Torta con cioccolato M & M's e Kit Kat (laboratorio di decorazione)

[https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=a-1YDNLiY9k]

Torta con cioccolato M & M's e Kit Kat (laboratorio di decorazione)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Torta rivestita non rivestita -	diametro 21 cm; altezza 8,5 cm.
Crema proteica -	150 gr.
Filo per fiori n. 20 -	1 PC.
Glassa al cioccolato -	60-70 gr.
Dragee M & M's -	410 gr.
Kit Kat cioccolato -	475 gr. (42 bastoncini)
Tubo per cocktail	2 pz.
Nastro di raso -	145 mm.

Metodo di cottura

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• Finalmente ho capito
• Mi hanno mandato una foto di una torta decorata con i dolci di Skittles.
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• Ma ho voluto ravvivare la torta usando il blu.
• Quindi ho scelto M & M's
• Per capire la domanda "quanto e come", ho appena disposto il confetto in diverse versioni e ho scelto questo:
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• Ho ritagliato un modello di carta da esso e ho determinato la lunghezza del filo.
• Ho tagliato diversi tubi per cocktail all'altezza della torta. Li ho inseriti l'uno nell'altro, tagliando alcuni pezzi per entrare. Ho inserito un piccolo spiedino per forza e poi il filo stesso. In allegato al layout, piegato un angolo a livello degli ultimi due confetti
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• Ho versato la glassa sciolta sul filo della lima. L'ho coperto con un'altra lima in modo che lo spessore fosse uniforme su tutta la superficie.
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• Lo metto in frigorifero. Quindi ha rimosso la lima e, attaccando un modello di carta, ha tagliato l'eccesso con un coltello caldo.
• La linea d'angolo dovrebbe allinearsi con il tubo.
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• Poi inizia il mosaico ...
• Riempi la cornetta con glassa calda e incolla le caramelle
• Per la prima riga, puoi allegare un righello.
• I confetti esterni dovrebbero sporgere per metà oltre il piatto di cioccolato.
• Appoggia prima l'intera riga per assicurarti che siano nella posizione corretta.
• Non puoi spargere i dolci fino in cima, poiché si nasconderà dietro una borsa dai confetti.
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• Quando tutti i dolci sono disposti, li mandiamo in frigorifero per un po '.
• Dopodiché, ripetiamo il processo, ma dall'altra parte del piatto. E ancora in frigorifero.
• Quindi prepariamo la crema e la tingiamo in modo che in seguito non ci siano punti luce negli spazi vuoti.
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• Applicare la crema sulla torta e lisciarla leggermente.
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• Il cioccolato Kit Kat si scioglie rapidamente nelle mani. Pertanto, lo ha messo in frigorifero in anticipo.
• Ho deciso che sui lati della torta non avrei disposto le piastrelle accoppiate, ma separate (bastoncini).
• Tagliare con cura le piastrelle fredde con un coltello (con denti piccoli).
• E li esponiamo uno per uno, premendoli delicatamente sulla superficie laterale della torta.
• Facciamo un taglio al centro della torta e inseriamo lo sbozzato di cioccolato (il tubo è rigorosamente verticale).
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• Adesso ricordiamo l'infanzia
• Lungo la fila inferiore, stendi diversi confetti sulla crema per determinare la posizione della fila successiva.
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• Per mantenere un tale schema, è necessario osservare una linea retta rigorosamente al centro della parte verticale.
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• E così finiamo l'intero mosaico.
• Infine, leghiamo la torta con un nastro di raso. Il rosso è più adatto qui
• Bene, in cima: una borsa vuota di M & M's
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Nota

Su Internet, ho trovato un video in cui una torta di pasta frolla viene cotta come un arcobaleno e decorata con briciole colorate (o fiocchi di cocco).
Puoi farlo in questo modo
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=a-1YDNLiY9k

Ho provato a disporre i pallini in un arco, ma poi la distanza tra loro è stata violata: rimangono grandi spazi vuoti
Pertanto, si è rivelata una striscia anche ampia. Penso che sia comunque buono

Il numero di confezioni è molto difficile da prevedere. Poiché per un'immagine è necessario un certo colore, le caramelle vengono versate con una quantità diversa.


Mancano soprattutto blu e marrone. Ho dovuto comprare di più.
Di conseguenza, avevo tre confezioni da 130 grammi ciascuna e ne ho acquistate due da 45 grammi ciascuna.
In due confezioni piccole (= 90 g) ci sono un totale di 9 marroni e 8 blu

Le barrette di cioccolato Kit Kat devono essere acquistate con uno stock.
Anche una leggera crepa nel cioccolato impedisce che la barretta venga divisa uniformemente in singoli bastoncini.
Pertanto, è meglio non rompere, ma tagliare. Anche, per essere più precisi, da tagliare

Prestazioni brillanti!
In teoria, mi ha ricordato questo:

Questa è una vera creatività !!!!

Ira è una vera maga, era già mozzafiato!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, grande! come sempre mega-accurato, magistrale, creativo e con una svolta! sei solo una ragazza intelligente con le maniglie d'oro! MK ai segnalibri!

Grazie amici!

In teoria, mi ha ricordato questo:

Ora devi urgentemente padroneggiare il caramello in modo da poter ritrarre anche questo

Grande!

super

[Irina]

Wow !!!!!!
Irina, tale bellezza !!!!!! : girl-swoon: come può esserci tanta bellezza !!!!

🔗 🔗

[Irina Dolars]

Irina Dolars, beh, hai una testa per incarnare un tale capolavoro BRAVO

Niente parole, niente parole, tante emozioni, ma niente parole

Grazie ragazze per la valutazione!

... come può esserci tanta bellezza !!!!

Lo portarono via, lo mangiarono ... e ne ordinarono subito un secondo uguale

[Irina]

Irina, questo è certo: assapora l'arcobaleno! molto bella! il mosaico mi affascina

Impazzisci, Ira! Ho visto molte torte simili su Internet, ma dipendono tutte dalle tue, come prima della Via Lattea! Bellezza insolita! E ho fatto una nipote per un mese due anni fa.

Ira, come sempre, super pulito (dove abbiamo uno smiley con un righello?!) È solo bellezza ...

PRESTAZIONI ECCELLENTI !!! E STO PER "SEGARE" BASTONCINI DI CIOCCOLATO === HO RISCALDATO IL COLTELLO SUL PIATTO E SOTTO UN COLTELLO CALDO IL CIOCCOLATO HA TAGLIATO COME L'OLIO! FORSE QUESTO È UTILE PER QUALCUNO!

[Irina]

Irina, FANCULO !!!! Questa è una bellezza! Bravo!!!!

Mi unisco a tutte le recensioni entusiastiche. La bellezza è semplicemente indescrivibile! Ecco quanta accuratezza e pazienza sono necessarie. Ira, sei un maestro del tuo mestiere. Non mi stanco mai di ammirare i tuoi capolavori.

Grazie ragazze per le belle parole! ho provato a

E ho fatto una nipote per un mese due anni fa.

Larissa! Ricorda! Hai avuto una torta di forza maggiore! E l'opzione casa!
Pertanto, nessuna lamentela: tutto è fantastico!
In tali circostanze, forse non sarei stato in grado di fare nulla

[Ira]

🔗 🔗
🔗
Ira, non ci sono parole per trasmettere la tua gioia, la torta strega con la sua bellezza 🔗

[Tanya]

Tanya, Grazie! Questa è solo l'incarnazione dell'idea di qualcun altro

Quindi due anni fa ho fatto una torta con M & M's ... non riuscivo nemmeno a trovare un disegno ...
Non volevo solo versare le pillole (caoticamente). Quindi lo ha versato con la glassa e lo ha adagiato sopra a colori.
Non male con striature sui fianchi
E in modo che i migliori confetti non scivolassero via, li ho incollati con il cioccolato.

In questo caso, non ho usato il blu: sono stati eliminati dalla combinazione di colori generale.

[Irina]

Irina, molto luminoso, bellissimo !!!
Probabilmente avrei bocciato una struttura del genere ...)))

torta deliziosa! infinito arcobaleno molto appetitoso

Wow! Ora so che tipo di torta offrirò se qualcuno non vuole una decorazione di mastice. Ritagliamo il mosaico
Grazie per l'MK di facile comprensione su una torta fantastica!

Grazie ragazze!
Assicurati di portare le tue torte. Forse puoi pensare a qualcosa di nuovo

Bene, in cima: una borsa vuota di M & M's

Puoi mettere un paio di marmyshka in una borsa per `` splendore '' :-)
Irlandese, grazie per la meravigliosa master class :-)

Ira, questo è il capolavoro più bello che abbia mai visto. Sei così bravo! Bravo!

[Lyudochka]

Ol, ci ho pensato. Ma si asciugano rapidamente
E comunque lo splendore non andrà da nessuna parte

Non ho nemmeno attaccato la borsa, si è tenuta così bene
Basta spingere i bordi e lisciare lungo la cucitura inferiore.

Lyudochka, merci

[Irochka]

Irochka, la torta come illustrazione vettoriale: linee perfette, composizione perfetta, tutto è così chiaro, premuroso, è irrealisticamente perfetto!
L'ammirazione è senza limiti, ammiro la tua bravura! SEI UN MAESTRO CON LE MANI D'ORO E LA TESTA D'ORO! SUPER!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, beh Irina, beh, fantasia !!!
Questo è quello che intendo per talento, all'inizio non ho nemmeno capito che tipo di bellezza sia?
E quando ho guardato, non potevo credere che si potesse creare un capolavoro del genere con le proprie mani !!!!
Sono in profondità!
Bravo!!!

Ragazze, adorabili, grazie! Lodato di cuore
L'idea in sé non è mia (c'è una foto allegata) ... ho solo cambiato qualcosa. Quindi, secondo me, è diventato più gustoso e luminoso

Ho appena cambiato qualcosa. Quindi, secondo me, è diventato più gustoso e luminoso

Quindi questa è l'abilità dell'artista e consiste!

Ira, cosa sono queste palline sul fondo della torta con le gocce? Molto bella! Quindi decora e posso assaggiare. Presto avrò bisogno di una torta.

Olya, la torta stessa è ricoperta di crema proteica, leggermente sfumata di giallo.
Con questa crema si spremono delle palline di cornetta di carta

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Irina]

HOORAY !!!! Irina, Congratulazioni !!!!!!!!!

[Irochka]

Irochka, Congratulazioni! Grande, torta di una bellezza mozzafiato e una giusta ricompensa !!!

Grazie! Grazie a tutti !!! Molto bella!
Spero che questo metodo di progettazione sia utile a molti!

[Irina]

Irina, complimenti per il meritato premio! Bravo!

[Irina]

Irina, Congratulazioni

Congratulazioni! Una ricetta meravigliosa degna del miglior premio !!!

Con questa crema, le palline vengono spremute dal cornetto di carta

Per quello che non avrei immaginato, grazie, proverò anche quello.

Sono grato a tutti per la vostra attenzione e le gentili parole!

Irina, congratulazioni per un'altra medaglia!
Continuate così!

[Irina]

Irina, con una vittoria !!! Grazie per l'idea e l'esecuzione !!!!!!!!!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irisha, complimenti per una meritata vittoria!

Ragazze! Grazie per i complimenti! cercherò

[Irina]

Irina, accetta anche le mie congratulazioni!

Grazie, Tanyusha!

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