Grano saraceno con salsa di soia in un multicooker Philips 3060

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Grano saraceno non macinato della migliore qualità	200 ml
acqua	350 ml
Salsa di soia, olio	gusto

Metodo di cottura

È necessario misurare il cereale, metterlo in una ciotola e sciacquarlo nel modo più accurato, strofinandolo tra i palmi delle mani e cambiando l'acqua più volte.
Quindi rimettilo su un colino per far scolare l'acqua e mettilo nella ciotola del multicooker.
Aggiungere 350 ml di acqua.
Seleziona la modalità MANUALE,
Selezionare la temperatura 90 ℃,
Scegli un tempo di 55 minuti.
Dopo la fine della modalità, riempire il grano saraceno con salsa di soia e burro a scelta (cremoso, sesamo, oliva o raffinato)

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

55 minuti

Programma di cottura:

Manuale

Nota

Molto tenero, MORBIDO e soffice, il grano saraceno, ben si adatta sia come contorno che a colazione.
Mi piace mescolarlo con i cetrioli freschi, tagliati a listarelle sottili.

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Alla fine della modalità, il grano saraceno si presenta così

Kara

Oksana, non c'è abbastanza acqua? Ho tre diversi multicooker nel rapporto allegato di grano saraceno: acqua - 1: 2. Ma anche questo volume d'acqua non mi basta, aggiungo metà del multi-stick. L'unica eccezione è per una pentola a pressione, dove il rapporto è 1: 1,5, ma il porridge viene cotto sotto pressione per soli 10 minuti.

brendabaker

Kara,
Irina,
In modalità MANUALE,
a 90 ℃, il cereale non bolle, ma viene cotto a vapore, come in un thermos,
(Ho fatto 1: 2 è più acquoso)
1: 1,75 è migliore, il grano mantiene la sua forma se mantenuto morbido.
Quando cucino in modalità Porridge, 25 minuti, allora sì, mi piace di più il rapporto 1: 3, ma c'è un punto d'ebollizione sul Porridge

$ vetLana

brendabaker, Oksana, grazie. Ci proverò sicuramente. Ho cucinato su Kasha 1: 2.

brendabaker

$ vetLana,
Andrà bene se ti piace

Helen