Involtini di cavolo cappuccio con funghi e yachka (multicooker Philips HD3197)

Involtini di cavolo cappuccio con funghi e yacht (multicooker Philips HD3197)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Cavolo	1 forchette
Semole d'orzo (pula)	1.5 d. stcn.
Funghi (miele di agarichi)	250 ml
Carota	1 PC.
Lampadina	1 PC.
Peperone dolce rosso e giallo	0,5 pz.
Funghi secchi (tritati)	1-2 cucchiai. l.
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
sale	gusto
Spezie (curry masala)	gusto
Acqua fredda (per il riempimento)	3 dimensionale stcn.
Salsa satsibeli	3 cucchiai. l.
Acqua fredda (per la salsa)	100 ml

Metodo di cottura

• Per prima cosa, prepariamo il ripieno.
• Versare l'olio vegetale nella ciotola. Mettiamo verdure (carote, cipolle, peperoni) e funghi. I funghi dovrebbero essere già lessati (ho usato lattine da 1/2 0,5 litri di funghi conservati in precedenza, i funghi non sono salati, senza aceto).
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• Cospargere il tutto con funghi secchi, sale, spezie e spezie.
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• Ci mescoliamo.
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• Ci addormentiamo con i cereali lavati. Riempi con acqua fredda.
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• Modalità pilaf. Questa modalità è sensibile al tocco.
• Alla fine del regime, otteniamo un ripieno pronto: porridge d'orzo con funghi. A proposito, se vogliamo ottenere un pilaf d'orzo con funghi e verdure, è necessaria l'acqua in un rapporto di 1: 1 o 1: 1.3. Ma abbiamo bisogno esattamente del porridge in modo che il ripieno non si sbricioli.
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• Quindi, versare acqua (300-500 ml) in una ciotola pulita, installare un supporto per il vapore e spargervi sopra le foglie di cavolo pechinese.
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• Modalità cottura a vapore 5 minuti.
• Alla fine del regime, raffreddare leggermente il cavolo e rimuoverlo con cura dalla ciotola.
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• Ora puoi avvolgere gli involtini di cavolo. Tagliate la parte dura in eccesso delle foglie di cavolo, ma non gettatele (le useremo nella salsa)
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• Mettiamo il cavolo ripieno in una ciotola. Ho due livelli (è rimasto un po 'di porridge, lo abbiamo divorato volentieri come piatto indipendente)
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• Cucinare la salsa. Macina le talee di cavolo. L'ho fatto nel mulino Bamix. Aggiungere la salsa satsibeli e l'acqua. Ci mescoliamo. Riempi gli involtini di cavolo.
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• Modalità stufato 1 ora.
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• Alla fine della modalità, possono essere serviti involtini di cavolo.
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Tempo per la preparazione:

1 ora + 5 minuti (+ 7-10 minuti di riscaldamento dell'acqua) + 1 ora

Programma di cottura:

Pilaf, Cottura a vapore, Stufatura

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Mannochka che ricetta interessante !!! Non ho mai mangiato involtini di cavolo ripieni con funghi :-) Proverò sicuramente, devo solo finire il mio :-) :-) Grazie per la ricetta e MK, l'ho portato tra i tuoi preferiti!

Adoro gli involtini di cavolo cappuccio, ma non li ho mai fatti con cavolo pechinese e con ripieno di funghi. Grazie per la scienza!

Ragazze grazie

Molto spesso preparo involtini di cavolo con il cavolo di Pechino. Sono più teneri, ed è più facile con esso, nel senso che puoi separare il numero richiesto di foglie e cuocerle a vapore, non è necessario cuocere a vapore un'intera testa di cavolo per separare con cura le foglie di cavolo bianco.

Gli involtini di cavolo con funghi sono più, ovviamente, la mia versione. Voglio dire, il mio cibo. Li ho mangiati con grande piacere. E difficilmente riesco a impressionare mio marito in quel modo: riconosce solo involtini di cavolo cappuccio. Pertanto, mi ha immediatamente ordinato esattamente lo stesso, solo carne invece di funghi.

Prenderò questo cavolo ripieno, adoro le semole d'orzo, mi piaceva il cavolo ripieno del cavolo di Pechino. Nel normale cavolo ripieno, la cosa che non piace di più è separare il cavolo bianco. Grazie per la ricetta!
E come viene tagliato questo orzo? Conosco semole d'orzo e semole di grano, ma ci sono anche delle costolette?

Molto spesso preparo involtini di cavolo con il cavolo di Pechino. Sono più teneri, ed è più facile con esso, nel senso che puoi separare il numero richiesto di foglie e cuocerle a vapore, non è necessario cuocere a vapore un'intera testa di cavolo per separare con cura le foglie di cavolo bianco.

Ma con uno yacht, penso che sarà ancora più gustoso che con il grano saraceno! Almeno per noi! Grazie, non l'avrei finito da solo!

[Mannus]

E io! E anch'io non ho mai creato dei cari da Pechino! Sono rimasto molto colpito Mannus, i tuoi involtini di cavolo!
L'ho messo in servizio, (l'ho portato nei segnalibri). Grazie mille!

[Oksana]

E come viene tagliato questo orzo? Conosco semole d'orzo e semole di grano, ma ci sono anche delle costolette?

Oksana, questo è il taglio. L'orzo viene schiacciato e tritato oppure si ottiene l'orzo. Allo stesso modo, anche le semole di grano vengono tritate.

con un uovo, penso che sarà ancora più gustoso che con il grano saraceno

Sì, sì, anche per me ha un sapore molto più buono con lo yach che con il grano saraceno: il sapore è più morbido, più interessante.

Auger non ha mai creato dei cari da Pechino

irlandesi, Provalo! Sono sicuro che sia il processo che il risultato saranno piacevoli.