Gelato allo yogurt di capra con zucchine e salsa all'arancia

[Preparazione dello yogurt:]

Gelato allo yogurt di capra con zucchine e salsa all'arancia

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Per gelato:
Latte condensato	1/2 lattine
Banana	2 pz.
Crema 32% di grassi	150 ml.
Vanillina
Latte di capra + coltura iniziale	500 gr. + 70 gr.
Per la salsa:
Zucchine	1/2 piccolo
succo d'arancia	da 2 grandi
scorza d'arancia	1/2 pz.
zucchero	1 cucchiaio. l. con uno scivolo
Fecola di patate	1 cucchiaino
Succo di limone	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Preparazione dello yogurt:
• Versare il latte di capra a temperatura ambiente in una yogurtiera (fornello lento). Aggiungi lo starter - yogurt senza zucchero. Accendere per la preparazione dello yogurt secondo la marca. L'ho fatto in una yogurtiera per 8 ore. Dopo la cottura, senza mescolare, mettere in frigorifero per 8 ore per la maturazione. Per la norma specificata degli ingredienti, quando si prepara il gelato, è necessario prendere un po 'meno della metà dello yogurt risultante.
• Preparazione del gelato:
• Frulla le banane con un frullatore. Aggiungere la vanillina, la panna, il latte condensato e sbattere bene. Aggiungere lo yogurt e mescolare bene. Metti il ​​gelato nella gelatiera e accendi. Oppure metti il ​​contenitore nel congelatore e mescola due volte a intervalli di 2 ore.
• Preparazione della salsa:
• Pelare le zucchine giovani e tagliarle a listarelle sottili. Rimuovere la scorza da un'arancia. Spremi il succo di entrambe le arance. Succo d'arancia, zucchero al limone e zucchine a fette pesano 300 gr. Diluire l'amido in una piccola quantità di succo. Unire tutti i prodotti e cuocere fino a quando si saranno addensati, mescolando continuamente. Finisci con lo zucchero.
• Inning:
• Versare un po 'di salsa sul fondo. Metti le palline di gelato. Completare con strisce di zucchine e strisce di scorza per decorare.

Programma di cottura:

yogurtiera (fornello lento)

Nota

Straordinariamente gustoso, bello e fresco. La salsa di arance profumate con pezzi di zucchine croccanti si integra perfettamente e si fonde armoniosamente nel gusto con la freschezza del gelato a base del più delicato yogurt di capra.

Baldet!
Per questa ricetta dovrai chiedere alla suocera del latte di capra, devi provarlo comunque!

[Irisha]

Ma la salsa all'arancia è andata alle masse. Sono felice per lui, ne vale la pena.
voi Irisha, ben fatto.

Irlandese, che bello hai pensato di introdurre le zucchine! Probabilmente sembra ananas nella salsa. Gli ananas nei nostri vasi non crescono sui davanzali, quindi lo prendo a bordo! Grazie per l'ottima ricetta!

Per questa ricetta dovrai chiedere alla suocera del latte di capra, devi provarlo comunque!

Consiglio e sarò felice se ti piaccia tanto quanto noi!

Ma la salsa all'arancia è andata alle masse. Sono contento per lui, ne vale la pena.

Olya, quindi sembra che l'autore o mi sia perso qualcosa? Non c'è niente di speciale qui, i frutti con amido non sono l'America. Bene anche le zucchine - per la croccantezza. Lo era già? Non volevo ripetermi.

Sei Irisha, ben fatto.

Oh grazie, il supporto è sempre necessario!

Irlandese, che bello hai pensato di introdurre le zucchine! Probabilmente sembra ananas in salsa.

Grazie Olga! Ho giustamente notato come cucini la marmellata con le zucchine in modo da poter sgranocchiare l'ananas in seguito!

[Irisha!]

Gelato fresco, Irisha! E la salsa è interessante! E, sicuramente, marmellata di midollo, pochissime persone non hanno cucinato!

Grazie Irishenka. Quindi, quando ho pensato a cosa versare, mi sono ricordato di questa marmellata