Ciabatta romana in pentola a pressione Brand 6050

Ciabatta romana in pentola a pressione Brand 6050

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina	380 g
Lievito secco	2 g
sale	1 cucchiaino
acqua	290 + 10 ml.
Olio d'oliva, maggiorana

Metodo di cottura

• 
• Mescolare la farina (340 - grano + 40 grano saraceno verde intero) con sale e lievito, maggiorana, mettere in un secchio HP, riempire con acqua fredda, mettere su un programma di impasto. Forse questa quantità di pasta per un secchio di una macchina per il pane non sarà sufficiente, quindi aiutiamo a impastare negli angoli con una spatola di silicone. Aggiungere acqua se necessario.
• Saranno sufficienti 15 minuti di miscelazione.
• Quindi tiriamo fuori l'impasto dal secchio della macchina del pane, lo mettiamo sulla tavola, lo stendiamo delicatamente con olio d'oliva, lo pieghiamo in una busta, lo mettiamo nella ciotola della pentola a pressione. Lasciamo la notte a temperatura ambiente.
• Al mattino tiriamo fuori l'impasto dalla ciotola, lo stendiamo di nuovo con olio d'oliva sulla tavola, lo pieghiamo in una busta, lo arrotoliamo in una palla.
• Ungere la ciotola con l'olio. Mettiamo la nostra pagnotta, lasciatela per la lievitazione - 1 ora. Quindi mettere il "Baking" per 50 minuti con la valvola aperta, quindi lasciarlo per altri 30 minuti nella ciotola.
• Il prodotto è ben cotto, ma la parte superiore è chiara, come sempre. Mio marito rispetta una crosta marrone dorata, quindi ho dovuto rosolarla in forno - 10 minuti.

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Che spaccato !!! È ottimo con insalata di pomodori e ammollo in un liquido!
Dobbiamo farlo! Olya, grazie!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, grazie anche per la tua valutazione! Ci sono così tante ricette per questo semplice pane sul forum!
Ho scelto l'opzione più semplice per me stesso - in modo che senza riscaldare il forno, senza spruzzarlo, senza pietre da forno, ecc.

a mio marito è piaciuto molto il pane.

[MariV]

MariV, Olya, che pane traforato, pizzo dritto!
E cucinare non è difficile, grazie, l'ho preso!

Olga, grazie per la ricetta! Puoi semplicemente cuocere questo pane in una macchina per il pane? Ad essere onesti, non capisco qual è la differenza tra cuocere in una macchina per il pane e in un multicooker. È possibile anche in forno? E nel forno miracoloso?
Dolorosamente, la tua ricetta mi è piaciuta, sto cercando di capire come implementarla facilmente.

Che sole, soffice e perforato !!! La bellezza!!!!! Sto adottando una ricetta! : mail1: Grazie Olga !!!!

Che meraviglioso pane!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, non è difficile, vale la pena farlo!

gala10, Galya, ovunque e in qualsiasi cosa, come è più facile per te! Mi piace cucinare di più nella mia vecchia signora 6050, non c'è nulla che ristagni. La tecnica deve essere utilizzata.

lettohka ttt, Natasha,ang-kay, Angela, !

Non è una ricetta complicata e di successo! Segnalibri! Risparmia oh!

[MariV]

MariV, Olya, questa è briciola! Un pezzo per me, non rifiuterei!
Mi piace, quindi cuocerò.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, Anatolyevna, grazie, ragazze, non è difficile, davvero.

Olya, stai seminando ricette ragionevoli, convenienti e deliziose! Grazie caro! Preparerò sicuramente!

[Olya]

Olya! Il pane sembra incredibile - non posso credere che sia fatto in MV.
E non ci cuocio niente da molto tempo ... È ora di tornare di nuovo a MV - fa caldo fuori!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, è così che semino?

Marina, Ho acceso il forno per questo rotolo solo perché mio marito adora una crosta dorata. E se solo per me, allora andrebbe benissimo con quello pallido. Tutto veniva cotto in una pentola a pressione. Mi piacciono i dolci a 6050. È troppo presto per mandarli in magazzino.

Faccio questa ciabatta a giorni alterni. Questo è stato cotto in una pentola a cottura lenta. Friggere la parte superiore per 15 minuti in forno, con la parte superiore riscaldante.
Sono molto contento di questo regime - impastare - allungare - in una ciotola fredda per cuocere - in un forno freddo per 15 minuti.

E mi è piaciuta la ricetta! L'ho messo sulla tintura, domani cancellerò l'iscrizione, mi sono piaciuti tanto i buchi nel pane! È vero, in HP, si arrabbia con me. Al mattino non c'è tempo per passeggiare con un tamburello. Adoriamo anche la crosta, quindi potremmo dorare la copertura della griglia dell'aria, ma poi non sarai al lavoro in tempo. Ho paura di una cosa, ora abbiamo 19-30, la mattina inizierà con un riscaldamento alle 6-20, non importa quanto sia acido l'impasto ... Abbiamo un caldo 38 nel pomeriggio. Hurghada sta riposando .... Condor nella stanza, nella fucina tutti i 40, probabilmente ...

Questa è la mia ciabatta in HP. Mia figlia mi ha chiesto di fare una foto mentre ero al lavoro.

[MariV]

MariV, Olya, salvami! Cosa può sostituire "+40 grano saraceno verde intero" ?? O è una storia completamente diversa?

[Chardonnay]

Chardonnay, Facile! 40 g di farina di frumento normale.

Nikollete, semplice e facile!