricetta interessante, proverò

[Corso di cucina]

Grazie, Corso di cucinaSpero che tutto vada esattamente come ti piace

[Manna]

Manna, Mannochka, quanta acqua dovrebbe esserci? E..vuol dire versare acqua bollente sui macaros?

[Vikul]

Vikul, Io uso l'acqua fredda. E in termini di volume ... dipende dalla pasta ... tra 1: 1.5 - 1: 2. Se la pasta è molto lunga da grano duro e cereali integrali, sarà necessario un po 'più di acqua.

[Manna]

Manna, È tutto chiaro, grazie!
Non riesco ad abituarmi a cucinare la pasta in una pentola a cottura lenta, proverò questo metodo.

È possibile selezionare diverse modalità. Il punto è che a 100 ° C e 20 minuti, la pasta media diventa bollita, ea 120 ° C, per gli stessi 20 minuti, diventa leggermente fritta. In entrambe le versioni sarebbe bene mescolare la pasta una volta. Ecco come cucino la pasta in tutte le mie pentole a cottura lenta (solo che con Redmond 01 non funzionava, allora c'era la pasta eroica)